الجدارة الانتاجية والمائية لأهم أصناف محصول الأرز في جمهورية مصر العربية

نوع المستند : Original Article

المؤلف

قسم بحوث العينات، معهد بحوث الإقتصاد الزراعى، مرکز البحوث الزراعية

المستخلص

تهدف الإستراتيجية الزراعية إلى إحداث نهضة زراعية شاملة تستهدف الاستخدام الأمثل للموارد وزيادة الإنتاجية الزراعية لوحدتي الأرض والمياه.
ونظراً  لمحدودية الموارد المائية الطبيعية في مصر فإن استراتيجية التنمية الزراعية تستهدف ترشيد استخدام مياه الري في الزراعة لمختلف المحاصيل وخاصة محصول الأرز.
ونظراً لأن الأرز من المحاصيل الشرهه في استخدام مياه الري حيث يستهلک وحده نحو 30% من إجمالى استهلاک المحاصيل الصيفية لذلک هدف برنامج بحوث الأرز بدءاً من عام 1990 إلى استنباط أصناف قصيرة العمر وعالية الانتاجية لتوفير جزء کبير من مياه الري يقدر بنحو 20-30% من استهلاک الأصناف القديمة.
ويهدف هذا البحث إلى تقييم الإنتاجية الأرضية والمائية لأصناف محصول الأرز لدى الزراع في محافظات زراعته لعام 2020 حتى يمکن المساعدة في وضع إستراتيجية واقعية لأهم الأصناف التي تحقق أعلى إنتاجية مع الاستخدام الأمثل لمياه الري.
وتتلخص مشکلة البحث في أنه على الرغم من احلال أصناف وسلالات أرز جديدة عالية الانتاجية وموفرة للمياه محل الأصناف القديمة منخفضة الانتاجية والشرهة لاستهلاک مياه الري إلا أنه مازال ينظر لمحصول الأرز على أنه يستهلک کميات کبيرة من مياه الري مما يؤثر بشکل سلبي على المحاصيل الأخرى وبالتالي يؤثر في التوسع الأفقي من المحاصيل الزراعية.
والکثير من زراع محصول الأرز لم يحققوا بعد المحصول الاقتصادي، کما أن النشرات الإحصائية ترکز على حساب إنتاجية الفدان دون الاهتمام بإنتاجية المتر المکعب من المياه لمحصول الأرز.
وقد اعتمد البحث على الطرق الموضوعية المبنية على مبدأ المعاينة والقياس الفعلي المعروفة باسم تجارب الحصاد.
وقد توصل البحث إلى أن إجمالي مساحة محصول الأرز عام 2020 بلغت نحو 1.1 مليون فدان، نحو 84% منها للأصناف جيزة 178 (30.7%) يليه الصنف سخا 101 (25.2%) ثم الصنف جيزة 177 (14.3%) ثم الصنف سخا 104 (14.2%) باقى الأصناف شغلت نحو 15%  فقط.
هذا وقدرت الإنتاجية على مستوى الجمهورية في هذا العام بنحو 3.74 طن/فدان من الأرز الشعير بخطأ معيارى بلغ نحو 0.0117 طن/فدان (0.31% من المتوسط). وعلى ذلک فقد بلغ إجمالى إنتاج محصول الأرز الشعير عام 2020  نحو 4.19 مليون طن.
وقد بلغت مساحة الأصناف قصيرة العمر وفقاً لاجراء 321 تجربة حصاد نحو 0.233 مليون فدان تمثل نحو 20.86% من إجمالى مساحة الأرز. وتم تقدير متوسط الإنتاج بنحو 3.619 طن/فدان بخطأ معيارى بلغ نحو 0.023 طن/فدان بنسبة نحو 0.649%. وبلغ متوسط استهلاک الأصناف قصيرة العمر من مياه الرى نحو 4742 م3/فدان. وأن متوسط إنتاج المتر المکعب من المياه بلغ نحو 0.7630 کجم/م3.
وکانت أهم الأصناف عالية الإنتاجية والموفرة للمياه فى هذه الفئة مرتبة تنازلياً وفقاً للإنتاجية هى: سوبر 300 وجيزة 179 وجيزة 177 وسخا 107 وسخا 106 ثم الصنف سخا 105 وبلغت الجدارة الإنتاجية الأرضية لهذه الفئة نحو 96.4% والمائية نحو 116.5%.
أما الأصناف متوسطة العمر فقد بلغت مساحتها نحو 0.885 مليون فدان تمثل نحو 79.14% من إجمالى مساحة محصول الأرز عام 2020. وبلغ عدد تجارب الحصاد التى تم تنفيذها لتقدير إنتاجية المحصول 1071 تجربة حصاد قدرت إنتاجية هذه الأصناف بنحو 3.755 طن/فدان أرز شعير بخطأ معاينة بلغ نحو 0.014 طن/فدان بنسبه نحو 0.361%. وبلغ متوسط استهلاک الأصناف متوسطة العمر من مياه الرى نحو 5733 م3/فدان. وأن متوسط إنتاج المتر المکعب من المياه بلغ نحو 0.655  کجم/م3.
وکانت أهم الأصناف مرتبة حسب جدارتها الانتاجية والمائية کما يلى: سخا 108 وجيزة 178 وهجين1 وسخا 101 ثم سخا 104.
وقد بين البحث أن الفجوة بين إنتاجية أصناف محصول الأرز لدى الزراع وبيانات برنامج بحوث الأرز بلغت ما بين 1-2 طن/فدان فى المتوسط .
ووفقاً لبيانات وزارة الموارد المائية والرى فإن المقنن المائى لمحصول الأرز بلغ نحو 6563 م3/فدان وأن استهلاک محصول الأرز بلغ نحو 7.9 مليار متر مکعب يمثل نحو 33.9% من إجمالى استهلاک المحاصيل الصيفية.
فى حين أن الأصناف الحديثة قصيرة العمر ومتوسطة العمر خفضت متوسط المقنن المائى الى نحو 5238  م3/فدان مما نتج عنه انخفاض کميات المياه المستخدمة من محصول الأرز عام 2020 الى نحو 5.859 مليار متر مکعب. کما أن التوسع فى زراعة الأصناف قصيرة العمر يمکن أن يوفر نحو 4 مليار متر مکعب إضافية.

الكلمات الرئيسية

الموضوعات الرئيسية

مجلة الإسکندرية للتبادل العلمى
المجلد 42، العدد 3
يوليو- سبتمبر
يوليو 2021
الصفحة 1605-1618

ملفات

شارك

إرسال الاستشهاد إلى

الإحصائيات