التخفيف من آثار الإجهاد الناتج عن درجات الحرارة المرتفعة على نباتات البقدونس بالرش الورقي  بالبرولين والجلايسين بيتائين وحمض السالسيليك

حسن, ساري; ناصف ناصف, ابراهيم

doi:10.21608/asejaiqjsae.2023.326581

التخفيف من آثار الإجهاد الناتج عن درجات الحرارة المرتفعة على نباتات البقدونس بالرش الورقي بالبرولين والجلايسين بيتائين وحمض السالسيليك

نوع المستند : Original Article

المؤلفون

¹ قسم البساتين - كلية الزراعة - جامعة دمنهور

² قسم البساتين (تخصص خضر) -كلية الزراعة –جامعة قناة السويس

10.21608/asejaiqjsae.2023.326581

المستخلص

البقدونس نبات عشبي مميز ذو خصائص طبية يحتاج الي درجات حرارة منخفضة ورطوبة نسبية مرتفعة لتحقيق النمو الامثل مع جودة عالية. وعلى الرغم من الطلب المحلي والتصديري المتزايد عليه فإن تلبية هذه الظروف خلال فصل الصيف في مصر يمثل تحديًا. ولذلك هدفت هذه الدراسة إلى التخفيف من الآثار الضارة لدرجات الحرارة المرتفعة على نمو وجودة البقدونس الصنف البلدي. تم إجراء تجربتين حقليتين تحت نظام الري بالرش في محافظة البحيرة- مركز وادي النطرون، خلال الموسم الصيفي لعامي 2020 ، و2021. وتمت دراسة المعاملات السبعة التالية: البرولين ( Pr1:2.5 ملي مول للتر)،) 2 :Pr 5ملي مول للتر)، جلايسين بيتائين (1GB40: ملي مول للتر) ، (2:GB 60 ملي مول للتر) ، حمض الساليسيليك (1SA: 5ميكرو مول للتر )، (2 SA:10ميكرو مول للتر)، والكنترول (الماء المقطر) رشا ورقيا كل حشة. أشارت نتائج الدراسة إلى أن افضل النتائج لصفات النمو الخضري متمثلا في (الوزن الطازج للأوراق لكل حشة، الوزن الجاف للأوراق لكل حشة، الوزن الكلي للنبات الطازج والجاف في الموسم، محصول النبات بالوزن الطازج والجاف( لكل متر مربع) هي2 GB ، 1 SA ، و 2Pr بالترتيب التدريجي. على العكس من ذلك، كانت المعاملات الأقل فعالية هي معاملة الكنترول تليها 2 SAخلال كلا موسمي الدراسة. كما أدى تطبيق المعاملات إلى تحسين محتوى حامض الاسكوربيك، والكلوروفيل، والنيتروجين، والفوسفور، والبوتاسيوم، والبروتين، والزيت الكلي في الأوراق. وقد أظهرت معاملات 1SA، و2GB التأثير الأكثر وضوحًا. وفي الوقت نفسه أظهرت معاملة 2Pr التأثير الأكبر على محتوى البرولين، والزيت مقارنة بالكنترول في كلا موسمي الدراسة. أظهرت الفينولات، والألياف خصائص متناقضة حيث أعطت معاملة الكنترول أعلى القيم تليها 2SA. تشير نتائج هذه الدراسة إلى أن المعاملات الأكثر فعالية لتحسين نمو، وجودة البقدونس في ظل ظروف إجهاد درجات الحرارة العالية هي تطبيق الجلايسين بيتائين من خلال الرش الورقي الورقي بتركيز 60 ملي مول للتر وكذلك حمض الساليسيليك بتركيز 5 ميكرومول للتر.

الكلمات الرئيسية