مؤشرات الأمن الغذائي للحبوب في مصر

نوع المستند : Original Article

المؤلفون

قسم الاقتصاد وإدارة الأعمال الزراعية، کلية الزراعة، جامعة الإسکندرية

المستخلص

يتناول البحث دراسة مؤشرات الأمن الغذائي للحبوب  ومنها القمح والأرز الأبيض والذرة الشامية ومن هذه المؤشرات مؤشر الکفاية أو الوفرة الذي يتم فيه دراسة الإنتاج المحلى والاستيراد من الخارج ومدي کفاية الإنتاج المحلى للاستهلاک ومدي کفاية الواردات للاستهلاک ويتم دراسة مؤشر الحصول ومنها السياسات والإجراءات التي تتبعها الدولة لحصول الإفراد على الخبز وهي سياسة الدعم ومؤشر الاستقرار ويتناول فيه المخزون الاستراتيجي لمحصول القمح وسعر الجملة وسعر المستهلک للقمح ومؤشر التغذية ويتناول نصيب الفرد من السلعة الغذائية اعتمد البحث في تحقيق أهدافه على کل من التحليل الاقتصادي الوصفي والتحليل الإحصائي
فترة کفاية الإنتاج للاستهلاک = إجمالي الإنتاج المحلى/ الاستهلاک المحلى اليومي
فترة تغطية الواردات للاستهلاک = إجمالي الواردات/ الاستهلاک المحلى اليومي
وقد تبين من نتائج البحث
متوسط فترة کفاية الناتج المحلى لاستهلاک القمح خلال فترة الدراسة (1996-2012) بلغ حوالي 215.65 يوم, يتضح أن متوسط فترة تغطية الواردات للاستهلاک من القمح خلال فترة الدراسة (1996-2012) بلغ حوالي 168.94 يوم, يتضح أن متوسط فترة کفاية الناتج للأرز الأبيض خلال فترة الدراسة (1996-2012) بلغ حوالي 478.95 يوم, يتضح أن متوسط فترة تغطية الواردات للاستهلاک من الأرز الأبيض خلال فترة الدراسة (1996-2012) بلغ حوالي 2.35 يوم, يتضح أن متوسط فترة کفاية الناتج للذرة الشامية خلال فترة الدراسة (1996-2012) بلغ حوالي356.46 يوم, يتضح أن متوسط فترة تغطية الواردات للاستهلاک من الذرة الشامية خلال فترة الدراسة (1996-2012) بلغ حوالي 208.98 يوماً.
متوسط أجمالي الدعم يبلغ 40.60 مليار جنيه تتخذ اتجاهاً زمنياً صعودياً معنوياً بمعدل نمو سنوي معنوي بلغ 0.26%، أما متوسط دعم المواد الغذائية فبلغ 10.60 مليار جنيه  بمعدل نمو سنوي معنوي بلغ 0.169%. يتضح أن  متوسط دعم السلع التموينية يبلغ 3.98 مليار جنيه بمعدل نمو سنوي معنوي بلغ 0.75%.
يتضح أن متوسط دعم رغيف الخبز يبلغ 6.62 مليار جنيه بمعدل نمو سنوي معنوي بلغ 0.166%
متوسط مخزون القمح  أول المدة يبلغ 1575.94 ألف طن خلال فترة الدراسة(1996-2012) بمعدل نمو سنوي معنوي بلغ حوالي 0.019%
يتضح أن متوسط المخزون أول المدة للأرز الأبيض يبلغ 51.4  ألف طن خلال فترة الدراسة (1996-2012) بمعدل تناقص سنوي معنوي بلغ حوالي  -0.181% 
يتضح أن متوسط المخزون أول المدة للذرة الشامية يبلغ 17.7ألف طن خلال فترة الدراسة(1996-2012). بمعدل تناقص سنوي معنوي بلغ حوالي  -0.052% 

الكلمات الرئيسية

الموضوعات الرئيسية

ملفات

شارك

إرسال الاستشهاد إلى

الإحصائيات