@article { author = {F.S, El-Nakhlawy and Saadalla, M.M. and Badran, M.S.S and Amer, K.El-Sayed}, title = {Evaluation of Different Bread Wheat Genotypes for Drought Tolerance under Sandy Soil Conditions by Canopy Temperature and Excised Leaf Water Loss Techniques}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {32}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {85-102}, year = {2011}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2011.2201}, abstract = {Two field experiments were conducted at the Experimental Farm of Damanhour Faculty of Agriculture, at El- Boustan, Damanhour University, Egypt during 2003/2004 and 2004/2005 winter growing seasons. This study aimed to evaluate sixteen bread wheat genotypes (locals and introductions) for drought tolerance under newly reclaimed area by two techniques; i.e., the canopy temperature (Tc) and the excised –leaf water loss (ELWL); and to compare these techniques with grain yield and kernel weight susceptibility indices. The study layout was a split- plot design, with four replicates. Three soil moisture levels of 25, 55 and 85 % of plant available water (AW) were allocated to the main-plots, whereas, the wheat genotypes were randomly assigned to the sub – plots. The obtained results showed that Tc ranged from 17.3 oC, at 85 % AW, to 22.4 oC at 25 %, AW in the first season, and from 16.7 oC, at 85 % AW,to 18.7 oC at 25 % AW in the second season. The local cultivar, Sids 7, had the warmest means of Tc (23.7 oC) and (19.4 oC ) at 25 % AW in the first and second season, respectively. ELWL ranged from 58.5%, at 85% AW, to 45.8%, at 25% AW, in the first seasons, whereas, it ranged from 44.3%, at 85% AW, to 36.4%, at 25% AW, in the second season. The localcultivar, Sakha 61, had the minimum means for ELWL (32.4 %) and (32.8 %) in the first and second seasons,respectively. The number of days to both heading and maturity declined with lowering soil moisture. An average delay of about three days in both heading and maturity was recorded between the most abundant soil moisture and the most stressed level of soil moisture in both seasons. Sakha 61 cultivar was the earliest genotype for heading, in the first season, and maturity in both seasons, while, Sids 7 was the earliest genotype for heading, in the second season, under the least and the most stressed environments. The average of grain yield for the two growing seasons significantly decreased from 5.38 tons/ha, in the most abundant soil moisture of 85 % AW, to 3.84 tons/ha in the most stressed soil moisture level of 25 % AW. Sakha 69 local cultivar and introduced Line 7 gave the highest means for grain yield (5.99 and 6.38 tons/ha ) at 85 % AW in the first and second seasons, respectively. Kernel weight significantly decreased from 53.65 mg, in the most abundant soil moisture of 85% AW, to 46.20 mg in the most stressed soil moisture level of 25% AW, over both seasons. The local cultivars, Gemmiza 7 and Gemmiza 9, recorded the highest means for kernel weight (59.0 mg) in the first season, while, Sakha 61 recorded the highest mean 63.3 mg in the second season at 85% AW. There was an insignificant negative correlation between Tc and both grain yield susceptibility index (Sy) and kernel weight susceptibility index (Sk) in the first season.However, there was a significant positive correlation, in the second season, between both (Sk and ELWL) and (Sy and ELWL), while, there was a nonsignificant correlation in the first season.}, keywords = {Wheat genotypes,Evaluation,Drought Tolerance: Canopy Temperature,Excised Leaf Water Loss,Plant Available Water (AW),techniques}, title_ar = {تقييم تراکيب وراثية مختلفة من قمح الخبز لتحمل إجهاد الجفاف تحت ظروف الأراضي الرملية بقياس درجة حرارة الغطاء النباتي ومعدل فقد الماء من الأوراق المنزوعة}, abstract_ar = {أجريت تجربتان حقليتان بالمزرعة البحثية لکلية الزراعة-جامعة دمنهور بمنطقة البستان-محافظه البحيرة-خلال موسمي شتاء 2003/2004 و2004/2005م، بهدف تقييم ستة عشر من التراکيب الوراثية (محلية ومستوردة) من قمح الخبز  لتحمل إجهاد الجفاف من خلال قياس درجة حرارة الغطاء النباتي ومعدل فقد الماء من الأوراق المنزوعة وکذا المقارنة بين طريقتي التقييم هاتين بتقدير معامل الحساسية لکل من محصول الحبوب ووزن الحبوب. نفذت هذه الدراسة باستخدام تصميم القطع المنشقة مرة واحدة بأربع مکررات حيث خصصت القطع الرئيسية لثلاثة مستويات من الرطوبة الأرضية (کانت 25 و 55 و85% من الماء المتاح للنباتات) بينما وزعت التراکيب الوراثية عشوائيا في القطع الفرعية. أوضحت نتائج هذه الدراسة أن درجة حرارة الغطاء النباتي ازدادت معنويا من 17.3إلي22.4مo في الموسم الأول بينما ازدادت من 16.7 إلي 18.7مo في الموسم الثاني من الدراسة وذلک بزيادة الإجهاد ألجفافي (من 85 إلي 25% من الماء المتاح)، وقد سجل الصنف"سدس 7" (محلي) أعلى المتوسطات (23.7م  oو 19.4مo) لدرجة حرارة الغطاء النباتي عند مستوي الرطوبة الأرضية 25% من الماء المتاح وذلک في کلا موسمي الدراسة الأول والثاني على التوالي. أدت زيادة الإجهاد الجفافى من 85 إلى 25% من الماء المتاح إلى  تناقص معدل فقد الماء من الأوراق المنزوعة معنويا من (58.5  إلي 45.8 %) في الموسم الأول ومن )44.3 إلى 36.4 % (في الموسم الثاني وقد سجل الصنف"سخا 61" (محلي) أقل المتوسطات في معدل فقد الماء من الأوراق المنزوعة (32.4 و 32.8%) وذلک في کلا الموسمين الأول والثاني على التوالي. کذا تناقص متوسط عدد الأيام من الزراعة حتى ميعادي التزهير والنضج الفسيولوجي وذلک بحوالي ثلاثة أيام کمتوسط لکلا موسمي الدراسة نتيجة زيادة الإجهاد الجفافي من 85 إلي 25% من الماء المتاح، وقد تميز الصنف سخا 61 بأنه کان أسرع التراکيب الوراثية تزهيرا في الموسم الأول وأکثرها تبکيرا في النضج الفسيولوجي في کلا موسمي الدراسة. في حين کان الصنف"سدس 7" هو الأکثر تبکيرا في ميعاد التزهير في الموسم الثاني. وقد انخفض محصول الحبوب معنويا من 5.38طن/هکتار إلي 3.84طن/هکتار کمتوسط لکلا موسمي الدراسة وذلک بزيادة الإجهاد الجفافي من 85 إلي 25% من الماء المتاح. وقد سجل الصنف"سخا 69 "(محلي) أعلى المتوسطات (5.99 طن/هکتار) في الموسم الأول بينما سجلت "السلالة 7" (مستوردة) أعلى متوسط (6.88 طن/هکتار)  في الموسم الثاني. کما انخفض متوسط وزن الحبة معنويا من (53.65 مجم) عند مستوي الرطوبة الأرضية 85% من الماء المتاح إلي (46.2 مجم) عند مستوي الرطوبة الأرضية 25% من الماء المتاح کمتوسط لموسمي الدراسة، وقد سجل الصنفان المحليان"جميزة7 وجميزة 9" أعلى متوسط لوزن الحبة (59 مجم) في الموسم الأول بينما سجل الصنف سخا 69 أعلى المتوسطات(63.3 مجم) في الموسم الثاني من الدراسة وذلک عند مستوى رطوبة أرضية 85 % من الماء المتاح. وقد کان معامل الارتباط سلبيا وغير معنوي بين درجة حرارة الغطاء النباتي ومعامل الحساسية لکل من محصول الحبوب ووزن الحبة  في کلا موسمي الدراسة، أما معامل الارتباط بين معدل فقد الماء من الأوراق المنزوعة ومعامل الحساسية لکل من محصول الحبوب  ووزن الحبة  فقد کان موجبا ومعنويا في الموسم الثاني من الدراسة في حين أنه لم يصل إلى مستوي المعنوية في الموسم الأول من هذه الدراسة.                                        }, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2201.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2201_28ff1d9cd8c207dac56241e33e56eed9.pdf} } @article { author = {M.S.S., Badran}, title = {Effect of Intercropping Wheat with Faba Bean on Wheat Productivity under Sandy Soil Conditions}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {32}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {103-114}, year = {2011}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2011.2210}, abstract = {Two field experiments were carried out at the Experimental Station Farm of the Faculty of Agriculture, Damanhour University, El-Bostan Region, El-Behera Governorate, Egypt, during 2009/2010 and 2010/2011 winter growing seasons. This study aimed to invest?tigate the effect of four Egyptian wheat cultivars (Giza 168, Sakha 94, Gemmiza 9 and Sids 1), as well as six intercropping patterns of wheat with faba bean on wheat productivity under sandy soil conditions. The six intercropping patterns were: solid sowing of wheat at the three seeding rates, 300,350 and 400 grains m-2 and/or intercropped with Sakha1 faba bean cultivar by (1:1) alternate rows, 20 cm apart.  A split-plot design with four replications was used in each experiment. The wheat cultivars occupied the main plots while, the intercropping patterns were arranged in the sub-plots. The most important obtained results can be summarized as follows: Wheat cultivars were significantly different in most  studied traits, except for plant height,  biological yield ha-1, straw yield ha-1  and  harvest index (%) traits, in both seasons. Giza 168 cultivar surpassed the other three studied cultivars in grain yield ha-1 and its components in terms of  spike length (cm), number  of grains spike-1, number of spikes m-2and  1000-grain weight (g), in both studied seasons. The solid plantings of wheat had the highest significant means of grain yield ha-1 and its studied components in terms of spike length (cm), number of spikelets spike-1,   number grains spike-1, number of spikes m-2, biological yield ha-1, straw yield ha-1 and 1000- kernel weight (g), in both seasons, compared to intercropping treatments. Planting wheat solely at the low seeding rate; i.e., 300 grains m-2 was significantly different compared with  the sole wheat plantings, seeded with the higher rates; i.e., 350 plus 400 grains m-2 for most  studied traits, in both seasons, except for spike length, biological yield (in the second season), number of grains spike-1, number of spikes m-2, straw yield ha-1,  harvest index (%) and 1000-grain weight (g), in both seasons. On the contrary, plant height character of solid wheat plants (in both seasons) was significantly decreased under the low seeding rate, 300 grains m-2, compared to wheat solid planting, but, seeded wheat with the higher seeding rates; i.e., 350 plus 400 grains m-2. All studied traits were not significantly affected (in both seasons) by increasing seeding rates for solid wheat plantings from 350 to 400 grains m-2, except for the number of grains spike-1 that was significantly decreased from 32.28 to 30.38, averaged in both seasons. Intercropped wheat, with faba bean by planting wheat at a seed rate of 300 grains m-2 significantly increased both spike length, from 10.42 to 11.14 cm, and number of spikelets spike-1, from 12.44 to 14.17, averaged in the two studied seasons, compared with intercropped wheat with faba bean, but, seeded wheat with the higher seeding rates; i.e., 350 plus 400 grains m-2. Regarding the other studied traits, they were statistically similar in both seasons for both treatments.  Intercropped wheat with faba bean by seeded wheat with 400 grains m-2 insignificantly decreased all studied traits in both seasons, except for both plant height and harvest index, compared with intercropped wheat with faba bean by seeding wheat with 350 grains m-2. A significant interaction was detected between wheat cultivars and intercropping patterns (VxC1) for the number of spikelets spike-1 and grain yield ha-1 in the first season. Intercropping Sakha 1 faba bean cultivar at 166667 plants ha-1 with Giza 168   wheat cultivar seeded with the rate of 350 grains m-2 in (1:1) alternate rows, 20 cm apart, under El-Bostan Region conditions, could be advised to obtain a high productivity of wheat.}, keywords = {Wheat cultivars,Intercropping patterns,solid plantings,seeding rates}, title_ar = {تأثير تحميل القمح مع الفول البلدي على إنتاجية محصول القمح في الاراضى الرملية}, abstract_ar = {أجريت تجربتان حقليتان بالمزرعة البحثية لکلية الزراعة جامعه دمنهور- بمنطقه البستان- محافظه البحيرة- ج .م.