يهدف البحث إلى تقييم الأنماط الغذائية للأسر في محافظتي الإسکندرية وقنا، وعلاقتها بأمراض الصدر الناشئة عن التلوث الهوائي. وتکونت عينة البحث من 400 أسرة أختيرت عشوائيا, 200 أسرة من منطقة وادي القمر بمحافظة الإسکندرية, و200 أسرة من قرية(هو) التابعة لنجع حمادي بمحافظة قنا. وقد تم جمع البيانات باستخدام استمارة استبيان بالمقابلة الشخصية لربة الأسرة، شملت أربعة محاور هي: الخصائص الديموغرافية لأفراد الأسرة، والأنماط الغذائية للأسرة، ومصادر تلوث الهواء (کمتغيرات مستقلة)، ودرجة إنتشار الأمراض الصدرية بين أفراد الأسرة (کمتغير تابع). وأظهرت النتائج أن حوالي (47٪) من الأسر لديها مرضى يعانون من أمراض صدرية ناشئة عن تلوث الهواء، وتسهم الإسکندرية بـ (38٪) من العينة الکلية، مقابل (9٪) من أسر قنا. وکان (25٪) من المرضى من فئة الأطفال دون سن 16 سنة. وکانت الإصابة في الإناث أعلى في قنا (60٪) مقارنة بـ (47.6٪) في الإسکندرية. وتبين أن (51.5٪) و (40٪) من الأسر لديها مدخنين في الإسکندرية وقنا على التوالي. وأظهرت النتائج أن (62%) من الأسر بحاجة إلى تعديل أنماطهم الغذائية، حيث أن (18%) فقط من الأسر في الإسکندرية تتبع أنماطا غذائية صحية، مقابل (37%) من قنا. وأظهر التحليل الإحصائي فروقا معنوية في الأنماط الغذائية بين الإسکندرية وقنا، ووجدت علاقة عکسية ذات دلالة إحصائية بين إتباع أنماطا غذائية صحية (مثل تناول الفواکه وخبز القمح الکامل يوميا، والأسماک البحرية مرة أسبوعيا ,والمشروبات العشبية يوميا) وبين درجة إنتشار الأمراض الصدرية الناشئة عن التلوث الهوائي. بينما لوحظت علاقة إيجابية ذات دلالة إحصائية بين إتباع أنماطا غذائية غير صحية مثل الافراط في تناول (الدهون المشبعة وملح الطعام) وبين درجة إنتشار الأمراض الصدرية الناشئة عن التلوث الهوائي. کما أظهرت النتائج أن إتباع أنماطا غذائية صحية يساعد في تقليل إنتشار الأمراض الصدرية الناشئة عن التلوث الهوائي بنسبة (17.1%)
العصار, تيسير ممتاز, نور, سهير فؤاد, نوار, إيزيس عازر, & العسال, آمال السيد. (2017). الأنماط الغذائية في الإسکندرية وقنا وعلاقتها بمخاطر الأمراض الصدرية الناشئة عن التلوث الهوائي. مجلة الإسکندرية للتبادل العلمى, 38(January-March), 55-73. doi: 10.21608/asejaiqjsae.2017.127349
MLA
تيسير ممتاز العصار; سهير فؤاد نور; إيزيس عازر نوار; آمال السيد العسال. "الأنماط الغذائية في الإسکندرية وقنا وعلاقتها بمخاطر الأمراض الصدرية الناشئة عن التلوث الهوائي", مجلة الإسکندرية للتبادل العلمى, 38, January-March, 2017, 55-73. doi: 10.21608/asejaiqjsae.2017.127349
HARVARD
العصار, تيسير ممتاز, نور, سهير فؤاد, نوار, إيزيس عازر, العسال, آمال السيد. (2017). 'الأنماط الغذائية في الإسکندرية وقنا وعلاقتها بمخاطر الأمراض الصدرية الناشئة عن التلوث الهوائي', مجلة الإسکندرية للتبادل العلمى, 38(January-March), pp. 55-73. doi: 10.21608/asejaiqjsae.2017.127349
VANCOUVER
العصار, تيسير ممتاز, نور, سهير فؤاد, نوار, إيزيس عازر, العسال, آمال السيد. الأنماط الغذائية في الإسکندرية وقنا وعلاقتها بمخاطر الأمراض الصدرية الناشئة عن التلوث الهوائي. مجلة الإسکندرية للتبادل العلمى, 2017; 38(January-March): 55-73. doi: 10.21608/asejaiqjsae.2017.127349
)
View on SCiNiTO