تقدير متبقيات المبيدات والمرکبات الکيميائية النباتية فى ثمار الخيار من الصوب المعاملة والاسواق

أجريت الدراسة الحالية فى موسمي شتاء وربيع عام 2014 بغرض مکافحة حشرة المن التى تهاجم خيار الصوب وذلک باستخدام بعض المرکبات المستعملة کمبيدات (أزديراختين - أبامکتين – البيرثرين الطبيعي) هذا بالإضافة إلى المبيد الفطرى ميتالاکسيل. کما تم تقييم بعض الزيوت النباتية ودراسة تأثير وکفاءة المرکبات المختبرة علي تعداد وتواجد المن وقد اظهرت النتائج ان زيت البصل وزيت الريحان الاحمر لهما التأثير الاکبر بنسبة 73.8%  و68.85%. وايضا في الموسم الشتوي کان مبيد ايبامکتين ومبيد الازديراختين لهما التأثير الاکبر بنسبة 74.17% و74.15% بينما جاء بعدهم البيرثرين بنسبة 72.40%. وقد تم تقدير بعض المرکبات الکيميائية النباتية ومتبقيات المبيدات فى عينات ثمار الخيار المسوقة والتى تم شراؤها من السوق المحلى بمحافظة الأسکندرية بالمقارنة مع ثمار الخيار المعاملة بالمبيدات والتى تم تجميعها من الصوبة بعد نهاية التجربة الحالية. وقد إتضح أن خيار التجربة (صنف برنس) أعلى في  محتواه من البوتاسيوم والکربوهيدرات وفيتامين سي بالمقارنة مع خيار السوق(خليط اصناف مختلفة) کما اتضح أيضاً أن خيار السوق يحتوى على متبقيات مبيدات عالية من مبيد البروباموکارب (0.19 جزء فى المليون) ومبيد أبرودين(0.53 جزء فى المليون)، علاوة على خطورة التأثير التراکمي للمرکبات ثيوفانات ميثيل والبروبرجيت والکاربندازيم التى تم تقدير متبقياتها فى الخيار المسوق ومما يشکل خطورة بالغة على الإنسان المستهلک. کما يوضح أيضاً أن المزارع المصرى يسرف ويستخدم العديد من المبيدات ولابد من التوصية بنصح المزارع باتباع توصيات وزارة الزراعة المصرية فى هذا الشأن وبالذات علي تلک الخضروات التي تسوق مباشرة بعد الرش.