استهدف البحث التعرف على الأثر التعليمي للبرنامج التدريبي " توعية المرأة الريفية بممارسات ترشيد استهلاك الزيوت المنزلية وتدوير مخلفاتها " بقرية الجهاد بمنطقة مصر الوسطى والتي تقع شمال غرب محافظة إلمنيا و تتبع مشروع تنمية أراضي الخريجين بقطاع استصلاح الاراضي، المنفذ ضمن أنشطة البرنامج البحثي (حملة سلاسلECIVC) الممول من مركز بحوث الصحراء، وقد أجري البحث على 34 متدربة يمثلن إجمالي عدد الريفيات اللاتي تعرضن للتدريب النظري والعملي حتي نهاية البرنامج، وتم تجميع البيانات بالمقابلة الشخصية باستخدام استمارة استبيان، كما تم عرض وتحليل البيانات باستخدام عدد من الاساليب الاحصائية على برنامج .SPSSوأظهرت النتائج أن التعرض للبرنامج التدريبي قد أحدث تغييراً في معارف تنفيذ المبحوثات لممارسات ترشيد استهلاك الزيوت المنزلية وطرق تدوير مخلفاتها بنسبة تغيير كلية موجبة مقدارها 47.2 % من اجمالي الدرجات التي يجب الحصول عليها بعد التعرض للبرنامج، ووجود فرق معنوي موجب عند المستوى الاحتمالي (0.01) بين متوسطي درجات معارف المبحوثات لتنفيذ كل من ممارسات ترشيد استهلاك الزيوت المنزلية، وطرق تدوير مخلفاتها قبل وبعد التعرض للبرنامج، وتبين وجود علاقة ارتباطية معنوية احصائيا موجبة عند المستويين الاحتماليين (0.01) و(0.05) للمتغير التابع مع: المشاركة في الدورات التدريبية، الاستعداد للتغير، الاستفادة من المعلومات الإرشادية الزراعية، الحالة العملية، والنشاط الاقتصادي، والحالة الاجتماعية، وأيضا وجود علاقة انحدارية معنوية موجبة عند المستوى الاحتمالي (0.01) مع المتغيرين المستقلين الاستفادة من المعلومات الإرشادية الزراعية، والمشاركة في الدورات التدريبية، وأن المتغيرين يسهمان في تفسير التباين بنسب 35.2%، 10.2% على الترتيب، ويوصى البحث بضرورة إنشاء كيان تنظيمي يدعم جهود الريفيات في مجال الصناعات الاسرية، والعمل على زيادة الدورات التدريبية الموجهه للمرأة.