العناصر الغذائية الدقيقة و المناعة بين كبار السن داخل دار المسنين بالاسكندرية مصر

نوع المستند : Original Article

المؤلفون

1 الغذاء والتغذية البشرية ، قسم الاقتصاد المنزلي ، كلية الزراعة جامعة الإسكندرية (مصر)

2 قسم الإقتصاد المنزلي- كلية الزراعة-جامعة الإسكندرية -مصر

المستخلص

من المتوقع أن يزداد عدد كبار السن (فوق 60 سنة) في العالم. ومن المتوقع أن تصل إلى 20.8٪ في عام 2050 في مصر. ازدادت دور رعاية المسنين في مصر خلال العشرين عامًا الماضية بسبب التغير الديموغرافي السريع. يعاني معظم كبار السن الذين تزيد أعمارهم عن 60-65 عامًا من بعض اضطرابات الجهاز المناعي التي تجعلهم أقل قدرة على الاستجابة للتحديات المناعية. إن تناول الأطعمة الصحية والمغذيات الكافية قد يحافظ على قوة جهاز المناعة. لذلك ، كان الهدف من هذه الدراسة هو التعرف على تأثير بعض المغذيات الدقيقة على وظيفة المناعة لدى الأشخاص الذين يعيشون في دور رعاية المسنين في الإسكندرية ، مصر. تكونت عينة البحث من واحد وعشرين رجلاً مسنًا ، وعشرين سيدة مسنة تم اختيارهم من دور رعاية المسنين بالإسكندرية (2021) ، لتقييم مستوى البروتين التفاعلي CRP ، IgA ، IgG ،  IgM كمؤشرات لحالة المناعة وكذلك لبعض الفيتامينات و المعادن في الدم لمعرفة تأثير حالة المغذيات الدقيقة على المناعة.
 وتشير النتائج الى ان معظم كبار السن الذين شملتهم الدراسة  يعانوا من مستويات عالية من بروتين سي التفاعلي في الدم. 38.10 ٪ من الذكور لديهم معدل طبيعي مقارنة بـ 30 ٪ من الإناث. كان لدى الذكور مستويات طبيعية أعلى من IgG من الإناث ولكن الإختلاف ليس كبيرا. غالبية الذكور 90.48٪ وفقط 35٪ من الإناث لديهم مستويات طبيعية من IgM.

الكلمات الرئيسية

الموضوعات الرئيسية

مجلة الإسکندرية للتبادل العلمى
المجلد 43، العدد 4
أكتوبر - ديسمبر
نوفمبر 2022
الصفحة 543-553

ملفات

شارك

إرسال الاستشهاد إلى

الإحصائيات