ع- خلال موسمي شتاء 2009/2010 و2010/2011 بهدف دراسة تأثير تحميل محصولي القمح والفول البلدي على إنتاجية محصول القمح تحت ظروف الاراضى الرملية. أستخدم في هذه الدراسة أربعه أصناف من القمح المصري وهى: جيزة 168وسخا 94وجميزة 9 وسدس 1 حيث تم زراعه کلا  منها بثلاثة معدلات من التقاوي (300 و350 و400حبه/م2)زراعه منفردة وکذا تحميلا مع الفول البلدي (صنف سخا 1) في سطور متبادلة(1:1) على مسافات20سم بين السطور. وقد نفذت هذه الدراسة بتصميم القطع المنشقة مرة واحدة في أربع مکررات، حيث خصصت القطع الرئيسية لأصناف القمح الأربع، في حين خصصت القطع الفرعية لنظم التحميل. ويمکن تلخيص أهم نتائج هذه الدراسة على النحو الاتى:- تباينت أصناف القمح معنويا فيما بينها وذلک لمعظم الصفات التي تم دراستها باستثناء صفات: ارتفاع  النبات(سم) والمحصول البيولوجي/هکتار ومحصول القش/هکتار ومعامل الحصاد (%) وذلک في کلا موسمي الدراسة. وقد تفوق الصنف "جيزة 168" على باقي الأصناف تحت الدراسة في صفة محصول الحبوب/هکتار وکذا الصفات المحصولية: طول السنبلة(سم) وعدد الحبوب/سنبله وعدد السنابل/ م2 ووزن الألف حبة (جم) في کلا موسمي الدراسة. أعطت الزراعة المنفردة للقمح اعلي المتوسطات لمحصول الحبوب/هکتار ومکونات المحصول: طول السنبلة (سم) وعدد السنيبلات/سنبلة وعدد الحبوب/سنبلة وعدد السنابل/ م2 والمحصول البيولوجي/هکتار ومحصول القش/هکتار ووزن الألف حبه(جم)  مقارنه بزراعته تحميلا على الفول البلدي. وعلى العکس من ذلک فقد أدى تحميل الفول البلدي مع القمح إلى زيادة معنوية في ارتفاع نباتات القمح(في الموسمين) وکذا معامل الحصاد (في الموسم ألأول)، في حين لم تصل الفروق إلى مستوى المعنوية بين المعاملتين  وذلک بالنسبة  لصفه معامل الحصاد في الموسم الثاني.      کانت الفروق الاحصائيه معنوية بين زراعة القمح منفردا باستخدام الکثافة المنخفضة(300 حبه/م2) مقارنة بزراعتة منفردا بمجموع الکثافتين(350 و400 حبه/م2) وذلک لمعظم  الصفات التي تم دراستها وفى کلا موسمي الدراسة باستثناء صفات طول السنبلة والمحصول البيولوجي (في الموسم الأول) وکذا عدد الحبوب/سنبله وعدد السنابل/ م2 ومحصول القش/هکتار ومعامل الحصاد(%) ووزن الألف حبة (جم) وذلک في کلا موسمي الدراسة. لم تتأثر جميع الصفات التي تم دراستها معنويا عند زيادة معدل التقاوي للقمح المنزرع منفردا من350 إلى 400 حبه/ م2 في کلا موسمي الدراسة باستثناء صفه عدد الحبوب /سنبله والتي تناقصت معنويا من 32.28 إلى 30.38 (کمتوسط لکلا موسمي الدراسة) أدت زراعه القمح بمعدل 300 حبه/م2 تحميلا مع  الفول البلدي إلى زيادة معنوية في  صفه طول السنبلة من 10.42 إلى 11.14 سم وصفه عدد السنيبلات/سنبله من 12.44الى  14.17 کمتوسط لکلا موسمي الدراسة، وذلک عند مقارنته بالزراعة  تحميلا مع الفول البلدي. ولکن  بمجموع الکثافتين الأعلى من معدل التقاوي (350 و400 حبه/م2) في حين لم تتأثر باقي الصفات المدروسة بذلک. أدت زراعه القمح  بمعدل400 حبه/م2 تحميلا مع الفول البلدي إلى حدوث نقص غير معنوي في جميع الصفات التي تم دراستها في کلا موسمي الدراسة باستثناء صفات: ارتفاع النبات ومعامل الحصاد  وذلک مقارنه بزراعته تحميلا مع الفول البلدي ولکن بمعدل  350 حبه/م2. کان التفاعل بين أصناف القمح ونظم التحميل معنويا فقط بالنسبة لصفتي عدد السنيبلات/سنبله ومحصول الحبوب/هکتار(في الموسم الأول). وعموما فانه للحصول على أفضل إنتاجيه من القمح حال تحميله مع الفول البلدي(صنف سخا 1) والمنزرع بکثافة نباتيه (حوالي 166667نبات/هکتار) بنظام السطور المتبادلة (1:1) على مسافات 20سم بين السطور تحت ظروف الاراضى الرملية بمنطقه البستان بمحافظه البحيرة، وفى ضوء  نتائج هذه الدراسة فانه ينصح  باستخدام صنف القمح "جيزة  168" مع زراعته  بمعدل 350 حبه/م2.    }, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2210.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2210_749fe02245c2e8cc7112a5a3eb580219.pdf} } @article { author = {Mohammed Al-Ghanem, Wafaa}, title = {Ecological View at Uyun Layla in Saudi Arabia}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {32}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {115-120}, year = {2011}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2011.2240}, abstract = {This study deals with the change in the biodiversity in Uyun Layla lakes during the last 30 years. The study revealed that the aquatic habitat has been altered to terrestrial dry habitat with complete alteration in the type of vegetation covering this area. The vegetation was scanty, poor halophytic species. Only, twelve perennial species were recorded during the studied period which lasts for four years, from October 2006 till May 2010. Three other species were found in the first two years only, Molkiopsis ciliate, Capparis orientalis and Salicornica fruticosa. From this study, we can conclude that the aquatic habitats in Saudi Arabia are in danger and needs further attention, study and preservation.  }, keywords = {Al-Aflaj lakes-biodiversity-desertification- vegetation study,Uyun Laila}, title_ar = {دراسة بيئية علي عيون ليلي بالمملکة العربية السعودية}, abstract_ar = {هذة الدراسة تناولت رصد التغيرات البيولوجية في عيون ليلي بمنطقة الخرج بالرياض خلال الثلاثين عاماالسابقة. ومن الملاحظات الهامة خلال هذة الفترة الزمنية أن البيئات المائية قد تحولت الي بيئات أرضية جافة مع تغير واضح في أنواع النباتات النامية بها. يتضح من نتتائج الدراسة الحقلية التي أستمرت أربع سنوات, من أکتوبر2006 وحتي مايو 2010, أن الکساء الخضرى أصبح شحيحا ويتضمن الأنواع المتحمله للملوحة والجفاف فقط. ولقد تم تسجيل 12 نوع نباتي دائم الخضرة علي مدار الأربعة سنوات بينما تم تسجيل ثلاث أنواع نباتية أخرى تم تواجدها في العامين الأولين فقط ولم يتم العثور عليها في العامين التاليين وهي, Molkiopsis ciliate, Capparis orientalis & Salicornica fruticosa ,  مما يدل علي تغير البيئة الملائمة لهم بهذة المواقع. ومن هذة الدراسة يمکننا التنويه بأن البيئات المائية في المملکة العربية السعودية تقع تحت ضغط الظروف المحيطة ومتأثرة بالتغيرات المناخية بشکل واضح وتحتاج الي الأهتمام والبحث لحمايتها وحماية الأنواع النباتية النامية بها.      }, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2240.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2240_74d516af20a5539c64457d17d416b6dd.pdf} } @article { author = {R. I., Saad and Roshdy, Kh. A. and A. Abd El-Mgeed, Nagwa}, title = {Response of Zaghloul Date Palms Grown in New Reclaimed Lands to Application of Organic and Bio Nitrogen Fertilizers}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {32}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {121-129}, year = {2011}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2011.2242}, abstract = {The present study was carried out during three seasons i.e. 2008, 2009 and 2010 on Zaghloul date palms grown in sand silty soil under surface irrigation in new reclaimed land in Mariot sector. The aim of this study was to investigate response of Zaghloul date palms to application of organic and bio nitrogen fertilizers along with mineral N and their combinations (11 treatments). The obtained results indicated that, all studied treatments of mineral, organic and bio nitrogen combinations were effective in improving yield, fruit quality and leaf mineral content compared with those of the control treatment (unfertilized) and 100% mineral nitrogen treatment. It was abvious that, the superior treatment which exerts positive effects on yield/palm, fruit and pulp weight, flesh thickness, TSS%, total and reducing sugars and leaf NPK content was treatment no.10 (25% Min. N + 50% Org. N + Bio. N) followed descendingly with treatment no.3 (50% Min. N + 50% Org. N). In the meantime, both of treatment no.6 (100% Org. N + Bio. N) followed descendingly by treatment no. 10 (above mentioned) were the most effective in inhancing fruit dimensions and leaf Fe, Mn, Zn content. It could be concluded that, under the conditions of this study, 25% mineral nitrogen + 50% organic nitrogen + Bio nitrogen treatment was very superior one for minimizing the use of mineral nitrogen fertilization to the quarter, reducing environmental pollution and producing an economical yield with best fruit quality of Zaghloul date palms in new reclaimed lands.  }, keywords = {Zaghloul date palms,Mineral nitrogen,organic nitrogen -Nitrobin}, title_ar = {إستجابة نخيل البلح الزغلول النامى بالأراضى الجديدة للتسميد النيتروجينى العضوى والحيوى}, abstract_ar = {      أجريت هذه الدراسة خلال ثلاثة مواسم (2008، 2009، 2010) على أشجار مؤنثة لنخيل البلح صنف زغلول النامية فى أرض رملية سلتية تحت ظروف الرى السطحى بالأراضى المستصلحة الجديدة - بقطاع مريوط. وکان الهدف من هذا البحث هو دراسة مدى إستجابة نخيل البلح الزغلول للتسميد بالسماد العضوى (FYM) والسماد الحيوى (نيتروبين) مقارنة بالسماد النيتروجينى المعدنى (سلفات أمونيوم 20.6% ن) منفرد أو بتوليفات ذات نسب مختلفة من کل منهما (11 معاملة). وقد أوضحت النتائج المتحصل عليها أن جميع معاملات التسميد العضوى والحيوى وتوليفاتها مع السماد المعدنى قد أدت إلى تحسين المحصول وجودة الثمار والمحتوى المعدنى للأوراق مقارنة بکل من معاملة الکنترول (بدون تسميد) ومعاملة التسميد النيتروجينى المعدنى الکامل. وقد إتضح من هذه الدراسة أن أکثر معاملتين تفوقتا جوهرياً فى تحسين کل من المحصول ووزن الثمرة ووزن لب الثمار والمواد الصلبة الذائبة الکلية والسکريات المختزلة والسکريات الکلية للثمار ومحتوى الأوراق من النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور يمکن ترتيبهما تنازلياً کما يلى: معاملة رقم 10 وهى معاملة التسـميد بـ (25% نيتروجين معدنى + 50% نيتروجين عضوى + السماد الحيوى "نيتروبين") يليها المعاملة رقم 6 وهى معاملة التسميد بـ (50% نيتروجين معدنى + 50% نيتروجين عضوى). وفى نفس الوقت فإن أکثر معاملتين تفوقتا فى تحسين أبعاد الثمرة ومحتوى الأوراق من العناصر الصغرى (حديد – منجنيز – زنک) يمکن ترتيبهما تنازلياً کما يلى: معاملة رقم 5 وهى معاملة التسميد بـ (100% نيتروجين عضوى + السماد الحيوى "نيتروبين") يليها المعاملة رقم 10 والمذکورة سابقاً. وبالتالى کخلاصة فإنه قد إتضح أن معاملة التسـميد بـ 25% نيتروجين معدنى+ 50% نيتروجين عضوى + السماد الحيوى (نيتروبين) کانت هى المعاملة الأکثر تفوقاً فى تقليل إستخدام السماد النيتروجينى المعدنى (إلى الربع) وبالتالى تقليل تلوث البيئة لأقل حد ممکن مع تحقيق أعلى محصول بأفضل جودة للثمار بالنسبة لنخيل البلح الزغلول المنزرع تحت ظروف هذه الدراسة بالأراضى الجديدة.  }, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2242.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2242_e4eb33b04057cb1ce9feca3b3b1feeb8.pdf} } @article { author = {R. B. A., Gomaa and Rashed Nahed, M.M.}, title = {Effect of Packaging Materiales, Storage Conditions, Cultivar and Extraction Methods on The Extraction Quality of Roselle Calyxes}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {32}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {130-139}, year = {2011}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2011.2243}, abstract = {Effect of packaging materiales, extraction methods and storage period on some quality of two cultivars of Roselle calyxes extracts has been studied. Dark red and light red Roselle calyxes packed in- low density polyethylene (LDPE) and Glass bottles and stored for eight months at room temperature. Two methods were carried out for preparation of Roselle extract from both dark and light cultivars. Soaking in distilled water or acidic water (2% citric acid) at different temperatures (5, 20, 60 and 100 0C) for several periods (1/2 : 24 hrs). The packaging type, cultivars of Roselle, extraction method soaking temperature, soaking period and storage period were highly significant effect for TSS, and anthocyanin, but there are no significant different in pH value with packaging type or extraction method. T.S.S. content was found to be increased by increasing soaking temperature, soaking period and storage period for both  dark and light cultivars packed in (LDPE and Glass bottles) and soaked in distilled water or acidic water (2% citric acid). High total soluble solids content was recorded for dark red cultivar packed in low density polyethylene (LDPE)  and extracted with acidic water (2% citric acid) at 100 0C  for 90 min.The PH values of Roselle calyxes extract was found to be  depending on soaking temperature, soaking period and  storge time.The pH value of light Roselle calyxes extract was less than that of dark red Roselle calyxes extract with all treatments. High decreament in pH value of Roselle calyxes extract was recorded for light red cultivar packed in glass bottle  and extracted with acidic water (2% citric acid) at 100 0C for 90 min. Anthocyanin value increased in Roselle calyxes extracts of both dark and light cultivars with increasing soaking temperature and soaking period in both water or  acidic water (2% citric acid) but decreased with increasing storage period.  }, keywords = {}, title_ar = {دراسة تأثير مواد التعبئة والتغليف وظروف التخزين والأصناف وطرق الاستخلاص على جودة مستخلص سبلات الکرکدية}, abstract_ar = {تم دراسة تأثير نوعين من مواد التعبئة والتغليف وطرق الاستخلاص وفترة التخزين على بعض صفات الجودة لمستخلص صنفين من الکرکدية. حيث تم تعبئة سبلات الکرکدية الأحمر الغامق والأحمر الفاتح فى عبوة البولي اثيلين منخفض الکثافة وعبوة الزجاج وتم تخزينها لمدة ثمانية اشهر على درجة حرارة الغرفة.واستخدم طريقتين لإعداد مستخلص الکرکدية, حيث استخدم الماء المقطر و2% حامض ستريک على درجات حرارة 5,20,60,100 درجة مئوية لفترة من نصف الى 24ساعة. أظهرت النتائج ان لکل من  نوع العبوة ونوع الصنف وطريقة الاستخلاص ودرجة حرارة الاستخلاص وزمن الاستخلاص وفترة التخزين تأثير معنوي على کل من کمية المواد الصلبة الذائبة ومحتوى الانثوثيانين ورقم  pHفيما عدا نوع العبوة وطريقة الاستخلاص أوضحت النتائج أنة ليس لهم اى تأثير معنوى على رقم  pH. ووجد أن کمية المواد الصلبة الذائبة تزداد بزيادة درجة حرارة  وزمن الاستخلاص وفترة التخزين لکل من الکرکدية الغامق والفاتح مع العبوات وطرق الاستخلاص تحت الدراسة. أيضا وجد أن أعلى کمية من المواد الصلبة الذائبة کانت فى حالة الکرکدية الغامق المعبأ فى عبوة البولى اثيلين والمستخلص بواسطة 2% حامض ستريک على 100درجة مئوية لزمن استخلاص ساعة ونصف.أما بالنسبة لرقم pH أظهرت النتائج انه کان اقل فى مستخلص الصنف الفاتح عنه فى الغامق, ووجد أن اکبر انخفاض فى قيمة pH کان فى حالة الکرکدية الفاتح المعبأ فى الزجاج والمستخلص بواسطة 2% حامض ستريک على 100درجة مئوية لزمن استخلاص ساعة ونصف.وبتقدير الانثوثيانين أوضحت النتائج أن محتوى الانثوثيانين يزداد فى کل من الصنفين تحت الدراسة بزيادة حرارة وزمن الاستخلاص مع کل من طريقتي الاستخلاص والعبوات المستخدمة.  }, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2243.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2243_ba232c00b1b9b41f260669e7af453c29.pdf} } @article { author = {S. Gharib, Hany and EL-Henawy, A.S.}, title = {Response of Sugar Beet (Beta vulgaris, L) to Irrigation Regime, Nitrogen Rate and Micronutrients Application}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {32}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {140-156}, year = {2011}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2011.2245}, abstract = {The sugar beet (Beta vulgaris, L) cultivar “Farida” was grown on a clay soil at Water Management Research Station at El-Karada, Kafrelshiekh, Egypt, in 2007/2008 and 2008/2009 seasons, to determine the effect of three irrigation regimes (at 40, 55, 70% depletion of available soil moisture, DAM), two nitrogen rates (75 and 90 kg N/feddan) and four micronutrients treatments (through seed soaking (SS), foliar spraying (FS), (SS+FS) and control) on growth, yields, quality and water relations. Solution of micronutrients contained 2 g from each of Zn SO4 (26% Zn), Mn SO4 (24% Mn), Fe SO4 (20% Fe) and boric acid per liter. Abundance of the available soil moisture significantly increased dry weight/plant, leaf area index (LAI), root diameter, top yield, crop growth rate (CGR) and water consumptive use (WU). The inverse was true in root/top ratio, root length and concentration of gross sugar in roots. Increasing soil moisture level improved juice purity by decreasing impurities (K, Na and a-amino-N) in roots. The plants irrigated at 55% DAM produced the highest net assimilation rate (NAR) and water efficiency use for roots (WUER) and white sugar (WUES) production compared to those irrigated at 40 or 70% DAM. Increasing nitrogen rate from 75 and 90 kg N/feddan significantly increased dry weight, LAI, CGR, root length, root weight, top yield, root yield, concentration of a-amino-N% and Na + K in roots, loss sugar%, sugar yield and WU. The inverse was true in root/top ratio, gross sugar%, white sugar % and juice purity %. Nitrogen rate had slightly effect on WUER and WUES. Application of micronutrients through seed soaking and foliar spraying (SS+FS) produced the greatest dry weight, root/top ratio, LAI, CGR, root length, root diameter, root weight, top yield, root yield, gross sugar%, white sugar % and juice purity %, sugar yield, WUER and WUES. SS was at par SS+FS in most these traits. FS increased concentration of a-amino-N% and Na + K in roots and the most of mentioned traits compared with control. All interactions had a significant effect on root and white sugar yields/feddan. The maximum root and white sugar yields and the best WUER and WUES were achieved from plants irrigated at 55% DAM and received 90 kg N/feddan along with SS+FS It can be concluded that the irrigation at 55% DAM along with 90 kg N/feddan and SS+FS or SS was the recommended treatment for optimum root and extractable white sugar yield per unit area with less water consumptive use at Kafrelshiekh Governorate.}, keywords = {}, title_ar = {إستجابة بنجر السکر لمستويات الرى ومعدلات النيتروجين وإستخدام العناصر الصغرى}, abstract_ar = {تم زراعة بنجر السکر صنف "فريدا"  فى تربة طينيه بمحطة بحوث إدارة المياه- وزارة الرى بالقرضا- کفرالشيخ موسمي 2007/2008، 2008/2009، لدراسة إستجابةنمو ومحصول وجودة جذور بنجر السکر وإستهلاکة المائى  لثلاث مستويات رى (الرى عند إستنفاذ 40%، 55%، 70% من الماء الميسر فى التربه حتى عمق 60سم من سطح التربه) ومعدلين من السماد النيتروجينى (75، 90کجم ن/فدان) وأربع معاملات بالعناصر الصغرى (إستخدم محلول من مخلوط العناصر الصغرى فى نقع التقاوى، الرش الورقى، نقع التقاوى+ الرش الورقى، الى جانب معاملة المقارنة). وقد إحتوى محلول العناصرعلى مخلوط من حمض البوريک وکبريتات کل من الزنک و الحديد والمنجنيز بمعدل 2جرام من کل منها. وکانت أهم النتائج کما يلى: أدت وفرة الرطوبه الأرضيه الميسرة فى منطقة الجذور إلى زيادة الوزن الجاف للنبات، دليل مساحة الأوراق، سمک الجذر، معدل النمو، محصول العرش، الإستهلاک المائى. وکان التأثير عکسى على نسبة الجذر إلى العرش، طول الجذر، ترکيز السکر الکلى فى الجذور. وبالرغم من أن زيادة مستوى الرطوبه الأرضيه الميسرة أدت إلى نقص محتوى السکر الکلى فى الجذور، إلا أنها أدت أيضا الى تقليل محتوى عصير الجذور من المواد الغير سکريه الذائبه (البوتاسيوم، الصوديوم، النيتروجين الأمينى)، مما يؤدى إلى زيادة نقاوة العصير. حيث أن زيادة هذه المواد الغير سکريه فى الجذور يتعارض مع عملية إستخلاص السکر الأبيض وتؤدى إلى زيادة نسبة السکر المفقود فى المولاس والمنتجات الأخرى. وقد أعطت النباتات المرويه عند إستنفاذ 55% من الماء المتيسر أعلى معدل کفاءة تمثيلية، محصول جذور, نسبة سکر أبيض مستخلص، محصول سکر أبيض، کفاءة إستعماليه للماء لإنتاج الجذور أو السکر الأبيض. أدت زيادة معدل السماد النيتروجينى من 75 الى 90کجم ن/فدان إلى زيادة الوزن  الجاف  للنبات،  دليل مساحة الأوراق،  معدل  النمو طول ووزن الجذر، محاصيل الجذور والعرش والسکر الأبيض للفدان، ترکيز النيتروجين الأمينى والصوديوم + البوتاسيوم فى الجذور، الإستهلاک المائى. وعلى العکس، فقد أدى نقص معدل النيتروجين الى زيادة معنويه فى نسبة  الجذر إلى العرش، محتوى السکر الکلى، نسبة السکر الأبيض المستخلص، نقاوة العصير. ولم يؤثر معدل النيتروجين على کفاءة الماء المستهلک فى إنتاج الجذور أو السکر الأبيض. أدى إستخدام العناصر الصغرى فى نقع التقاوى والرش الورقى معا الى إنتاج أعلى وزن جاف للنبات، نسبة الجذر الى العرش، دليل مساحة الأوراق، معدل النمو، طول وسمک ووزن الجذر، محاصيل الجذور والعرش والسکر الأبيض للفدان، نسبة سکر کلى، نسبة سکر أبيض، نسبة نقاوة عصير، کفاءة الماء المستهلک فى إنتاج الجذور والسکر الأبيض. ولم تختلف معاملة نقع البذور معنويا عن معاملة النقع + الرش الورقى فى معظم القياسات السابق ذکرها وخاصة محصول الجذور ومحصول السکر. وقد أدى الرش الورقى بمحلول العناصر الصغرى الى زيادة ترکيز کل من النيتروجين الأمينى والصوديم والبوتاسيوم فى الجذور وکذلک زيادة معظم الصفات السابق ذکرها عن معاملة المقارنة.   أثرت کل التفاعلات بين العوامل المختلفه معنويا على محصولى الجذور والسکر الأبيض للفدان. وقد تحقق أعلى محصولى جذور وسکر أبيض وأفضل کفاءة إستعماليه للماء من النباتات المرويه عند إستنفاذ 55% من الماء المتيسر بالتربه ومسمدة بمعدل 90 کجم ن/فدان مع العناصر الصغر بنقع التقاوى والرش الورقى معا. ومن نتائج هذه الدراسه يمکن التوصيه بزراعة بنجر السکر بتقاوى منقوعة فى محلول العناصر الصغرى مع الري عند أستنفاذ 55% من الماء المتيسر والتسميد بمعدل 90 کجم ن/فدان مع الرش بالعناصر للحصول علي أعلي أنتاجيه بأقل إستهلاک مائى وذلک تحت ظروف محافظة کفر الشيخ.}, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2245.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2245_2c09d52dac193ba42e4674fb908d20de.pdf} } @article { author = {F. A, Abd Rabou}, title = {Effect of Zinc and Iron on Growth and Yield of GrandNain Banana Cultivar in Sandy Soil}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {32}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {157-165}, year = {2011}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2011.2340}, abstract = {A field study was carried out during 2008/2009-2009/2010 in Grand Nain (the plantlets developed from local meristems, superior selected from Grand Nain Banana cv.) grown in private orchard at El khtatba, Monofia Governorate, during two successive seasons to determine the Zn and Fe requirements. The plants were received different rates of Zn and Fe fertigation. The rates per plants were ((0.0, 5.4, 10.8 and 21.6 gm/plant) in the form of ZnSO4 and (0.0, 9.0, 18.0, 36.0 gm/plant) actual Fe (EDTA). All considered Zn and Fe rates were applied every month  from April till October and were added as solution by fertigation. Results show that, the increasing rates of each fertilizer (Zn and Fe) increased plant height, pseudostem girth, leaves number, leaf area and reduced the number of days taken shooting till flowering. Zn-fertigation had greatest effect on vegetative growth, time to shooting and harvesting. The uppermost Zn level (21.6g./plant) resulted in progressive increase in growth characteristics and yield. Application of (36.0g.Fe/plant) results in a significant increase in growth finger characteristics . Increasing Zn rates raised leaf N, P, K, Zn and Fe. Increasing rate of Fe-fertigation increased leaf N, P, K, Zn and Fe. Application of 21.6g. Zn/plant and 36.0g.Fe/plant is monthly from April to October recommended for GrandNain banana in sandy soil. }, keywords = {Banana fertigation,fertigation by Zn and Fe,Micro-nutrition}, title_ar = {تاْثير التسميد بالزنک والحديد على نمو ومحصول الموز صنف جراندنان فى الاراضى الرملية}, abstract_ar = {فى تجربة حقلية على نباتات الموز جراندنان (نباتات منتجة من مرستيمات زراعة اْنسجة من الصنف جراندنان) النامى فى مزرعة خاصة  بالخطاطبة- محافظة المنوفية خلال موسمين متتاليين لتحديد الاحتياجات السمادية من الزنک والحديد حيث اْضيفت  للنباتات معدلات مختلفة من الزنک والحديد من خلال ماء الرى( حيث تروى بالتنقيط) وکانت المعدلات(0و0 و 4و5 و 8و10 و6و21 جرام/نبات سلفات زنک)و (0و0 و 0و9 و 0و18 و0و36 جرام/نبات حديد مخلبى).وقد اْضيفت کل المعدلات المختبرة من الزنک والحديد  شهريا" ابتداء" من شهر اْبريل الى اکتوبر وکانت الاضافة فى شکل محاليل مع ماء الرى. وقد اظهرت النتائج اْن زيادة معدلات التسميد من کل من الزنک والحديد اْعطت زيادة فى اْرتفاع النبات ومحيط الساق الکاذبة واْيضا" عدد الاوراق ومساحة الاوراق کما قللت عدد الايام اللازمة  حتى  مرحلة  خروج  النورة (التزهير) وکذلک عددالايام اللازمة حتى الحصاد وقد کان الزنک له اْعظم الاثر فى ذلک. کما اْن المعدل الاعلى للتسميد بالزنک (6و21جرام زنک/نبات ) اعطى اْعلى زيادة فى صفات النمو والمحصول. کما بينت النتائج اْن التسميد بالحديد بمعدل 0و 36 جرام/نبات سبب زيادة معنوية فى النمو وصفات السوباطات والاصابع. کما اْن زيادة معدلات التسميد بالزنک والحديد يزيد محتوى الاوراق من النتروجين والفوسفورو البوتاسيوم وکذلک الزنک والحديد. وبناء" على نتائج الدراسة يمکن التوصية بالتسميد بالزنک والحديد للموز جراندنان بالاراضى الرملية بمعدلات 6و21 جرام/نبات من الزنک وکذلک اْضافة 0و36 جرام/نبات من الحديد المخلبى شهريا" ابتداء" من شهر اْبريل- اْکتوبر.    }, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2340.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2340_51a472bc6c10cb2f7d3d778649280f0b.pdf} } @article { author = {Abd El-Hafez, Z.A. and Elnaggar, A.H. and Hassan, M.R.}, title = {Effect of Different Drying Methods on Essential Oil and Antioxidant Activity (DPPH%) of Some Aromatic Plants}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {32}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {166-172}, year = {2011}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2011.2341}, abstract = {Different drying methods (Shade, Sun and Electric oven at 35Co and 50 Co were studied. Effects of these methods on percentage and composition of volatile oils and antioxidant activity (DPPH) of chamomile, peppermint, rosemary and sweet basil plants were studied.Using dry method in shade gave the highest mean value of DPPH% for all experimental plants compared with other drying methods. Shade drying generally seemed better, especially with regard to essential oil and major’s compoundspercentage of plants experiment followed by oven at (35 Co) drying method. ADDITIONAL INDEX words: Drying methods, chamomile, peppermint, rosemary and sweet basil, DPPH%, chamazulen, menthol, borneol and linalool}, keywords = {}, title_ar = {تأثير طرق تجفيف مختلفة علي الزيت العطري ونشاط مضادات الأکسدة لبعض النباتات العطرية}, abstract_ar = {تم دراسة تأثير طرق مختلفة للتجفيف(في الظل والشمس والفرن الکهربائي عند درجتي حرارة 35 و50 درجة مئوية) علي النسبة المئوية ومکونات الزيت العطري ونشاط مضادات الأکسدة لکل من البابونج والنعناع الفلفلي وحصي اللبان والريحان الحلو. أعطي استخدام طريقة التجفيف في الظل أعلي متوسط لنشاط مضادات الأکسدة لکل نباتات التجربة مقارنة بطرق التجفيف الأخري. بدت طريقة التجفيف في الظل بصفة عامة أفضل الطرق وبخاصة لنسبة الزيت العطري والنسبة المئوية للمکونات الرئيسية لنباتات التجربة وتليها طريقة تجفيف الفرن الکهربائي عند درجة 35 مئوية.}, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2341.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2341_3018d1647b9cef36110ab81c572ddd99.pdf} } @article { author = {H. A. A., Mesbah and Tayeb, E. H. M. and A. A. El-Sayed, Nagda and B. A. El-Kady, Magda and Greira, A. A. A.}, title = {Biological Performance of Certain Botanical Fine Dusts, Ash and Sulfur Powders against the Rice Weevil Sitophilus oryzae (L.) (Coleoptera: Curculionidae)}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {32}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {173-181}, year = {2011}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2011.2342}, abstract = {Five botanical fine dusts, ash and sulfur powders were tested for their biological performance activity against the rice weevil Sitophilus oryza. Their toxicities and delayed effect on the treated insect were determined. The insect was exposed to treated rice grain with each of the evaluated materials and bioassayed for different intervals extended form 3 to 30 days. The insecticidal activity was expressed in terms of the adult insects-mortality due to the contact with the tested materials. The effect of these materials on the inspected damage in rice grains and/or resulted F1 progeny post-treatment had been investigated and expressed in terms of productivity inhibition percentage (PIP). The complete control of treated insects (100% kill) was recorded at the doses of 0.25 and 0.5 g of black pepper fine dust/50 g rice grains after 21 and 14 days post exposure, consequently. Furthermore, at the higher dose of 0.5 g material/50 g rice grains, camphor and black pepper pronounced complete control of the exposed adult-insects giving 100% kill after an exposure period of 30 days, while Latania fine dust was the least efficient tested material. The results were also confirmed by the deduced dependent positive strong relationship between the recorded insect mortality and the time needed to cause 50 % kill of the exposed insects (LT50) at all the different used doses.Based onLT50 values, the superior insecticidal effect was recorded for black pepper, followed by orange peel, then camphor and the other tested materials. Meanwhile, clove and Lataniafine dusts were the leastefficient materials at all used doses (w/w). The results proved that camphor fine dust was the most potent material in preventing grains perforation and reducing the damage that can be caused by the adult-weevils of S. oryzae followed by black pepper fine dust. Although, the clove fine dust was less toxic, it showed a potent delayed and completely inhibited the raise of F1 progeny post-parents treatment (100%) at its higher tested dose of 0.5 g powder /50 g rice. There was also a good correlation between the insecticidal activity of black pepper fine dust, either picked up or contacted the exposed insects and its effect on prevention or reduction of grains damage and/or its ability in suppressing the raised individuals of F1 progeny.}, keywords = {}, title_ar = {التقييم البيولوچي لبعض المساحيق الدقيقة النباتية والرماد والکبريت ضد سوسة الأرز}, abstract_ar = {تم تقييم خمسة مساحيق نباتية ناعمة والرماد والکبريت ضد سوسة الأرز حيث تم تعريض الحشرة علي الأرز المعامل بترکيزات مختلفة من تلک المواد المختبرة (10,0 ،25,0، 5,0 جم/50 جم أرز) وتقييمها حيوياً بعد فترات مختلفة ترواحت من 3 إلي 30 يوم بعد المعاملة. وقد تم قياس کفاءة تلک المواد المختبرة (نشاطها الإبادي) عن طريق تقدير نسب الموت الذي تحدثه للأفراد المعرضة والملامسة لها، وقدرة تأثير هذه المواد علي خفض الضرر الذي تسببه الحشرة في حبوب الأرز وکذلک تأثيرها علي القدرة التناسلية للأباء المعاملة والخفض التثبيطي للنسل الناتج. سجل مسحوق الفلفل الأسود أعلي نسبة موت (100%) للحشرة المعاملة بترکيز 25,0، 5,0 جم/50 جم أرز بعد 21 ، 14 يوم علي التوالي. وقد تأکدت هذه النتائج بحساب الزمن اللازم لقتل 50%  ( (LT50من الحشرات المعرضة للحبوب المعاملة بالترکيزات المختلفة لتلک المواد حيث وجد أن هناک علاقة موجبة بين الزمن اللازم لقتل 50% والترکيزات المختلفة للمادة المختبرة. فبزيادة الترکيز يقل الزمن اللازم لقتل 50% من الأفراد المعاملة. وتبين أن مسحوق الفلفل الأسود هو أکثر المرکبات المختبرة کفاءة إبادية بأقل زمن لازم لقتل 50% من الأفراد المعرضة  يتبعه في ذلک مسحوق قشر البرتقال ثم الکافور والمواد الأخري. بينما کان مسحوق کل من القرنفل أواللاتانيا أقل المواد المختبرة کفاءة. وقد تبين أن الکافور رغم ضعف تأثيره الإبادي المقارن علي الحشرة المختبرة إلا أنه بترکيزه العالي أثبت کفاءة في تقليل الأعداد الناتجة في الجيل الأول بعد المعاملة ونسبة الحبوب المثقوبة وکذلک مستوي الضرر الذي تحدثه سوسة الأرز في الحبوب يليه في ذلک الفلفل الأسود. وجدير بالملاحظة أنه بالرغم من ضعف التأثير الإبادي لمسحوق القرنفل ضد الحشرة المعاملة کان له تأثير قوي في التثبيط التام  للنسل الناتج (100%) عند الترکيز العالي (5,0 جم /50 جم أرز). وکذلک وُجد أن هناک علاقة جيدة بين النشاط الإبادي لمسحوق الفلفل الأسود الملتقط أو المتلامس مع الحشرات المعرضة له، مع تأثيره علي منع أوتقليل الضرر الحادث لحبوب الأرز وکذلک تأثيره وقدرته علي خفض أعداد وتثبيط النسل الناتج (الجيل الأول).            }, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2342.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2342_f4b70b19e68dcda38a23295ca10f8d0c.pdf} } @article { author = {A. Ashgan, Abuo Gabble and A. Ranya, Amer and E. Hassan, Abd Elsalam and E. Elsayed, Teama}, title = {Isolation, Phylogenetic Analysis and Screening of Biosurfactants Producing By Locally Isolated Bacteria}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {32}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {182-192}, year = {2011}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2011.2415}, abstract = {Biosurfactants or surface-active compounds are produced by microoaganisms. These molecules reduce surface tension both aqueous solutions and hydrocarbon mixtures. 45 bacterial strains previously isolated from petrochemical wastes around Oil Refinery Company in Tanta, Al Ggharbiyah, Egypt. Selection  and screening of biosurfactant producer(s), via four different biioassays; (i) surface tension measurements, (ii) blood hemolysis test, (iii) drop-collapsing test, and (iv) emulsification test. Two isolates coded 3C.A and C1 respectively were chosen to be the best candidates for biosurfactant production. The highest production of biosurfactants produced by 3C.A isolate grown on medium supplemented with 3g/L ammonium sulfate as a nitrogen source and (4%) glucose as carbon source and incubated at 37°C. The biosurfactants were found capable of producing a relatively stable emulsion hydrocarbon at pH 7 and thermostable for 1 hour at 75 °C, based on the value of surface tension. The phylogenetic analysis based on 16S rDNA and physiological characzterization indicated that the isolates of strain 3C.A and C1 as well Bacillus subtilis Eg1 and pseudonamnas sp respectivly.}, keywords = {Biosurfactant,Emulsification,Surface tension,phylogentic analysis}, title_ar = {عزل سلالات بکتيرية محلية قادرة على انتاج مخفضات التوتر السطحى وعمل شجرة التطور الوراثى لهما}, abstract_ar = {تتکون المرکبات المعروفة بمخفضات التوتر السطحى من شطرين أحدهما محب والأخر کاره للماء ولذا فهى تتجزأ تفضيلياَ على السطح الواقع بين سائلين مختلفين فى القطبية مثل السطح المشترک بين الماء والزيت مؤدية الى خفض التوتر السطحى وتکوين مستحلب يمکن ان يذوب فى الماء أو العکس. وتمنح هذه المرکبات خواص ممتازة فى التطهير، والتنظيف والإستحلاب، وتکوين رغوة کما أن لها صفة التشتيتت مما يجعل صناعة مخفضات التوتر السطحى أحد الصناعات الکيميائية متعددة الإستعمالات. وتنتج الغالبية من هذه المرکبات فى الوقت الحالى کيميائيا من البترول ومع ذلک فلقد تزايد فى الآونة الأخيرة الإهتمام بإنتاج هذه المرکبات من الکائنات الدقيقة ويرجع ذلک الى تنوعها الکبير وطبيعتها الآمنة بيئيا وامکانية انتاجها بواسطة التخمير. وتطبيقاتها الفعالة فى مجال البيئة واستخلاص الزيت الخام والرعاية الصحية والمبيدات الحيوية الزراعية وکذلک الصناعات الغذائية المتعددة وفى العديد من المجالات الطبية والصيدلانية. وتعتبر مرکبات مخفضات التوتر السطحى المنتجة بيولوجيا کمجموعة متنوعة من الجزيئات النشطة فى خفض التوتر السطحى للسوائل مما يجعلها مرشحا فعالا فى استخلاص الزيت الخام. وتتفوق هذه المرکبات عن مثيلاتها المصنعة کيميائيا بدرجة أقل فى السمية ،ولها قدرة عالية على الهدم الحيوى الى جانب تفوقها فى احداث الرغوة، ولها درجة حساسيه عالية ومتخصصة عند درجات حرارة العالية وأس هيدروجينى غير عادى ودرجات ملوحة مختلفة کما أنها تتميز بامکانية انتاجها من مخلفات الزراعية والصناعية. ولذا فقد استهدفت هذه الدراسة عزل سلالات بکتيرية تتميز بکفاءتها فى انتاج مخفضات التوتر السطحى ثم إختيار أفضلها ودراسة المواد الغذائية اللازمة لتحفيزها على انتاج مرکب ذو نشاط استحلابى عالى.   عند درجات حرارة مختلفة وأس هيدروجينى متنوع. وقد تبين نشاط المرکب فى خفض التوتر السطحى والنشاط الإستحلابى عند مدى واسع من الأس الهيدروجينى ودرجات حرارة تتراوح ما بين 70 – 100درجة مئوية. بترکيز (4جم/ لتر) عن باقى المرکبات الموتتلخص النتائج التى تم التوصل إليها فى هذا البحث فى النقاط التالية: 1- عزل واختيار 15سلالة بکتيرية مختلفة مورفولوجيا ودراسة قدراتها على انتاج مخفضات التوتر السطحى وأوضحت النتائج أن جميع العزلات ذات نشاط استحلابى عالى بالرغم من ان البعض منها لم يتمکن من خفض التوتر السطحى بدرجة عالية. وتميزت السلالات بقدرتها على تحليل الدم فى أطباق بترى محتوية على أجار الدم. 2- ومن النتائج تم اختيار عزلتين(3C.A – C1)  تميزتا بأعلى نشاط استحلابى ومنها تم عزل الحمض النووى الريبوزومى وتعريضه لتقنية تفاعل سلسلة البوليمرات ثم تحليل التتابع النيوکليوتيدى لکل عزله. وتم ايداع التتابعات النيوکليوتيدية فى البنک الجينى بأرقامJF806950.1GU247131 وباستخدام برامج حاسب آلى متخصصة فى انشاء شجرة التطور النوعى لمحاولة التعرف على العزلتين ومنها تبين أن العزلة الأولى  3C.A تنتمى الى الجنس باسيلاس بنسبة تشابه 99% والعزلة الثانية تنتمى الى الجنس بسودوموناس بنسبة 99%. وبناء على ذلک اختيرت العزلة الأولى التى تتبع للجنس باسيلس لإستکمال الدراسة. 