محصول القمح هو واحد من أهم محاصيل الحبوب، التي تولي لها الدولة اهتمامًا خاصًا لتحسين إنتاجها، يعد محصول القمح من المحاصيل الاستراتيجية الهامة للأمن الغذائي المصري، خاصة في ضوء التقلبات الأخيرة في أسعاره على الصعيدين العالمي والمحلي، بالإضافة إلي استخدامه في إنتاج الوقود الحيوي لبعض الدول مثل الولايات المتحدة والبرازيل، مما قد ينعكس على الإمداد العالمي للقمح. وعلى الرغم من زيادة إنتاج القمح في مصر في السنوات الأخيرة، إلا أن هذه الزيادة لم تكن كافية نتيجة الزيادة المستمرة في عدد السكان وبالتالي استهلاكه المحلي، ولذلك تتجه الدولة لتغطية هذه الفجوة بالاستيراد من الخارج. وبدراسة الأهمية النسبيةلقيمة تكلفة المدخلات الإنتاجية إلي التكاليف الكلية لإجمالي أصناف القمح مصر 1، مصر 2، جيزة 171، جيزة 168، سدس 12 محل البحث حيث بلغ متوسط التكاليف الكلية نحو 11.7، 11.9، 10.4، 11.8، 10.5 ألف جنيه/فدان لكل منهم علي الترتيب.وبلغ متوسط التكاليف الثابتة نحو 4.6، 4.7، 5.7، 4.6، 5.8 ألف جنيه/فدان لكل منهم علي التوالي تمثل نحو 39.4%، 39.3%، 54.3%،39.2%،54.6% من متوسط التكاليف الكلية لكل منهم علي الترتيب من متوسط إجمالي التكاليف الكلية، كما تبين أن قيمة صافي العائد الفداني تبلغ نحو 1025.15، 3231.62، 4418.79، 989.52، 5075.94 جنيه/فدان لكل منهم علي الترتيب. كما تم تقدير دوال الإنتاج في الشكل اللوغاريتمي المزدوج، وقدمت أفضل النتائج لتقدير الكفاءة الاقتصادية المستخدمة في إنتاج أصناف القمح، وبالتالي تفعيل العوامل الإيجابية وتقليل العوامل السلبية للوصول إلي استخدام أفضل للموارد الإنتاجية المستخدمة في إنتاج هذا المحصول. كما تم اختيار الدالة التكعيبية للتكاليف، وتم تقدير حجم الإنتاج الذي يدني التكاليف والحجم المعظم للأرباح لكل من أصناف القمح مصر 1، ومصر 2، وجيزة 171، جيزة 168، سدس12 في حين بلغت التكاليف المتغيرة نحو 7.13، 7.22، 4.75، 7.16، 4.79 ألف جنيه/فدان لكل منهم علي الترتيب، وتم دراسة المؤشرات الاقتصادية لإنتاج أهم أصناف القمح المزروعة في محافظة مطروح، وهي أصناف مصر1، ومصر 2، وجيزة 171وجيزة 168 وسدس12. كما تم دراسة المشاكل التي يواجهها مزارعي القمح في منطقة الدراسة، كما يوصي البحث بتعميم زراعة أصناف القمح الأكثر إنتاجية، وهي على وجه الخصوص أصناف جيزة 171، ومصر1، مصر2، سدس 12، وضرورة النظر في مشاكل المزارعين في محافظة مطروح والعمل على معالجة هذه المشاكل وإيجاد حلول تطويرية لها لزيادة المساحات المزروعة من القمح وتحسين الإنتاجية الفدانية للمحصول.
)
View on SCiNiTO