تأثير الرش قبل الحصاد بالكالسيوم وحمض الأسكوربيك على جودة ثمار الزيتون

نوع المستند : Original Article

المؤلفون

1 مركز بحوث الصحراء ، مصر

2 وحدة التصنيع الزراعى - قسم الإنتاج النباتى - مرکز بحوث الصحراء

المستخلص

أجريت هذه التجربة خلال مواسم 2017 و 2018 و 2019 على أشجار زيتون "كالاماتا" عمرها تسع سنوات، منزرعة في تربة رملية، على مسافة 5 × 5 م، وروت بنظام الري بالتنقيط من بئر. وذلك بهدف دراسة تأثيرالرش الورقى بكلوريد الكالسيوم وحمض الأسكوربيك أولاً: على المحصول، وجودة الثمار، وثانياً: على التزهير فى الموسم التالي، وعقد الثمار لاشجار الزيتون "كالاماتا".  تم رش أشجار الزيتون "كالاماتا" بماء الصنبور (مقارنة)، وكلوريد الكالسيوم بتركيزات (1.0 و 1.5٪) وحمض الأسكوربيك بتركيزات (1500 و 2000 جزء في المليون) بالاضافة معاملة كلوريد الكالسيوم بتركيز (1.5٪) خلطا مع حمض الأسكوربيك بتركيز (2000 جزء في المليون) وتم اجراء الرش ثلاث مرات فى العام كالاتى: في منتصف شهر مايو )نهاية عقد الثمار)، في منتصف يونيو (أثناء تصلب النواه) وفي الأسبوع الثاني من أكتوبر.  أظهرت النتائج أن الرش الورقي لكلوريد الكالسيوم وحمض الأسكوربيك اعطى تأثير إيجابي على محتوى الأوراق من الكلوروفيل والكالسيوم، والمحصول، ومقياس تبادل الحمل، وجودة الثمار وسمك اللب، ومحتوى اللب من الزيت مقارنتا بالاشجارالمقارنة. كما حسنت المعاملات من عملية التزهير التالى مثل عدد النورات/للنمو الخضرى، والعدد الكلي للازهار/النورة، النسبة المئوية لعقد الثمار لزيتون "كالاماتا" مقارنة الأشجار غير المعاملة (المقارنة). وان الرش الورقي لأشجار الزيتون "كالاماتا" بمعاملة كلوريد الكالسيوم بتركيز 1.5٪ خلطا مع حمض الأسكوربيك بتركيز 2000 جزء في المليون والذى رش ثلاث مرات أثناء مرحلة تطور الثمار كان قادراً على تحسين المحصول، وجودة الثمار، كما أنه حسن من موسم التزهير التالي، وكذلك عقد الثمار.
 

الكلمات الرئيسية

الموضوعات الرئيسية