الکفاءة الإنتاجية والاقتصادية للخرشوف بمحافظة البحيرة

نوع المستند : Original Article

المؤلفون

1 قسم الاقتصاد والإرشاد الزراعي والتنمية الريفية، کلية الزراعة جامعة دمنهور

2 قسم الاقتصاد والإرشاد الزراعي والتنمية الريفية ـ کلية الزراعة ـ جامعة دمنهور

المستخلص

تتمثل المشکلة البحثية فى انخفاض إنتاجية محصول الخرشوف بمحافظة البحيرة حيث بلغ حوالى 8.7 طن/فدان بالمقارنة بالمحافظات الأخرى المنتجة کمطروح والغربية وکفر الشيخ حيث يبلغ متوسط الإنتاجية للخرشوف بکل منها حوالى 16.3، 11.8، 10.0 طن/فدان على الترتيب، وفى ظل ارتفاع تکلفة العمل البشرى والتقاوى والأسمدة الکيماوية والعمل الآلى والمکافحة وهى من أهم الموارد المستخدمة فى إنتاج الخرشوف والذى يؤدى لصعوبة تحقيق أرباح لمزارعى الخرشوف بمحافظة البحيرة فى ظل انخفاض إنتاجيته.
وقد استهدف البحث: (1) التعرف على الوضع الراهن لإنتاج الخرشوف على مستوى الجمهورية ومحافظة البحيرة، (2) التقدير القياسي لدوال الإنتاج والتکاليف بعينة الدراسة بمحافظة البحيرة، (3)تقدير الکفاءة الإنتاجية للموارد الاقتصادية المستخدمة في إنتاج محصول الخرشوف بعينة الدراسة، (4) معرفة المشکلات الإنتاجية التى تواجه مزارعى الخرشوف بعينة الدراسة ومقترحاتهم للتغلب عليها.
وقد اعتمد البحث على البيانات الأولية التى أمکن الحصول عليها من استمارة الاستبيان التى اجري إستيفاء بياناتها ميدانياً من خلال اختيار عينة من زراع الخرشوف بمحافظة البحيرة بلغ حجمها 98 مزارعاً تم اختيارهم عشوائياً من القرى ذات الأهمية النسبية فى إنتاج الخرشوف بمرکز کفر الدوار بمحافظة البحيرة.
وتشير نتائج البحث إلى أن الأهمية النسبية للمساحة المزروعة بالخرشوف بمحافظة البحيرة بالنسبة للجمهورية بلغت حدها الأقصى نحو 83.77% عام 2005، وبلغت النسبة أدناها نحو 29.39% عام 2015، کما تشير النتائج إلى أن الأهمية النسبية للإنتاجية الفدانية من الخرشوف بمحافظة البحيرة بلغت الحد الأقصى نحو 113.24% عام 2014، وبلغت النسبة أدناها نحو 74.41% عام 2016، فى حين بلغت الأهمية النسبية لإنتاج الخرشوف مقارنة بإنتاج الجمهورية حدها الأقصى نحو 80.65% عام 2005، وبلغت النسبة أدناها نحو 22.69% عام 2016.
وتشير النتائج أيضاً إلى أن صافى عائد الفدان فى متوسط عينة الدراسة بلغ حوالى 13.6 ألف جنيه، وبمتوسط  صافى عائد للطن حوالى 5.5 ألف جنيه، کما بلغ معدل العائد على الجنيه المستثمر بمتوسط العينة حوالى 0.6 جنيه. کما يتضح وجود تأثير للأصناف المنزرعة على تلک المؤشرات حيث تفوقت معدلاتها فى الخرشوف الفرنساوى عن نظيرتها فى الخرشوف البلدى حيث بلغت حوالى 15.5 ألف جنيه، 5.7 ألف جنيه، 0.7 جنيه للخرشوف الفرنساوى على الترتيب بالمقارنة بمثيلتها للخرشوف البلدى حيث بلغت حوالى 11.7 ألف جنيه، 5.4 ألف جنيه، 0.50 جنيه على الترتيب.