3- أجريت عملية التخمر للبکتيريا Bacillus subtilis Eg1 فى وسط غذائى معدنى بعد استبدال الهکساديکان بأحد المرکبات الکربوهيدراتية سهلة الإمتصاص واجرى التحضين فى مزارع مغلقة عند 30درجة مئوية ولمدة 24ساعة وبعد فصل الخلايا تبين ان الراشح الناتج من المزارع محتوى على الجلوکوز (50 جرام/ لتر) و قد أعطى اعلى نشاط إستحلابى (98.2 %). 4- تم إختبار مدى تأثير النشاط الإستحلابى للراشح البکتيرى بالمادة المستخدمة کمصدر للنيتروجين وتبين تفوق کبريتات الألمونيوم     }, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2415.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2415_a667914f1399c380f44faa960f145d4b.pdf} } @article { author = {M. A. Harga, Ahmed and E. A. Khalifa, Mohamed}, title = {Modelling of Leaching Effect on Some Properties of Salt Affected Calcareous Soils at Maryout Region, West of Delta}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {32}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {193-204}, year = {2011}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2011.2417}, abstract = {Due to the importance of Maryout region for its potential rehabitation and calcareous soil reclamation, three sites pertaining wide range of soil salinity from 250 to 2.5 dS/m were selected to model salts leaching. In order to obtain a sound basis for field reclamation under different conditions, a leaching experimental model was undertaken laboratorial using three soil columns simulating these three sites which varying mainly in salinity levels to assess the effect of several factors on the effectiveness of salt removal. The experiment was performed twice with and without removal of CaCO3. There are four problems were investigated based on the experiment; the evolution of leachates salinity with time, monitoring the changes of ion loses and changes of chemical composition of drained leachates, the effect of leaching process on particle size distribution and fine particles migration at each salinity level, and the probabilities of Calcic horizon formation. Also the study emphasized on the influence of carbonate removal on leachates salinity. Results showed that the counts of required leachates for salinity minimizing were 20, 15 and 12 with total leachates volume 1552, 1055 and 732 cm3 during leaching periods (hr:m) 10:48, 7:41 and 5:59, respectively. Soil texture was clay loam (CL) at the first location, clay (C) at the second site except for the middle layer which has sandy clay loam (SCL) texture, while at the third location soil texture was clay loam (CL) at surface and clay (C) at subsurface. Results of particle size distribution indicated that lime removal in general increased percentage of fine particles in contrast in course ones. After leaching of free lime columns fine particles percentages were decreased at surface horizons of extremely and highly saline soils more than slightly saline column. Clay particles immigrated after leaching downward which increase their content at last horizons by 22.7 and 7.1% for first and second columns, respectively.  The electrical conductivity values of the second drained leachate fractions were reduced significantly by about 77.8%, 57.1% and 15.6%, respectively. After the experiment was turned off the stable salinity level for whole leachates were 0.74, 0.44 and 0.16 dSm-1, respectively. Thus, leaching succeeded in removing about 99.7 %, 98.2 % and 93.6% from the total salt content. Results indicated that the ionic loss was orderly as Na+, Cl-, Ca++, Mg++ then K+ in descending order in whole drained leachates, where removed cations essentially were in chloride or sulfate forms. Estimated rates of CaCO3 deposition for the studied soils were 19.9, 16.4 and 9.5 g/m3/year, respectively. Dominant lime horizons will receive 0.76, 0.64 and 0.37% of carbonate after 500 years at the studied sites, respectively, which indicate unsuitable conditions for Calcic horizon formation during that period. The model tried to simulate field conditions associated to leaching of salty calcareous soils, but nutrients levels have to be carefully monitored to sustain healthy plant growth, and it is usually not advisable to leach if the resulting soil will be sodic or alkali, where such soils should receive amendments before being leached.}, keywords = {}, title_ar = {نمذجة تاثير الغسيل على بعض خصائص الأراضى الجيرية المتأثرة بالأملاح بإقليم مريوط، غرب الدلتا}, abstract_ar = {نظرا لأهمية إقليم مريوط وجدوى الإنتفاع بأراضيه الجيرية المستصلحة أجرى هذا البحث بهدف إنشاء نموذج محاکاة معملى لرصد تغير بعض صفات وخصائص الأراضى الجيرية المتأثرة ملحيا تحت تأثير عملية غسيل الأملاح من التربة فى محاولة لمحاکاة ديناميکية إستصلاح التربة الجيرية الملحية بالغسيل تحت تأثير تباين مستويات الملوحة. وإختيرت ثلاث مواقع بمنطقة الدراسة ممثلة لثلاث مستويات مختلفة– متضاعفة- من ملوحة التربة وهى منخفض الملوحة- مرتفع الملوحة- شديد الملوحة (2.5 – 25.0– 250.0 ديسيسيمنز/م على الترتيب)، تم دراستها حقليا بإستخدام ثلاث قطاعات أرضية ممثلة مع تجميع العينات اللازمة لمحاکاة القطاعات الأرضية بأعمدة تربة معملية بنفس أعماق آفاق القطاعات حتى عمق 80سم. وقد أجريت تجربة غسيل للأملاح من أعمدة التربة مع تجميع الراشح على أزمنة وبأحجام شبه منتظمة لکل عامود تربة مع إجراء التجرية مرتين الأولى فى وجود الکربونات والأخرى بعد إزالتها. وعموما کان الهدف من إجراء التجربة دراسة  رصد معدل تناقص ملوحة المحاليل الراشحة بتوالى الغسيل عند کل مستوى ملحى- دراسة تغير نسب الأملاح المختلفة (الترکيب الملحى) للمحاليل الراشحة- رصد تغير التوزيع الحجمى للحبيبات بکل أفق لکل مستوى ملحى فى کل من وجود وغياب الکربونات مع إبراز بعض تأثيرات عملية الغسيل فى تحرک المکونات الدقيقة- دراسة إحتمال تکون الأفق الکلسى التشخيصى. وقد أظهرت النتائج أن عدد الرواشح التى إستلزمتها التجربة لتدنية الملوحة عند حدها الأدنى لکل عامود تربة کان 20، 15، 12 راشح، وذلک بإجمالى حجم راشح 1552، 1055، 732 سم3، خلال زمن (ق:س) 10:48، 7:41، 5:59 على الترتيب. قدر قوام التربة فکان لوم طينى (CL) بالموقع الأول، وطين (C) بالموقع الثانى عدا الطبقة الوسطى فکان لوم رملى طينى (SCL )،  ولوم طينى (CL) بسطح تربة الموقع الثالث وطين (C) بأسفل السطح. وعموما بإزالة الکربونات أوضحت نتائج التوزيع الحجمى للحبيبات أن نسب الحبيبات الأنعم تزداد على حساب نقص الحبيبات الأخشن لکل الطبقات، وبإجراء الغسيل لأعمدة التربة الخالية من الکربونات تناقصت نسب الحبيبات الأنعم بالآفاق السطحية لمستويى الملوحة المرتفعة والشديدة أکثر من المنخفضة، وذلک لحساب زيادة نسبها فى الآفاق التحت سطحية. إزدادت نسبة الطين بالأفق الأخير لمستويي الملوحة الشديدة والمرتفعة بعد الغسيل بنسبة 22.7 و7.1% على الترتيب، بينما تدنت نسبة الطين بذات الأفق لعامود التربة منخفض الملوحة بعد الغسيل نظرا لإرتفاع نسبة السلت.  تناقصت ملوحة الراشح الثانى بشدة من کل أعمدة التربة المدروسة بنسب 77.8- 57.1 -15.6% على الترتيب، وعقب إنتهاء التجربة إتزنت ملوحة الرواشح عند 0.75- 0.44- 0.16 ديسيسيمنز/م، وعليه فقد نجحت تجربة الغسيل فى إزالة 99.7- 98.2- 93.6 % من أملاح أعمدة التربة الثلاث على الترتيب. أوضحت النتائج أن الفقد الأيونى بالرواشح کان بالترتيب لأملاح Na- Cl- Ca- Mg- K حيث کانت الکاتيونات إما فى صورة کلوريد أو کبريتات. وبمحاکاة ترسيب الکربونات بأعمدة التربة تبين أن معدل إستقبال الآفاق الدنيا للجير کان 19.9– 16.4- 9.5جم/م3/عام على الترتيب، ذلک بواقع 0.76- 0.64 - 0.37% کربونات بعد 500 عام، مما يشير لإنتفاء الظروف الملائمة لتکوين الأفق الجيرى التشخيصى خلال هذه الفترة. إعتمدت نتائج التجربة على الفروض النظرية والنتائج المعملية فى تقديم نموذج يحاکى ظروف الغسيل الحقلية، على أن يؤخذ فى الإعتبار تقييم فقد المغذيات بالغسيل وتلافى إحتمالات صودية التربة نتيجة الغسيل بإستخدام المحسنات. }, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2417.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2417_3e51a18d6a6faf43d8f3d71acf0372a1.pdf} } @article { author = {K. A. Abd El-Samie, Mohamed and E. A. Khalifa, Mohamed}, title = {Impact of the Present Land Use and Environmental Conditions on Agricultural Development at Wadi Sannur, Beni Suef, EGYPT}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {32}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {205-214}, year = {2011}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2011.2419}, abstract = {Sustainable agricultural development at newly reclaimed regions is strongly affected by environmental adaptability of applied land uses. Studied area located over five thousand feddans at Wadi Sannur down stream area which considered one of the most promising sites for agriculture development at Beni Suef governorate. Reclamation was partially undertaken since 1985 till now, due to existing of some limiting factors for land productivity and some utilization problems. This study aimed to assess land use alternatives based on land productivity and suitability, in addition, to investigate current environmental conditions and land utilization methods in the studied area. Thirty soil profiles were studied to represent soils of the area, and soil sampling was performed for further laboratory analysis. Results indicated that soils of the area were classified as Typic Torripsamments or Lithic Torripsamments which including 6 mapping units varying in both soil depth and texture class. The most dominant soil mapping unit in the area was over 32.4 % for deep medium over coarse texture soils. Productivity of the studied area soils classified into four classes; fair over 32.4%, poor over 32.3%, and very poor over 17.9% of the total area, while 17.4% of the area considered not valid for agricultural land uses. Type of limiting elements for productivity varied widely from site to others. In conclusion rough topography, rocky patches, shallow depth, coarse texture, low clay content, high gravels and weathered rock fragment contents, high salinity, high lime content, and general poor fertility are the main limitations. The study identified date palm, olive, guava and pommel as the successful land use alternatives in the area, in addition to some vegetables like onion and garlic. The suitability of olive trees as current land use was classified into three classes; marginal suitability over 67.7 %, currently non suitable over 17.9 % and permanently non suitable over 17.4 % of the total area. Current results were compared with corresponding soil data at 2001 which emphasized on the affection of current land use on soil properties such as fertility enhancement due to fertilization and subsurface salt accumulation due to leaching by irrigation. Field investigation revealed that deterioration which affected roads, irrigation canals and electrical services in the studied area. Based on the incorporation of evaluation results between land properties with environmental conditions, the study recommend the spreading of olive trees at non reclaimed locations with optimizing land use through temporal utilization rights. 4.2pt'>The model tried to simulate field conditions associated to leaching of salty calcareous soils, but nutrients levels have to be carefully monitored to sustain healthy plant growth, and it is usually not advisable to leach if the resulting soil will be sodic or alkali, where such soils should receive amendments before being leached.  }, keywords = {Land evaluation,land use,Land suitability,Wadi Sannur}, title_ar = {تأثير إستغلال الأراضى والظروف البيئية الحالية على التنمية الزراعية بوادى سنور بنى سويف- مصر}, abstract_ar = {إن نجاح التنمية الزراعية بالمناطق حديثة الإستصلاح مرهون بتحديد إستخدامات أرضية متوافقة بيئيا، حيث أن تحديد الإستغلال الأرضى مرتبط بالإمکانيات الأرضية والظروف البيئية وجميعها يؤثر على تحقيق التنمية المستدامة. وتعد أراضى مخرج وادى سنور أحد المواقع الواعدة للتنمية الزراعية بالظهير الصحراوى لمحافظة بنى سويف حيث تمتد منطقة الدراسة على مساحة حوالى 5 آلاف فدان قد تم إستصلاحها جزئيا منذ 1985. ويهدف البحث إلى تقييم أراضى هذه المنطقة للتعرف على المحدات الزراعية السائدة فى منطقة الدراسة لتحديد بدائل الإستخدام الأرضى المتوافقة مع المحدات السائدة، مع دراسة إمکانية إستزراع مساحات جديدة وإعداد سيناريو الإستخدام الزراعى لها، إضافة لتقييم تأثير الإستغلال الزراعى الحالى على بعض خواص التربة. کما يهدف البحث إلى دراسة الوضع البيئى للمنطقة ونماذج الإنتفاع القائمة ومدى تأثيرهما على نجاح التنمية الزراعية. حيث تم حصر أراضى منطقة الدراسة بإستخدام ثلاثون قطاعا أرضيا وبناءا على تتابع طبقاتها تم تجميع عينات التربة الممثلة والتى تعرضت للتحليل المعملى لتقدير صفات التربة الطبيعية والکيميائية والخصوبية. کما تم إستيفاء عددا من الإستمارات لإستبيان بعض البيانات الحقلية والبيئية عند مواقع الملاحظة المستغله. صنفت منطقة الدراسة لتتبع رتبة الإنتيسول وصولا لتحت المجموعة Typic Torripsamments  و  Lithic Torripsamments، کما أمکن تمييز عدد 6 أنواع أرضية بداخل هذه الوحدات تباينت فى صفات عمق القطاع الأرضى وقوام التربة، قد سادتها وحدة التربة عميقة القطاع ذات القوام المتوسط أعلى الخشن على مساحة 32.4% من منطقة الدراسة. أوضحت النتائج أن قدرة تربة منطقة الدراسة الإنتاجية متباينة حيث قسمت إلى أربعة أقسام، إنتاجية  متوسطة على إمتداد مساحة 32.4% بينما شغلت قدرة التربة الفقيرة مساحة  32.3% من منطقة الدراسة، وتدنت القدرة الإنتاجية  لتکون  فقيرة  جدا  أو  غير  زراعية  على  إمتداد 17.9% و17.4% على الترتيب من إجمالى المساحة. وحددت الدراسة مجموعة معوقات الإنتاج الزراعى مع إختلاف درجاتها وإنتشارها بوحدات الأراضى المختلفة بمنطقة الدراسة فى وعورة الطبوغرافيا، إنتشار وجود السطوح الصخرية، ضحالة عمق قطاع التربة، خشونة القوام وإنخفاض نسب المکون الطينى، إنتشار وجود الحصى والفتات الصخرى المجوى، إرتفاع ملوحة بعض طبقات التربة، إرتفاع نسبة الجير ببعض المواقع، التدنى العام فى مادة التربة العضوية ومغذيات التربة. بالنسبة لسيناريو الإستغلال الزراعى الأمثل أوضحت الدراسة أن أشجار نخيل البلح والزيتون والجوافة والرمان هى أنجح محاصيل بستانية بالمنطقة إلى جانب بعض محاصيل الخضر کالبصل والثوم والتى يوصى بتحميلها بين صفوف الأشجار. وعموما أکدت الدراسة على وجود ثلاث أقسام لدرجات ملائمة أشجار الزيتون کأستغلال أرضى حالى للإستزراع بالمنطقة وهى ملائم هامشيا على 67.7% من إجمالى المساحة، وغير ملائم مؤقتا أو غير ملائم دائما على 17.9% و17.4% على الترتيب من المساحة الکلية المدروسة. وبناءا على مقارنة بيانات التربة الحالية بتلک الواردة قبل عشر سنوات عند ذات المواقع تبين أن الإستخدام الحالى للأراضى قد أثر على بعض صفات التربة کتحسن مستوى خصوبة التربة نتيجة المعاملات التسميدية وترکز ملوحة التربة أسفل السطح نتيجة عملية الغسيل. وأوضحت الدراسة الحقلية الميدانية لمنطقة الدراسة تدهور حالة بعض المرافق کالطرق وقنوات الرى وخدمات توصيل التيار الکهربائى لماکينات الرى فضلا عن منازعات ملکية الأراضى بين الملاک وإدارة المحافظة، وتوصى الدراسة أنه من خلال دمج تقييم خصائص التربة والظروف البيئية وتأثيرهما على إستخدام الأرض ومستوى الإنتفاع منها بإمکانية تعميم إستزراع أشجار الزيتون فى المساحات الجديدة مع تقنين إستخدام الأراضى فى صورة حقوق إنتفاع مؤقته لضمان جدية الإستصلاح والإستزراع.}, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2419.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2419_02abbef93253834eb0a62cad7e26e0f6.pdf} } @article { author = {M.M., EL-Tanany and S.M. Sourour, Mervat and A. Tayel, Enas}, title = {Effect of Fasting and Foliar Application with Urea on Egyptian lime Trees Productivity A- Leaf ammonium content, flowering, fruit setting and yield of lime trees}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {32}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {215-226}, year = {2011}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2011.2420}, abstract = {A field experiment was conducted during two successive seasons of 2005/2006 and 2006/2007 in private orchard located at Housh Essa area, Behera governorate, Egypt to study the influence of holding irrigation periods and foliar application with urea on leaf ammonium content, flowering, fruit set and the fruit yield of lime trees   (Egyptian Lime, C. aurantifolia). The relationship between leaf ammonium content and flowering, fruit set and yield was also examined. The trees were divided into 4 groups with 9 trees per group replicates and the tested treatments were, T1: control treatment (Traditional holding irrigation for 15days). T2 (Holding irrigation for 30 days), T3  (Holding irrigation for 45 days) and T4 (Holding irrigation for 60 days). Within each group, three trees were sprayed with urea solution only once and other three twice, while the remaining, three trees were left without spraying as a control. The obtained results proved that holding irrigation period for 45 days with urea spraying twice was efficient in  increasing the ammonium concentrations in lime leaves and produced the highest number of flowers / branch and fruit set / branch . The data also revealed that holding irrigation for 45 or 60 days with urea spraying twice; gave the highest fruit yield / tree comparing with holding irrigation period for 15 days and without urea spray (control treatments). Positive and significant correlation coefficients was noticed between leaf ammonium content and lime fruit yield, except, in the first season, after 15 days with urea application where the correlation coefficient was not significant .}, keywords = {}, title_ar = {الملخص العربي تأثير التصويم والرش الورقى باليوريا على إنتاجة اشجار الليمون البلدى أ- محتوى الأوراق من الأمونيوم والازهار وعقد الثمار ومحصول أشجار الليمون البلدى}, abstract_ar = {أجريت هذه التجربة خلال موسمين2005/2006 و2006/ 2007 فى مزرعة خاصة بمنطقة حوش عيسى محافظة البحيرة وذلک على أشجار الليمون البلدى عمرها 8سنوات وکانت الأشجار مطعومه على أصل التاريخ. وکان الهدف من البحث هو دراسة تأثير فترات منع الرى والرش باليوريا على الأوراق وذلک على محتوى الأوراق من الأمونيوم والتزهير وعقد الثمار ومحصول أشجار الليمون البلدى. کذلک تم إختبار العلاقة بين محتوى الأوراق من الأمونيوم والتزهير وعقد الثمار والمحصول. وقد قسمت أشجار التجربة الى أربعة مجاميع مع 3 مکررات لکل مکرره 3 أشجار. وکانت المعاملات تحت الدراسة: 1-   معامله الکنترول (منع الرى العادى لمدة 15 يوم). 2-   منع الرى لمدة 30 يوم. 3-   منع الرى لمدة 45 يوم. 4-   منع الرى لمدة 60 يوم وتم اختيار ثلاث أشجار عشوائيا داخل کل مجموعة تم رشها باليوريا مرة واحدة وثلاث أشجار أخرى رشت بمحلول اليوريا مرتين بينما ثلاث أشجار ترکت بدون رش کمعامله کنترول. ويمکن تلخيص النتائج فيما يلى:  - کانت فترة منع الرى لمدة 45يوم مع الرش باليوريا مرتين هى المعامله الأکثر کفاءه فى تزايد ترکيزات الأمونيوم فى أوراق الليمون وهى التى أعطت أعلى عدد من الأزهار والثمار العاقدة على الفرع الواحد. - وأوضحت البيانات أيضا أن فترة منع الرى لمدة 45يوم أو 60 يوم قد انتجت المحصول الثمرى الأعلى على الشجرة معبراً عنه(کوزن أو عدد الثمار) وذلک مقارنه بمعاملة منع الرى لمدة 15يوم وبدون الرش باليوريا (کمعامله کنترول). وکانت معاملات التلازم موجبه ومعنوية بين محتوى الأوراق من الأمونيوم ومحصول ثمار الليمون، ما عدا فى الموسم الأول حيث کان معامل التلازم غير معنوى وذلک فى العينات الورقية التى جمعت بعد الرش بـ 15يوم.    }, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2420.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2420_b51f59c58fd233c1daa57b22c464c848.pdf} } @article { author = {M.M., EL-Tanany and S.M.Sourour, Mervate and A. Tayel, Enas}, title = {Effect of Fasting and Foliar Application with Urea on Egyptian Lime Trees Productivity B. Vegetative growth, leaf chlorophyll content, leaf carbohydrate fractions and fruit quality in lime trees}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {32}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {227-239}, year = {2011}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2011.2422}, abstract = {This investigation was carried out during 2005/2006 and 2006/2007 growing seasons to study the effect of holding irrigation periods and foliar application with urea on vegetative growth, leaf chlorophyll content, leaf carbohydrate fractions and fruit quality of lime trees. The treatments were;  holding irrigation for 15,30,45 and 60 days with three urea spraying treatments; once, twice and without spray. The obtained results indicated that, holding irrigation for 30 days with spraying  once or twice, in both seasons, gave the best intereaction for increasing shoot length and leaf area. As for leaf chlorophyll and carbohydrate concentrations, the results revealed that, holding irrigation for either 30 or 45 days with urea spraying twice, in both seasons, markedly increased leaf chlorophyll catogeries  (A&B) and carbohydrate fractions concentrations and gave the best interactions. Moreover, holding irrigation for 15 days without foliar urea, in both seasons, gave the highest interaction for leaf starch and total carbohydrates when compared with holding irrigation period for 60 days with urea spraying twice. For physical fruit properties; including fruit length and diameter; the results proved that, in the first season, holding irrigation for either 15 or 45 days with urea application; once, twice or without foliar urea (as a control) markedly increased fruit length and diameter and gave the best interactions. However, in the second season, the differences were not significant in this respect. Fruit juice volume, in both seasons, significantly increased when irrigation was held for 15 days. Besides, no effect of foliar urea spraying treatments in this respect; especially, in the first season. Moreover, the best interactions  for lime juice volume were obtained  between holding irrigation for 15 days with urea spraying  once. For chemical fruit properties, including total soluble solids, fruit juice acidity and vitamin C percentages; by holding irrigation for either 30 or 45 days and urea application twice, in both seasons, caused significant increase in their fruit juice content of these tested variables and gave the best interactions. On the contrary, holding irrigation for 60 days with or without foliar urea sprays had a negative effect on all the above mentioned parameters and reduced fruit quality.  }, keywords = {}, title_ar = {تأثير التصويم والرش الورقى باليوريا على إنتاجيه أشجار الليمون البلدى ب-النمو الخضرى ومحتوى الاوراق من الکلوروفيل وجزيئات الکربوهيدرات فى الأوراق وجودة الثمار فى أشجار الليمون}, abstract_ar = {أجريت هذه التجربة خلال موسمى نمو 2005/ 2006و 2006/2007 وذلک لدراسة تاثير فترات منع الرى والرش الورقى باليوريا على النمو الخضرى ومحتوى الاوراق من الکلوروفيل والکريوهيدرات وصفات جوده الثمار لإشجار الليمون البلدى.وکانت المعاملات ما يلى:- منع الرى لمدة 15، 30، 45، 60، يوم مع ثلاث معاملات رش باليوريا وهى الرش مرة واحدة ومرتين وبدون رش. وقد أوضحت النتائج المتحصل عليها ما يلى:- -کانت معامله منع الرى لمدة 30يوم مع معاملات الرش باليوريا مرة واحدة أو مرتين أحسن المعاملات وأعطت التفاعل الأفضل بينهما حيث أدت إلى ذيادة طول الافرع والمساحة الورقية. -بالنسبة لترکيزات الکلوروفيل والکربوهيدرات فى الاوراق، أدت معاملات منع الرى لمده 30 أو 45 يوم مع الرش باليوريا مرتين الى ذياده مؤکده فى محتوى الأوراق من کلوروفيل أ،ب والکلوروفيل الکلى وکذا ترکيزات جزيئات الکربوهيدرات واعطت أفضل تفاعل بينهما. فضلاً عن أنه کان التفاعل بين منع الرى لمدة 15يوم وبدون الرش الورقى باليوريا أفضل التفاعلات بالنسبة لمحتوى الاوراق من النشا والکربوهيدرات الکلية مقارنه بفترة منع الرى لمدة 60يوم مع الرش باليوريا مرتين وذلک فى کلا موسمى الدراسة. -بالنسبة لصفات الثمار الفيزيائية، أکدت النتائج بإنه فى الموسم الأول، أدت معاملات منع الرى لمدة 15يوم أو 45يوم مع الرش باليوريا مرة واحدة أو مرتين أو بدون رش (ککنترول) الى حدوث ذياده مؤکده فى طول وقطر الثمار وأعطت التفاعل الافضل بينهما. بينما فى الموسم الثانى، وجد انه ليس هناک تاثيراً معنوياً لفترات منع الرى او للرش الورقى باليوريا على طول الثمار وقطرها. اما بالنسبة لحجم عصير الثمار، فقد ذاد حجم عصير الثمار فى کلا الموسمين عندما تم منع الرى لمدة 15 يوم. بالإضافة الى أنه لم يکن هناک تأثيرا معنوياً لمعاملات الرش باليوريا على حجم عصير الثمار وخصوصاً فى السنة الاولى من الدراسة. وکانت افضل التفاعلات فى حجم عصير الثمار هو ما بين منع الرى لمدة 15يوم مع الرش باليوريا مرة واحدة. بالنسبة لصفات الثمار الکميائية، أدت معاملات منع الرى لمده 30 أو 45يوم مع الرش الورقى باليوريا مرتين إلى ذيادة معنوية فى نسبة المواد الصلبة الذائبة الکلية ونسبة الحموضة وکذا نسبة فيتامين ج فى عصير الثمار. واعطت أفضل التفاعلات. وعلى النقيض من ذلک، کان لمعامله منع الرى لمدة 60يوم تأثيراً سلبيا على کل الثوابت التى ذکرت من قبل وقللت من صفات جودة الثمار.                                   }, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2422.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2422_4efbeebb9635980f8b99b4c5c87aa48e.pdf} } @article { author = {A. Tayel, Enas and M.E. Yassien, Naglaa}, title = {Postharvest Salicylic Acid Application to Improving Eating Quality and Marketability of Anna Apple Fruits}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {32}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {240-247}, year = {2011}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2011.2425}, abstract = {Apples (Cv. Anna) fruit were subjected to salicylic acid at 0.4%, 0.8% and 1.2% and control (dipped in water). Thereafter, fruits were kept for 15 days continuously at 20°C to investigated effect at above mentioned treatments on behaviour of the common cv. apple in Egypt after harvest. The results indicated that salicylic acid treatments at concentration of 0.8% and 1.2% had significant effect on reducing weight loss compared with the control. Both concentrations of salicylic acid decreased soluble solid content (SSC), titratable acidity (TA) and maintain the higher values of firmness. The data also revealed that, the storage period advanced TA, firmness and reducing sugars reduced while SSC and weight loss increased in all tested treatments.  }, keywords = {}, title_ar = {معاملة ثمار التفاح أنا بعد الحصاد بحمض السلسليک وذلک لتحسين کل من الجودة الأکلية والقابلية للتسويق}, abstract_ar = {أجريت هذه الدراسة على ثمار التفاح صنف أنا خلال عامى 2008 و2009 حيث غمرت الثمار فى حامض السلسليک بترکيزات 0.4%، 0.8%، 1.2% لمدة خمس دقائق، هذا بالإضافة إلى ثمار المقارنة (التى غمرت فى الماء) ثم وضعت الثمار على درجة 20°م لمدة 15يوم، وذلک لمحاکاة فترة التسويق وقد أخذت العينات کل 5 أيام ثم قدرت الصفات الطبيعية والکيمائية للثمار. وأشارت النتائج إلى ما يلى: 1-   الثمار التى عوملت بحامض السلسليک بترکيزى 0.8%، 1.2% أعطت نتائج أفضل فى المحافظة على المواد الصلبة الذائبة وخفض کل من الحموضة والفقد فى الوزن وأيضاً أعطت قيم أعلى للصلابة. 2-   کان هناک إنخفاض معنوى فى صلابة الثمار والحموضة والسکريات المختزلة وذلک بتقدم فترة التخزين بينما زاد الفقد فى الوزن وزادت المواد الصلبة الذائبة ولکنها قلت فى نهاية الفترة.                                                   }, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2425.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2425_23927f21b485d758216c222ffa35aa4b.pdf} } @article { author = {A. K. Keshk, Samia}, title = {Proximate Composition, Mineral Content, Amino Acid Profile and Technological Uses of Underutilized Sea Water Ferakh (Trigla Corax) Fish Mince}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {32}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {248-254}, year = {2011}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2011.2426}, abstract = {This study was concerned to evaluate the chemical properties (proximate composition, mineral content and amino acid profile) of deep sea water ferakh (Trigla corax) fish mince and its suitability for preparing new edible products (fish finger, fish sausage and spiced salted fish paste). The results showed that the fish mince prepared from beheaded and gutted fish was rich in protein (16.95%), ash (2.43%),mineral (mg/100g) such as Ca (165.08), P (631.46), Na (968.80), K (193.76) and Zn (0.62). The mince fish protein has good amounts of essential amino acids comparing to FAO/WHO pattern and contained very low amount of lipid (0.95 %). The different edible products prepared from the fish mince, contained balanced levels of protein, lipid, and carbohydrates were accepted by the panelists.                                                                                               }, keywords = {fish,fish bone,fish fingers,fish sausage and spiced salted fish}, title_ar = {الترکيب التقريبى ومحتوى المعادن والاحماض الامينية والاستخدامات التکنولوجية لمفروم سمک الفراخ}, abstract_ar = {تناولت الدراسة التقييم الکيماوى (الترکيب التقريبى ومحتوى المعادن وترکيب الاحماض الامينية)لمفروم سمک الفراخ (Trigla corax) وملائمتة لتجهيز منتجات جديدة صالحة للأکل (أصابع السمک-سجق السمک ومعجون السمک ا لمملح والمتبل). وأوضحت النتائج بأن المفروم المعد من السمک الخالى  من الاحشاء والراس کان غنيا فى البروتين( 16.95%)والرماد (2.43%) والمعادن (ملجم/100جم) مثل الکالسيوم(165.08) والفوسفور(631.46) والصوديوم(968.80) والبوتاسيوم (193.76) والزنک (62,). کما احتوىبروتين السمک المفروم على کميات معتدلة من الاحماض الامينية الاساسية مقارنة FAO/WHO pattern بالاضافة الى المستوى المنخفض من الدهون (95,%).  کما وجد ان جميع المنتجات المختلفة والمجهزة من هذا المفروم  تحتوى على مستويات متوازنة من البروتين والدهن والکربوهيدرات  کا نت مقبولة  حسيا من قبل المحکمين.}, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2426.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2426_a7488c18b822934397db4b20dbb8070b.pdf} } @article { author = {H. A., Ismail and Morsy, I. and Zamil, B.A. and Talha, N.I.}, title = {Land Evaluation of Old Irrigated Soils in The Middle of Delta Region}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {32}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {255-266}, year = {2011}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2011.2427}, abstract = {Quantified land evaluation of soils at Kafer El–Sheikh and El-Gharbia governorates at the middle delta region was carried out. These soils represent 20000 feddan of El-Gahwagy area (20000 feddan which located between Kafr El–Sheikh and Qoutur district. Land capability and suitability for different crops were assessed through defining and determining soil physical and chemical properties, irrigation water quality, nutrients status as well as climatic data. ASLE program (Applied System of Land Evaluation) was used to calculate land capability and crop suitability. Results indicate that the soils of the studied area were classified into two land capability classes: class 2 (Good) and class 3 (Faire). Each class has one or more of different sub classes according to the limiting factors. The limiting factors for land capability are: the relatively low soil permeability, shallow ground water table in some parts, as well as ground water salinity and low levels of soil organic matter and nutrients especially N, P, and K. Concerning land suitability, different crops can be grown in these soils such as barely, wheat, sugar beet,alfalfa, sunflower, cotton and rice in the order indicated. Other crops can not be cultivated such as pepper, Citrus trees, Date palm, Olive, Fig and Peanut.}, keywords = {}, title_ar = {تقييم الأراضي المروية القديمة في منطقة وسط الدلتا}, abstract_ar = {تم تقييم الأراضي القديمة  المجاورة لترعة القهوجي والتى تقع ما بين مدينة کفر الشيخ وقطور(محافظه الغربية) ذلک  باستخدام الخصائص الکيماوية والطبيعية وموقف المغذيات وکذلک خصائص مياه الري والماء الأرضي والظروف البيئية المختلفة کمدخلا ت لبرنامج ASLE، الذي تم استخدامه في حساب القدرة الإنتاجية للتربة ومدى  ملاءمتها لمختلف المحاصيل. وقد تم رسم خرائط القدرة الانتاجية والصلاحية للنباتات المختلف باستخدام نظم المعلومات الجغرافية (GIS). وقد أوضحت النتائج الأتي: 1- الأرض المدروسة تقع في الرتب الإنتاجية الآتية: الرتبة الثانية (جيدة), والرتبة الثالثة (متوسطة). 2- کانت أهم المحددات لمقدرة الأرض الإنتاجية تتمثل في انخفاض نفاذية الأرض وارتفاع مستوى الماء الارضى وکذلک ارتفاع ملوحة الماء الارضى وإنخفاض  محتوى الأرض من المادة العضوية والمغذيات, خاصة النتروجين والفسفور والبوتاسيوم. 3- فيما يتعلق بملائمة الأرض لمختلف المحاصيل يلاحظ أن هذه الأرض تلائم کل المحاصيل فيما عدا التين والزيتون والفول السوداني.  ومن الممکن ترتيب ملائمة التربة للمحاصيل في الترتيب التنازلي التالي: الشعير > القمح > بنجر السکر > عباد الشمس > القطن > الأرز. ولتعظيم الأنتاجيه في هذه الأراضي موضع الدراسة يجب إتباع الإرشادات التالية:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       1- زيادة کفاءة الصرف بالصيانة الدورية  لنظام الصرف المغطى. 2- القيام بعمليات الحرث  تحت التربة  لإزالة الأملاح الزائدة والطبقات الصماء وبخاصة في الأراضي الطينية الثقيلة. 3- الخدمة العميقة لمنع ارتفاع الماء الأرضي مرتفع الملوحة بالخاصية الشعرية إلى سطح التربة. 4- أضافه المادة العضوية ومحسنات التربة لتحسين خواص التربة الفزيائيه وحاله  المغذيات. 5- الاهتمام بالتسميد (النوع, والزمن, الکمية ومکان الإضافة)  التي يجب إن تضاف في  حاله الأراضى  الملحية.                      }, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2427.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2427_d41d73a84307c8bf9f28f097e779965f.pdf} } @article { author = {A. Shekib, Laila and M. El-Shimy, Nahid and A. El-Shehy, Nesrin}, title = {Chemical and Biological Evaluation of Nutritional Characteristics of Egyptian Pecan}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {32}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {267-274}, year = {2011}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2011.2631}, abstract = {Two different cultivars of pecan, Carya illinoinensis, grown in Egypt, namely: Desirable and Moneymaker were analyzed for their amino acids composition, chemical score, protein efficiency ratio (PER) and net protein ratio (NPR) as parameters for their protein quality. Moreover, total cholesterol (TC), cholesterol fractions and serum triglycerides of experimental rats fed on pecan were determined. The concentration of arginine in pecan protein was found in high amount (166.94 and 147.20 mg/g protein for Desirable and Moneymaker, respectively) which offers health benefits. Lysine was the first limiting amino acid inboth cultivars and the chemical score was 0.75 for Desirable and 0.66 for Moneymaker pecan cultivars. Theprotein quality of Desirable cultivar was higher than that of Moneymaker, meanwhile, they both had good protein quality where their Adj-PER and NPR were 2.30, 2.25 and 3.27, 3.25, for Desirable and Moneymaker cultivars, respectively, compared to 2.50 and 3.43 for casein diet as a reference protein. The blood serum analysis of the rat groups fed on pecan diet had lower levels of LDL-C, V.LDL-C and triglycerides, but had higher level of HDL-C than those fed on casein diet. Our results show that the protein of pecan kernels(plant protein) is in good quality, especially for Desirable cultivar, and their fat may improve human serum lipid profile by lowering LDL-C and V.LDL-C and increasing HDL-C.}, keywords = {Amino acids,Cholesterol fractions,Net protein ratio (NPR),Pecan,Protein efficiency ratio (PER)}, title_ar = {التقييم الکيماوي والحيوي للخواص الغذائية للبيکان المصري}, abstract_ar = {  تم دراسة صنفين من البيکان (Carya illinoinensis) الذي يتم زراعته في مصر وهماDesirable , Moneymaker حيث تم التحليل الکمي للأحماض الأمينية ومنها تم حساب ال Chemical score, کما تم حساب قيمة ال PER وال NPR کمقياسات لجودة البروتين باستخدام فئران التجارب. وأيضا تم تقدير الکولستيرول الکلي (TC) والليبوبروتين مرتفع الکثافة HDL-C والليبوبروتين منخفض الکثافة LDL-C والليبوبروتين منخفض الکثافة جدا V.LDL-C والجليسريدات الثلاثية (TG) في دم الفئران. وبينت النتائج أن الحامض الأميني  الأرجـنيـن يوجد بنسب مرتفعة تصل الى 166.94, 147.20 ملجم/ جم بروتين لکل من صنفي ال Desirable   وال Moneymaker على التوالي, وهذا له فوائد صحية کبيرة. من ناحية أخرى وجد أن الحامض الأميني ال Lysine هو الحامض الأميني الحدي في کل من الصنفين ولکن بنسبة ليست منخفضة(0.75) لصنف ال Desirable و(0.66) لصنف ال Moneymaker.   