إستجابة بنجر السکر لمستويات الرى ومعدلات النيتروجين وإستخدام العناصر الصغرى

تم زراعة بنجر السکر صنف "فريدا"  فى تربة طينيه بمحطة بحوث إدارة المياه- وزارة الرى بالقرضا- کفرالشيخ موسمي 2007/2008، 2008/2009، لدراسة إستجابةنمو ومحصول وجودة جذور بنجر السکر وإستهلاکة المائى  لثلاث مستويات رى (الرى عند إستنفاذ 40%، 55%، 70% من الماء الميسر فى التربه حتى عمق 60سم من سطح التربه) ومعدلين من السماد النيتروجينى (75، 90کجم ن/فدان) وأربع معاملات بالعناصر الصغرى (إستخدم محلول من مخلوط العناصر الصغرى فى نقع التقاوى، الرش الورقى، نقع التقاوى+ الرش الورقى، الى جانب معاملة المقارنة). وقد إحتوى محلول العناصرعلى مخلوط من حمض البوريک وکبريتات کل من الزنک و الحديد والمنجنيز بمعدل 2جرام من کل منها.
وکانت أهم النتائج کما يلى:
أدت وفرة الرطوبه الأرضيه الميسرة فى منطقة الجذور إلى زيادة الوزن الجاف للنبات، دليل مساحة الأوراق، سمک الجذر، معدل النمو، محصول العرش، الإستهلاک المائى. وکان التأثير عکسى على نسبة الجذر إلى العرش، طول الجذر، ترکيز السکر الکلى فى الجذور. وبالرغم من أن زيادة مستوى الرطوبه الأرضيه الميسرة أدت إلى نقص محتوى السکر الکلى فى الجذور، إلا أنها أدت أيضا الى تقليل محتوى عصير الجذور من المواد الغير سکريه الذائبه (البوتاسيوم، الصوديوم، النيتروجين الأمينى)، مما يؤدى إلى زيادة نقاوة العصير. حيث أن زيادة هذه المواد الغير سکريه فى الجذور يتعارض مع عملية إستخلاص السکر الأبيض وتؤدى إلى زيادة نسبة السکر المفقود فى المولاس والمنتجات الأخرى. وقد أعطت النباتات المرويه عند إستنفاذ 55% من الماء المتيسر أعلى معدل کفاءة تمثيلية، محصول جذور, نسبة سکر أبيض مستخلص، محصول سکر أبيض، کفاءة إستعماليه للماء لإنتاج الجذور أو السکر الأبيض. أدت زيادة معدل السماد النيتروجينى من 75 الى 90کجم ن/فدان إلى زيادة الوزن  الجاف  للنبات،  دليل مساحة الأوراق،  معدل  النمو
طول ووزن الجذر، محاصيل الجذور والعرش والسکر الأبيض للفدان، ترکيز النيتروجين الأمينى والصوديوم + البوتاسيوم فى الجذور، الإستهلاک المائى. وعلى العکس، فقد أدى نقص معدل النيتروجين الى زيادة معنويه فى نسبة  الجذر إلى العرش، محتوى السکر الکلى، نسبة السکر الأبيض المستخلص، نقاوة العصير. ولم يؤثر معدل النيتروجين على کفاءة الماء المستهلک فى إنتاج الجذور أو السکر الأبيض.
أدى إستخدام العناصر الصغرى فى نقع التقاوى والرش الورقى معا الى إنتاج أعلى وزن جاف للنبات، نسبة الجذر الى العرش، دليل مساحة الأوراق، معدل النمو، طول وسمک ووزن الجذر، محاصيل الجذور والعرش والسکر الأبيض للفدان، نسبة سکر کلى، نسبة سکر أبيض، نسبة نقاوة عصير، کفاءة الماء المستهلک فى إنتاج الجذور والسکر الأبيض. ولم تختلف معاملة نقع البذور معنويا عن معاملة النقع + الرش الورقى فى معظم القياسات السابق ذکرها وخاصة محصول الجذور ومحصول السکر. وقد أدى الرش الورقى بمحلول العناصر الصغرى الى زيادة ترکيز کل من النيتروجين الأمينى والصوديم والبوتاسيوم فى الجذور وکذلک زيادة معظم الصفات السابق ذکرها عن معاملة المقارنة.  
أثرت کل التفاعلات بين العوامل المختلفه معنويا على محصولى الجذور والسکر الأبيض للفدان. وقد تحقق أعلى محصولى جذور وسکر أبيض وأفضل کفاءة إستعماليه للماء من النباتات المرويه عند إستنفاذ 55% من الماء المتيسر بالتربه ومسمدة بمعدل 90 کجم ن/فدان مع العناصر الصغر بنقع التقاوى والرش الورقى معا.
ومن نتائج هذه الدراسه يمکن التوصيه بزراعة بنجر السکر بتقاوى منقوعة فى محلول العناصر الصغرى مع الري عند أستنفاذ 55% من الماء المتيسر والتسميد بمعدل 90 کجم ن/فدان مع الرش بالعناصر للحصول علي أعلي أنتاجيه بأقل إستهلاک مائى وذلک تحت ظروف محافظة کفر الشيخ.