الکفاءة الإنتاجية والاقتصادية لمحصول الخيار تحت نظام الصوب البلاستيکية في محافظة شمال سيناء

نوع المستند : Original Article

المؤلفون

1 کلية العلوم الزراعية البيئة - جامعة العريش

2 قسم الاقتصاد، کلية الثروة السمکية، جامعة السويس، مصر.

المستخلص

تُعد قضية الغذاء من أهم القضايا التي تأخذ اهتمام غالبية الدول، خاصة الدول النامية، والتي تتميز بنمو سکانى متزايد مع ثبات مواردها الزراعية. وفي ضوء المشاکل والتحديات التي تواجة القطاع الزراعي المصري والتي يأتي في مقدمتها الثبات النسبى للمساحة المزروعة، ومحدودية الموارد المائية، وعدم توافق موسمية الإنتاج والحصاد مع فترات التصدير المثلى، مما يحد من التوسع الأفقى. ويجعل التوسع الرأسى أحد الوسائل الضرورية لتنمية الإنتاج الزراعى، الأمر الذى يؤکد على إستخدام تقنية الزراعات المحمية سواء من خلال نظام الأقبة البلاستيکية أو الصوب البلاستيکية، کأداة فعالة في منظومة السياسة الزراعية والتي تنهجها الدولة لتحقيق أهدافها التوسعية في مجال الإنتاج الزراعي وتحقيق الأمن الغذائي ودعم التنمية المستدامة.
ويستهدف البحث بصفة عامة القاء الضوء على زراعة محصول الخيار تحت نظام الصوب البلاستيکية للوقوف على کفاءة اداء هذا النظام.
وقد اعتمد البحث في تحقيق أهدافه على استخدام أسلوب التحليل الإحصائي الوصفي والکمي، حيث تم استخدام الأساليب الإحصائية البسيطة في توصيف المتغيرات الاقتصادية، کما تم الإستعانة بعض النماذج الرياضية مثل دوال الإنتاج في صورتها اللوغاريتمية المزدوجة، ودوال التکاليف في صورتها التکعبية، کما تم إستخدام مؤشرات الحکم على کفاءة الاداء سواء باستخدام الهوامش الربحية ومقاييس الکفاءة الاقتصادية، إلى جانب معايير التقييم المالى وعلى رأسها معدل العائد الداخلى.
وقد إعتمد البحث على البيانات المنشورة الصادرة من قطاع الشئون الاقتصادية بوازرة الزراعة واستصلاح الأراضى، ومديرية الزراعة بمحافظة شمال سيناء.
کما إعتمد البحث بصفة أساسية على البيانات الأولية التي تم جمعها من خلال استمارة استبيان لعينة عشوائية طبقية قوامها 35 حائزا من المشتغلين في نظام الصوب البلاستيکية داخل مرکز بئر العبد ورمانة والعريش في محافظة شمال سيناء خلال موسم إنتاج 2020.
وقد أشارت النتائج أن أهم العوامل المؤثرة على إنتاج محصول الخيار تحت نظام الصوب البلاستيکية تتمثل في کمية التقاوي، عدد ساعات العمل البشري، کمية السماد العضوي، کمية السماد الآزوتي، کمية المبيدات، وأخيرا عدد ساعات العمل الَآلي. وقد بلغ معامل المرونة الاجمالية نحو 0.875 للصوب الکبيرة، مقابل نحو 1.195 للصوب الصغيرة، مما يعنى أن منتجى محصول الخيار في الصوب الصغيرة يقومون بالإنتاج في المرحلة الغير اقتصادية وانه يمکن زيادة الناتج الکلى من محصول الخيار، بزيادة الکميات المستخدمة من عناصر الإنتاج، ومزجها مع بعضها البعض بما يحقق الاستخدام الامثل لها.
وقد أکدت النتائج أن معامل الکفاءة الاقتصادية لعنصري التقاوي والسماد العضوي تقل عن الواحد الصحيح داخل الصوب الصغيرة مما يتطلب ضرورة ترشيد استخدام هذين الموردين، کذلک يجب ضرورة ترشيد استخدام عنصري السماد العضوي والعمل الآلي داخل الصوب الکبيرة، إلى جانب زيادة الکميات المستخدمة من عنصري العمل البشري والسماد العضوي داخل هذه الصوب.
