دراسة إقتصادية لإنتاج وتسويق وتصنيع الخرشوف بمحافظة البحيرة

نوع المستند : Original Article

المؤلف

مدرس بقسم الاقتصاد الزراعي بکلية الزراعة جامعة دمنهور

المستخلص

يستهدف البحث بصفة أساسية إلقاء الضوء على إنتاج وتسويق وتجهيز الخرشوف والذى يتم من خلال مجموعة من الأهداف الفرعية التى تتمثل في: دراسة الجوانب المتعلقة بإنتاج الخرشوف من حيث التکاليف الإنتاجية والأرباح التي يحققها المزارعين، والتعرف على أهم المشاکل الإنتاجية التي تواجه المزارعين ومحاولة إيجاد حلول لها، والتعرف على الوظائف التسويقية التي يؤديها الوسطاء التسويقيون المنتشرون على طول المسلک التسويقى للخرشوف، وتحديد التکاليف التسويقية والهوامش التسويقية وأرباح هؤلاء الوسطاء، والتعرف على أهم طرق تصنيع الخرشوف وأهم الأسواق الخارجية له ومتطلبات کل سوق من هذه الأسواق, والتعرف على أهم المشاکل التسويقية للخرشوف من وجهة نظر المنتجين وکذلک من وجهة نظر الوسطاء التسويقيون وأهم مقترحات حلها.
وقد تبين من الدراسة أن متوسط إنتاج الخرشوف بلغ حوالى 26500، 25367 نورة/فدان وذلک في حالة التمويل الذاتي والتمويل بالإقتراض على الترتيب,کما تبين أن المتوسط المرجح لسعر النورةمنالخرشوف بلغ نحو 0.74 جنيه، 0.62 جنيه في حالة التمويل الذاتي والتمويل بالإقتراض على الترتيب,وقد بلغ صافى عائد الفدان من الخرشوف نحو 11837، 8282 جنيه على نفس الترتيب, وبلغ هامش ربح المزارع نحو 0.45، 0.33 جنيه/نورة على الترتيب، کما بلغت أربحية الجنيه المستثمر نحو 0.81، 0.60 جنيهاً على الترتيب.
تشير نتائج الدراسة أن هامش ربح الجلابون بلغ نحو 0.11 جنيه/نورة في حالة عدم تقديم خدمة التمويل للمزارعين، 0.23 جنيه/نورة في حالة تقديم خدمة التمويل للمزارعين, کما تبين أي أن هامش ربح عملية تجهيز الخرشوف بلغ حوالى 0.33 جنيه/ نورة خرشوف فريش، 0.27 جنيه/ نورة مجهزه في صورة کأسات، 0.25 جنيه/ نورة مجهزه في صورة قطع، 0.29 جنيه/ نورة مجهزه في صورة قرص.
کما تبين من الدراسة أن أهم المشاکل الإنتاجية للخرشوف تتمثل في إرتفاع تکاليف الزراعة، وأن أهم المشاکل التسويقية على طول المسلک التسويقى للخرشوف تتمثل في عدم توفر معلومات عن الأسعار.

الكلمات الرئيسية

الموضوعات الرئيسية

ملفات

شارك

إرسال الاستشهاد إلى

الإحصائيات