التدخل الغذائى باستخدام الفطر الريشى )لجانوديرما لوسيدوم( يقلل من الإجهاد التأكسدي ويعزز أنظمة الدفاع المضادة للأكسدة لكريات الدم الحمراء والسيرم فى الفئران المصابة بمرض السكري المستحث بالألوكسان

عبد العزيز الحسانين, يوسف; سمير عقاد, سارة; محرم, ايمان بدوى

doi:10.21608/asejaiqjsae.2024.354612

التدخل الغذائى باستخدام الفطر الريشى )لجانوديرما لوسيدوم( يقلل من الإجهاد التأكسدي ويعزز أنظمة الدفاع المضادة للأكسدة لكريات الدم الحمراء والسيرم فى الفئران المصابة بمرض السكري المستحث بالألوكسان

نوع المستند : Original Article

المؤلفون

¹ قسم التغذية وعلوم الأطعمة، کلية الاقتصاد المنزلي ، جامعة المنوفية، شبين الکوم، مصر

² كلية العلوم الانسانية والتصاميم- جامعة الملك عبد العزيز - جدة - المملكة العرية السعودية

³ قسم الاقتصاد المنزلي، کلية التربية النوعية ، جامعة بنها ، بنها، مصر

10.21608/asejaiqjsae.2024.354612

المستخلص

مرض السكري هو مرض أيضي يسبب ارتفاع مستوى السكر في الدم إلى جانب ذلك فان هناك العديد من العوامل الأخرى التي تلعب دورًا كبيرًا في التسبب في هذا المرض مثل الإجهاد التأكسدي الذي يؤدي إلى ارتفاع مخاطر حدوث مضاعفات هذا المرض. لذلك أجريت هذه الدراسة لمعرفة مدى فاعلية التدخل بمستخلص الإيثانول للفطر الريشى) جانوديرما لوسيدوم (ضد الإجهاد التأكسدي في الخلايا الحية مع التركيز بشكل خاص على جوانبها الميكانيكية في علاج مرض السكرى. سجلت الجرذان الطبيعية (المجموعة الضابطة السالبة) 92.67 ملجم/ ديسيلتر لمستوى الجلوكوز في الدم والذي زاد بشكل معنوي (p≤0.01) إلى 311.24 مجم/ ديسيلتر في الجرذان المعاملة بالالوكسان ، كما أدت التدخلات بالمستخلص الإيثانولى للفطر الريشى ((GLE بجرعات 200، 400، 600 إلى 800 ملجم / كجم من وزن الجسم في تغذية الفئران لمدة 28 يومًا إلى انخفاض معنوي (p≤0.05) في مستويات الجلوكوز في الدم والتي سجلت 294.26، 268.34، 210.17، 192.78 مجم/ ديسيلتر على التوالي. كما اظهرت النتائج ان معدل النقص في جلوكوز الدم قد اعتمد على الجرعة التى تم التدخل من الـ GLE. كما تم تسجيل نفس السلوك بالنسبة للمؤشرات الحيوية لمستويات الإجهاد التأكسدي في البلازما والتى تشمل مستويات أنواع الأكسجين النشط ((ROS والمالونالدهيد (MDA) وأكسيد النيتريك (NO) ، وعلى العكس من ذلك كان هناك تحسن معنوى (P≤0.05) في أنظمة الدفاع المختلفة لمضادات الأكسدة في كل من البلازما والتى تشمل الجزيئات النشطة بيولوجيًا مثل أجزاء الجلوتاثيون، والفيتامينات المضادة للأكسدة ( أ، جـ، هـ) وكريات الدم الحمراء والتى تشمل الإنزيمات المضادة للأكسدة (الجلوتاثيون بيروكسيديز، الجلوتاثيون ريدكتيز، السوبرءاكسيد ديسميوتيز، الكاتاليز. وفى النهاية، توفر نتائج هذه الدراسة أساسًا لاستخدام مستخلصات الفطر الريشى (جانوديرما لوسيدوم) للوقاية وعلاج مرض السكري من النوع الثانىعن طريق قمع الإجهاد التأكسدي، والذي يمثل أحد أسباب المرض، والمضاعفات الناتجة عنه.

الكلمات الرئيسية