يستهدف البحث بالعرض والتحليل الاقتصادي دراسة معالم ومؤشرات واقع ومستقبل إنتاج واستهلاک وأسعار والتجارة الخارجية للمکرونة في مصر خلال الفترة 2000/2001-2009/2010، وتوقعاتها المستقبلية حتى عام 2014/2015، وقد استخدم البحث المعايير الإحصائية، ونماذج تحليل الاتجاه العام، ونماذج التنعيم الآسي، وأعتمد البحث على البيانات الثانوية في تحقيق أهدافه. وقد توصل البحث إلى عدة نتائج أهمها: (1)يتسم إنتاج المکرونة في مصر بالترکز القطاعي حيث يستحوذ القطاع الخاص والاستثماري على نحو 90.47% في حين يستحوذ قطاع الأعمال العام على نحو 9.53% من جملة الطاقة الإنتاجية للمکرونة في مصر لعام 2009/2010. (2)تبين بدراسة الاتجاه العام لمعالم ومؤشرات المکرونة في مصر خلال الفترة 2000/2001 - 2009/2010 أنها تتخذ اتجاه عام متزايد معنوي إحصائيا فيما عدا مؤشر متوسط الاستهلاک الفردي لم تثبت معنويته الإحصائية، وقد بلغت معدلات النمو السنوي لکل من الإنتاج، الاستهلاک، أسعار الجملة، أسعار التجزئة ، کمية الصادرات، کمية الواردات نحو 4.08%، 5.80%،7.36%، 9.86%، 48.09% ، 20.73% على الترتيب. (3)تبين أن نسبة الاکتفاء الذاتي من المکرونة بلغت نحو 175.02%، وأن متوسط الاستهلاک الفردي بلغ حوالى 4.23 کجم / سنوياً خلال متوسط فترة الدراسة. (4)بدراسة معامل عدم الاستقرار لکمية إنتاج المکرونة تبين أنه تراوح بين حد أدنى بلغ نحو 0.96% عام 2008/2009، وحد أقصى بلغ نحو 22.65 % عام 2004/2005، وبدراسة معامل عدم الاستقرار لکمية صادرات المکرونة تبين أنه تراوح بين حد أدنى بلغ نحو 9.97% عام 2008/2009، وحد أقصى بلغ نحو 200.18 % عام 2002/2003، وهذا يعطي دلالة على عدم ثبات وتذبذب صادرات المکرونة ، وهو ما يؤکده تذبذب الإنتاج، وينعکس ذلک في عدم استقرار السياسات التصديرية، ومن ثم القدرة على الوفاء بمتطلبات التصدير. (5)قد تم استخدام ثلاثة نماذج للتنعيم الآسي للتنبؤ، وقد تمت المفاضلة بين هذه النماذج وفقاّ لعدد من المراحل والمعايير الإحصائية والاقتصادية، وقد تبين أنه من المتوقع زيادة کل من إنتاج، استهلاک، متوسط الاستهلاک الفردي، أسعار الجملة، أسعار التجزئة، کمية الصادرات، وکمية الواردات من المکرونة في مصر حتى عام 2014/2015 بنسب زيادة تبلغ نحو 18.96%، 21.76%، 13.92%، 60.95%، 33.24%، 242.66%، 45.40 % على الترتيب ، عن نظيرتها عام 2009/2010. أخيراً يوصي البحث: بضرورة تفعيل استراتيجيات التصنيع الزراعي بصفة عامة، وصناعة المکرونة بصفة خاصة في المرحلة القادمة لأن ذلک سوف يساعد حتماً في مضاعفة معدلات التوظيف للأيدي العاملة، وزيادة القيمة المضافة، وارتفاع معدلات نمو الصادرات المصرية من الصناعات الغذائية، والمکرونة بصفة خاصة.
حسن شهاب, سامح محمد. (2012). التنبؤ بالمعالم والمؤشرات الاقتصادية للمکرونة في مصر. مجلة الإسکندرية للتبادل العلمى, 33(October-December), 402-422. doi: 10.21608/asejaiqjsae.2012.159397
MLA
سامح محمد حسن شهاب. "التنبؤ بالمعالم والمؤشرات الاقتصادية للمکرونة في مصر", مجلة الإسکندرية للتبادل العلمى, 33, October-December, 2012, 402-422. doi: 10.21608/asejaiqjsae.2012.159397
HARVARD
حسن شهاب, سامح محمد. (2012). 'التنبؤ بالمعالم والمؤشرات الاقتصادية للمکرونة في مصر', مجلة الإسکندرية للتبادل العلمى, 33(October-December), pp. 402-422. doi: 10.21608/asejaiqjsae.2012.159397
VANCOUVER
حسن شهاب, سامح محمد. التنبؤ بالمعالم والمؤشرات الاقتصادية للمکرونة في مصر. مجلة الإسکندرية للتبادل العلمى, 2012; 33(October-December): 402-422. doi: 10.21608/asejaiqjsae.2012.159397