کما تشير النتائج إلى أن أهم العوامل تأثيراً على الناتج من الخرشوف البلدى هى کمية العمل البشرى (X1)، کمية العمل الآلى (X2)، ثم کمية التقاوى (X7) حيث بلغت المرونة الإنتاجية لکل منها نحو0.98, 220.، 0.21 على الترتيب مع وجود تأثير سلبى لعنصر السماد العضوى فزيادة هذا العنصر بنسبة 1% يؤدى إلى انخفاض الإنتاج بنسبة 3.5%.
کما أوضحت نتائج البحث أن أهم العوامل تأثيراً على الناتج المزرعى من الخرشوف الفرنساوى هى: مقدار العمل البشرى (x1)، مقدار السماد الفوسفاتى (x4)، السماد الآزوتى (x3)،  العمل الآلى (X2) حيث بلغت المرونة الإنتاجية لکل منها نحو 0.58، 320.، 080.، 0.02 على الترتيب، فى حين يتضح من نتائج القياس أن المرونة الإنتاجية الإجمالية لإجمالى عينة الخرشوف للدالة المقدرة بلغت نحو 0.84 وهى تشير إلى تناقص العائد للسعة أى أن زيادة الموارد الإجمالية بالدالة المقدرة بنسبة 10% يؤدى إلى زيادة الناتج من الخرشوف بنسبة 8.4% مع وجود علاقة طردية بين الناتج من الخرشوف وبين متغيرات العمل البشرى والعمل الآلى والتسميد الآزوتى والفوسفاتى السماد العضوى والسموم والمکافحة وعلاقة سالبة مع کل السماد الفوسفاتى والتقاوى.
ويتضح من خلال دراسة دوال التکاليف أن المعدل الأمثل لإنتاج الخرشوف البلدى، والخرشوف الفرنساوى، وإجمالى العينة يبلغ حوالى 8.5، 7.4، 12.9 طن/فدان على الترتيب بالمقارنة بالإنتاج الفعلى والذى يبلغ حوالى 6.3، 6.8، 6.6 طن/فدان على الترتيب مما يعنى أن مزارعى محصول الخرشوف البلدى والفرنساوى وإجمالى العينة لم يحققوا الکفاءة الاقتصادية فى الاستخدام الأمثل للموارد الاقتصادية الزراعية مع وجود إهدار فى استخدام تلک الموارد.
کما تشير نتائج الدراسة إلى أن الکفاءة الفنية لکل من الخرشوف البلدى والخرشوف الفرنساوى تبلغ حوالى 75%،  84% على الترتيب فى ظل ثبات العائد للسعة، وبلغت نحو 100% فى ظل تغير العائد على السعة، فى حين تبلغ الکفاءة الاقتصادية حوالى 50%، 57% على الترتيب فى ظل ثبات العائد للسعة بالمقارنة بحوالى 64%، 68% فى ظل تزايد العائد للسعة. 
وقد أوضحت النتائج أيضاً أن جميع المزارعين أفادوا بوجود مشکلات إنتاجية لمحصول الخرشوف حيث ذکر 87% من عينة المزارعين أن أهم المشکلات تتمثل فى مشکلة إرتفاع سعر الأسمدة ،وجاءت مشکلة إرتفاع سعر المبيدات فى المرتبة الثانية بنسبة 76% من إجمالى العينة، وفى المرتبة الثالثة مشکلة نقص مياه الرى فى الميعاد المناسب بنسبة 59%، وتلا ذلک مشکلة إنخفاض جودة التقاوى بنسبة 56%، وفى المرتبة الخامسة مشکلة إرتفاع سعر التقاوى بنسبة 49%، ويليها مشکلة نقص المبيدات فى المرتبة السادسة بنسبة 41%، أما مشکلة سوء الصرف وملوحة التربة جاءت فى المرتبتين السابعة والثامنة على الترتيب بنسبة قدرت 29%،22% على الترتيب ، وجاءت فى المرتبة الأخيرة مشکلة نقص آلات الرش بنسبة 18% من إجمالى عينة الدراسة.

الكلمات الرئيسية

الموضوعات الرئيسية

مجلة الإسکندرية للتبادل العلمى
المجلد 42، العدد 4 - الرقم المسلسل للعدد 4
أکتوبر - ديسمبر
أكتوبر 2021
الصفحة 1929-1946

ملفات

شارك

إرسال الاستشهاد إلى

الإحصائيات