تلوث البيئة أصبح من أکثر المشاکل أنتشاراَ على مستوى العالم ويندرج تحته التلوث بالمعادن الثقيلة لذلک أجريت هذه الدراسة لتحديد مستوى بعض المعادن الثقيلة مثل:- النيکل- الکوبلت – الزنک – النحاس – الکادميوم – الرصاص– الکروم –– الحديد فى بعض الأغذية المصرية المختلفة ( والتى يتم بيعها فى السوق المحلى) بمحافظة الاسکندرية والغربية. تم جمع العينات وتحضيرها واعدادها للقياس بواسطة جهاز الامتصاص الذرى الطيفى وقد أوضحت النتائج المتحصل عليها ان متوسط ترکيز المعادن الثقيلة کان أعلى مقارنة بالحدود المسموح بهاFAO 1983, WHO 2000 , FDA 2001)). أيضاَ وضحت الدراسة وجود معادن ثقيلة بنسب مختلفة فى العينات المحلية التى تم دراستها وهذا سوف يؤثر على الصحة العامة.
)
View on SCiNiTO