يعتبر القطاع الزراعى أهم رکائز البنيان الإقتصادى المصرى، لمساهمته فى التنمية الإقتصادية عن طريق زيادة الدخل القومى، من خلال زيادة الصادرات وتقليل الواردات، ومن ثم توفير الإحتياجات الغذائية وغير الغذائية للمجتمع ولکن فى نفس الوقت تعانى الزراعة المصرية من تزايد نسب الفاقد فى بعض المنتجات الزراعية، ومن ثم انخفاض نسبة المصنع منها، ويعتبر محصول السمسم ((Sesamمن أهم المحاصيل الزيتية فى مصر، وأکثرها عرضة للفقد الزراعى سواء الإنتاجى أو التسويقى، وتتمثل مشکلة البحث فى ارتفاع نسبة الفاقد أثناء مراحل الإنتاج والعمليات الزراعية المختلفة وأيضاً أثناء المراحل التسويقية المختلفة لمحصول السمسم، والذى يختلف حجمه وفقاً لمدى کفاءة کل مرحلة، حيث تزداد کمية الفاقد منه کلما زاد جفاف المحصول، فضلاً عن کمية الفاقد الناتجة عن الحصاد والطيور والنقل والتخزين والإصابة بالفطريات ومن ثم التأثير على مقدار الفاقد. مما يؤثر بالسلب على إنتاجيته، وإهدار للموارد المستخدمة فى إنتاجه، مما يترتب عليه تحقيق خسائر للمزارع، وقد أوضحت الدراسة أن إجمالى الفاقد أثناء الإنتاج (الفاقد الإنتاجى) من محصول السمسم بعينة الدراسة بلغ حوالى 18.75 کجم/فدان، و تمثل فى فاقد نتيجة الظروف الجوية، وفاقد نتيجة الحشرات والآفات والطيور،وکان أعلى فاقد إنتاجى نتيجة للحشرات والآفات والطيور، يليها الفاقد نتيجة للظروف الجوية، کما بلغ إجمالى الفاقد التسويقى من محصول السمسم بعينة الدراسة حوالى 27.3 کجم/طن، يتمثل فى فاقد کل من الجمع، الفرز، التعبئة والنقل، وکانت أعلى کمية فاقد تسويقى نتيجة عملية الجمع، يليها الفاقد نتيجة عملية التعبئة، ثم الفاقد نتيجة عملية الفرز والتدريج، وأخيراً الفاقد نتيجة عملية النقل. وقد اتضح من خلال استمارة الإستبيان الخاصة بموضوع الدراسة أن أهم المقترحات والحلول لمواجهة تلک المشکلات وتقليل ذلک الفاقد تتمثل توفير مستلزمات الإنتاج بأسعار مناسبة وتوفير الرقابة على الأسعار، توفير أصناف مقاومة للأمراض الفطرية وذات إنتاجية عالية، توفير ماکينات للحصاد الآلى، توفير مراکز تجميع وتخزين مناسبة ومجهزة، سرعة تسويق المحصول من خلال تفعيل دور الإرشاد الزراعى.
محمد زهران, حنان عبدالمنعم. (2022). الفاقد الإنتاجى والتسويقى لمحصول السمسم والمردود الإقتصادى الناتج عنه دراسة حالة (محافظة البحيرة). مجلة الإسکندرية للتبادل العلمى, 43(2), 711-723. doi: 10.21608/asejaiqjsae.2022.236668
MLA
حنان عبدالمنعم محمد زهران. "الفاقد الإنتاجى والتسويقى لمحصول السمسم والمردود الإقتصادى الناتج عنه دراسة حالة (محافظة البحيرة)", مجلة الإسکندرية للتبادل العلمى, 43, 2, 2022, 711-723. doi: 10.21608/asejaiqjsae.2022.236668
HARVARD
محمد زهران, حنان عبدالمنعم. (2022). 'الفاقد الإنتاجى والتسويقى لمحصول السمسم والمردود الإقتصادى الناتج عنه دراسة حالة (محافظة البحيرة)', مجلة الإسکندرية للتبادل العلمى, 43(2), pp. 711-723. doi: 10.21608/asejaiqjsae.2022.236668
VANCOUVER
محمد زهران, حنان عبدالمنعم. الفاقد الإنتاجى والتسويقى لمحصول السمسم والمردود الإقتصادى الناتج عنه دراسة حالة (محافظة البحيرة). مجلة الإسکندرية للتبادل العلمى, 2022; 43(2): 711-723. doi: 10.21608/asejaiqjsae.2022.236668
)
View on SCiNiTO