أکدت النتائج أن التکاليف الکلية لإنتاج الصوبة الکبيرة (أکثر من 500 م2) قد بلغت حوالي 13.3 ألف جنيه، بما يوازي حوالي 1.78 جنيها لکل کجم من محصول الخيار، مقابل حوالي 10.5 ألف جنيه، بما يوازي حوالي 1.97 جنيها للکيلو جرام، للصوبة الصغيرة.
 وقد أشارت النتائج أن الحجم المعظم للأرباح يزيد عن الحجم الفعلي، مما يشير إلى وجود دخل مفقود لمنتجى الصوب البلاستيکية، کما أن الحجم الأمثل للإنتاج يزيد عن الحجم الفعلي لمنتجي الصوب الصغيرة مما يشير أيضا إلى وجود دخل مفقود بلغ حوالي 860 جنيها للصوبة.
وعن مؤاشرات ومعايير تقييم الاداء لنظم استخدام الصوب البلاستيکية في إنتاج محصول الخيار تشير النتائج أن صافي عائد الصوبة الکبيرة قد بلغ حوالي 9.6 ألف جنيه، بما يوازي حوالي 1.28 جنيها لکل کيلوجرام من محصول الخيار، مقابل حوالي 6.3 ألف جنيه بما يوازي حوالي 1.18 جنيها للکيلو جرام من محصول الخيار داخل الصوبة الصغيرة، کما بلغت القيمة المضافة للصوبة الکبيرة حوالي 16.8 ألف جنيه، بما يوازي حوالي 2.24 جنيها للکيلو جرام، مقابل حوالي 12.4 ألف جنيه، بما يوازي حوالي 2.32 جنيها للکيلوجرام للصوبة الصغيرة.
وعن مقاييس الکفاءة الاقتصادية أشارت النتائج أن عائد الجنيه المستثمر للصوبة الکبيرة قد بلغ نحو 71.8٪ مقابل نحو 60٪ لنظيرتها الصغيرة، کما بلغ هامش ربح المنتج نحو 41.9٪، 37.5٪ للصوبتن الکبيرة والصغيرة على الترتيب.
وعن مؤشرات تقييم الاستثمار لإنتاج محصول الخيار تحت نظام الصوب البلاستيکية في شمال سيناء أکدت النتائج أن صافي القيمة الحالية للصوب الکبيرة(أکبر من 500م2) قد بلغ حوالي 3382.7 ألف جنيه، مقابل حوالي 2353.5 ألف جنيه لنظيرتها الصغيرة، کما بلغ معدل العائد الداخلي نحو 39.8٪، 35.3٪ للصوبتن الکبيرة والصغيرة على الترتيب، وذلک في ظل الوضع الراهن بافتراض أن عمر الصوبة 10 سنوات.
وعند إفتراض أن عمر الصوبة 20 سنة أکدت النتائج أن معدل العائد الداخلي قد بلغ نحو 41.78٪، 37.73٪ للصوبتين الکبيرة والصغيرة على الترتيب وذلک عند الوضع الراهن.
وبصفة عامة فقد أشارت النتائج إلى ارتفاع الهوامش الربحية ومقاييس الکفاءة الاقتصادية لمزارع إنتاج محصول الخيار تحت نظام الصوب البلاستيکية، خاصة الصوبة کبيرة السعة (أکبر من 500م2).
کما أکدت مؤاشرت التقييم المالي عند تحليل الحساسية، زيادة التکاليف أو نقص الايرادات بواقع 10٪ الحصول على تقديرات لمعدل العائد الداخلي أعلى من تکلفة الفرصة البديلة المتاحة لاستثمار رأس المال في المجتمع، والتي يمثلها سعر الفائدة التجاري السائد والبالغ نحو(10 -12٪)، مما يؤکد على جدوى الاستثمار لزراعة محصول الخيار، تحت نظام الصوب البلاستيکية، خاصة الصوب الکبيرة والتي تزيد مساحتها عن 500 م2.
 

الكلمات الرئيسية

الموضوعات الرئيسية

مجلة الإسکندرية للتبادل العلمى
المجلد 43، العدد 2 - الرقم المسلسل للعدد 2
ابريل- يونيو
إبريل 2022
الصفحة 569-583

ملفات

شارك

إرسال الاستشهاد إلى

الإحصائيات