کما تبين من نتائج تغذية فئران التجارب أن القيمة الغذائية لبروتينات کل من صنفي البيکان تعتبر جيدة حيث کانت نسبة کل من  Adj-PER وNPR هي: 2.30, 2.25 و3.27, 3.25 في وجبات الفئران المغذاة على ال  Desirable وال Moneymaker على التوالي مقارنة ب 2.50, 3.43 لبروتينات الکازين کبروتين مرجعي. أيضا أوضحت نتائج تحليل دم الفئران أن المجاميع التي تم تغذيتها على وجبات من البيکان قد حدث لها انخفاض في کل من الليبوبروتين منخفض الکثافةLDL-C والليبوبروتين منخفض الکثافة جدا V.LDL-C وارتفاع في الليبوبروتين مرتفع الکثافة HDL-C مقارنة بالقئران المغذاه على وجبة الکازين. وفي ضوء نتائج هذه الدراسة يتضح أن البيکان مصدر غذائي جيد ومفيد صحيا للمستهلک وأن صنف ال Desirable أفضل من صنف Moneymaker من وجهة النظر التغذوية.                      }, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2631.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2631_c6f347e80a643f4d795bd2f95f399eda.pdf} } @article { author = {Abo Shal, Susan and El-Hendy, Hassan}, title = {Hematological and Biochemical Parameters of Pregnant Rats When Fed on Date Palm (Tamr)}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {32}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {80-93}, year = {2011}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2011.152268}, abstract = {The aim of this study was to determine the effects of feeding on date palm (Tamr) on hematological and biochemical parameters of pregnant rats. Thirty-five adult healthy female's albino rats (3-4 month old and weighing 100-150 gm) were used. Rats were divided into five equal groups after meeting and assuring of pregnancy, the experimental meal was introduced to each group. The first groups were fed by standard meal, while the second, third, fourth and fifth group was fed by meals that total carbohydrates was exchanged by proportion 25, 50, 75, 100% dates from type of Sukkari Al Qasim, respectively, throughout the 4-week experimental period. Blood withdraw after one, two week of pregnancy and after delivery to determine hematological and biochemical characteristics. The total erythrocyte, hemoglobin and hematocrit were increased in the four experimental groups. Total leukocyte count was increased in control group comparison with 25, 50, and 75% dates. Serum albumin level was increased in rats' groups of 25, 50 and 75% dates compared to control group. Urea, creatinine, triglyceride and both of low and very low density lipoprotein were decreased in all experimental groups compared to control. Blood glucose and high-density lipoprotein level was increased in the four experimental groups compared to control. The present study indicated that feeding on date palm (Tamr) (25, 50, 75 and 100%) improved the hematological and biochemical parameters of pregnant  and  lactating rats.}, keywords = {}, title_ar = {المقاييس الهيماتولوجية والکيميائية الحيوية للفئران الحوامل عند تغذيتها على التمور}, abstract_ar = {استهدفت هذه الدراسة التعرف على المقاييس الهيماتولوجية والکيميائية الحيوية للفئران الحوامل عند تغذيتها على التمور. تم استخدام 35 من إناث الفئران عند عمر2-3 شهور يتراوح وزنهم بين 100-150جم. تم إجراء تزاوجا للفئران وبعد التأکد من الحمل تم تقسيمها إلى خمسة مجموعات متساوية، المجموعة الأولى کمجموعة ضابطة وتم تغذيتها على وجبة قياسية (لا تحتوي على التمر) المجموعة الثانية والثالثة والرابعة والخامسة تم استبدال الکربوهيدرات الکلية بنسبة 25%,50%,75%,100% تمور من النوع السکرى القصيمى على التوالي. استمرت التجربة لمدة أربعة أسابيع، تم آخذ عينات دم بعد أسبوع وأسبوعين من الحمل وبعد الولادة مباشرة لتقدير المقاييس الهيماتولوجية والکيميائية الحيوية. أشارت النتائج حدوث زيادة فى عدد کريات الدم الحمراء وتحسن ترکيز الهيموجلوبين والهيماتوکريت في المجموعات التجريبية الأربعة مقارنة بالعينة الضابطة. ارتفع عدد کريات الدم البيضاء في العينة الضابطة مقارنة بالمجموعات المغذاه على 25، 50، 75% من تمور. ارتفع مستوى ألبومين السيرم في المجموعات 25، 50، 75% مقارنة بالعينة الضابطة. انخفض ترکيز اليوريا والکرياتينين والجلسريدات الثلاثية والبروتينات الدهنية منخفضة الکثافة وشديدة الانخفاض في سيرم دم کل المجموعات التجريبية مقارنة بالمجموعة الضابطة. ارتفعت قيم الجلوکوز والبروتينات الدهنية مرتفعة الکثافة في کل المجموعات التجريبية مقارنة بالمجموعة الضابطة. يتضح من نتائج هذه الدراسة أن تناول التمور في الوجبات للفئران الحوامل بالنسب المختلفة يحسن الخصائص الهيماتولوجية والکيميائية الحيوية.}, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_152268.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_152268_a81ec544f51c53acf33185e3f6daff2f.pdf} } @article { author = {Hassieb, Hayam and Anwar, Marwa and Othman, Amina}, title = {Variables Related to Rural Woman's Knowledge Level about Reproductive Health in some Villages of Alexandria Governorate}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {32}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {94-104}, year = {2011}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2011.152270}, abstract = {This research aimed mainly to study variables related to rural woman's knowledge level about reproductive health in Some Villages of Alexandria Governorate. The study was carried out through achieving the following Sub - goals: 1-   Asses some characteristics of the respondents. 2-   Define knowledge leve of the respondents about the reproductive health. 3-   Define the important of knowledge resources of the respondents about the reproductive health. 4-  Study relations between some independent variables and knowledge level of the respondents about the reproductive health Data were collected by a questionnaire through personal interviews with a random sample consisted of 250 rural respondents, person correlation and percentages were used in data analysis. Data indicated the following result: 1-   Low and median knowledge levels were observed among 18.8%, 53.2% of respondents. 2-   Clinical units and television were the main sources of knowledge about reproductive health. 3-   There were negative significant relations between respondent age, husband age and numbers of marriage years and knowledge level. But positive significant relations between educational level of respondent, educational level of husband and the level of the reproductive history and the knowledge level of respondents    }, keywords = {}, title_ar = {المتغيرات المرتبطة بمستوى معارف الريفيات عن الصحة الإنجابية فى بعض قرى محافظة الإسکندرية}, abstract_ar = {أجرى هذا البحث بهدف التعرف على بعض المتغيرات المرتبطة بمستوى معارف الريفيات عن الصحة الإنجابية فى بعض قرى محافظة الإسکندرية، وذلک من خلال التعرف على الخصائص المميزة للمبحوثات، وتحديد مستوى معارف المبحوثات عن الصحة الإنجابية، وتحديد الأهمية النسبية لمصادر معلومات المبحوثات عن الصحة الإنجابية، ثم دراسة العلاقة الارتباطية بين بعض المتغيرات المستقلة ومستوى معارف المبحوثات عن الصحة الإنجابية کمتغير تابع. تم إجراء هذه الدراسة على عينة عشوائية بلغ قوامها 250 مبحوثة تم اختيارهن من بعض قرى محافظة الإسکندرية، وقد تم استيفاء البيانات باستخدام الاستبيان بالمقابلة الشخصية، واستخدمت النسبة المئوية، معامل الارتباط البسيط لبيرسون کأساليب احصائية.   أشارت أهم النتائج البحثية إلى أن: 1-   کان مستوى معارف المبحوثات عن الصحة الإنجابية منخفضا ومتوسطا بنسب 18.8%، 53.2% على التوالى من جملة المبحوثات. 2-   کانت الوحدة الصحية هى أهم مصادر المعلومات بالنسبة للمبحوثات حيث احتلت المرکز الأول فى الأهمية النسبية ثم جاء التليفزيون فى المرکز الثانى. 3-   وجدت علاقة ارتباطية معنوية عکسية عند مستوى معنوية 0.05 بين کل من سن المبحوثة، وسن الزواج، وعدد سنوات الزواج ومستوى معارف المبحوثات عن الصحة الإنجابية، بينما کانت هناک علاقة معنوية موجبة عند مستوى معنوية 0.05بين کل من مستوى تعليم المبحوثة، ومستوى تعليم الزوج، ومستوى التاريخ الإنجابى للمبحوثة ومستوى معارف المبحوثات عن الصحة الإنجابية.   }, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_152270.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_152270_50fb5c43ae57c4baa9f33e3da6011e0d.pdf} } @article { author = {Owyed Al- Gemeai, Hoda and El- Hendy, Hassan}, title = {Effect of Edible Oils and Fat Properties on Level of Blood and Brain Fatsand Activity of Acetylcholinesterase of Experimental Rats}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {32}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {105-115}, year = {2011}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2011.152273}, abstract = {The present study was conducted to investigate the effect of chemical and physical properties of fatand oils intake on the level of  blood and brain  fat's and  the activity of  acetylcholine esterase. Some physical properties (viscosity, the refractive index, the specificweight and color), and chemical attributes (acid number, Peroxide number, iodine number and saponification number) and alsofatty acids composition of edible fats and oils were determined.The study was carry out inEducation college for Home Economics, Umm  Al- Qura  University, Saudi Arabia. Forty-two healthy adult male albino rats (2-3 month old and weighing 50-75gm) were used. The rats were given food and water ad libitum throughout the 11-week experimental period. they were divided into 6 groups each group included 7 rats, they were fed on a meal of a proportion of 12% fat, first group was fed on standard meals contains corn oil, but second, third, fourth, fifth and sixth group were fed on olive oil, sun flower oil, palm oil, vegetable ghee and faunal ghee, respectively.Blood samples were collected for separation of plasma and serum. Supernatant was separated from the brain.Total cholesterol, triglycerides, high, low and very low density lipoprotein, the activity of acetyl cholinesterase in the brainwere determined and also atherogenic index of  both fats were estimated. The results indicated that characteristics of oils and fats were identical with Saudi standards. Serum concentrations of cholesterol were increased in all experimental groups except the rats that fed on sun flower oil. Also triglycerides was increased group that fed on olive oil, palm oil, vegetable and faunal ghee. A significant deceased in high density lipoprotein level was noticed, vegetable and faunal ghee groups as a compared with the standard group, and results mentioned that highest value of low density lipoprotein was in group that fed on faunal ghee Very low lipoprotein was increased incorporeally in palm oil group, vegetable and faunal ghee in comparison with the standard group. Results indicated that highest value of atherogenic index was in animal that fed on faunal ghee then vegetable ghee after that palm oil. Results showed a significant increased in total cholesterol level in rats' brain that fed on olive oil or vegetable ghee and faunal ghee compared with the standard group. There was no variation between standard group and all experimental groups in triglycerides value in brain. High density lipoprotein level was increased incorporeally in brain of olive oil group, while it was decreased significantly in experimental groups that fed on palm oil or vegetable or faunal ghee. Low density lipoprotein level was increased incorporeally in brain of rats that fed on vegetable and faunal ghee in comparison with the standard group, but there were no incorporeal variations in other groups. Very low density lipoprotein levels in brain were not variations in experimental groups in comparison with the standard group. The highest value of atherogenic index was in rats fed on vegetable ghee then faunal ghee then palm oil, while the lowest was in olive oil group. Acetyl cholinesterase activity was increased by proportion 25.9% in rat that fed on olive oil, while was decreased by proportion 13.58 , 20.24%  in rats that fed on palm oil and vegetable ghee respectively. The present results concludedthat dietary fat affect on growth, biochemical parameters and acetyl cholinesterase activity.  }, keywords = {}, title_ar = {تأثيرخواص الزيوت والدهون الغذائية على مستوى دهون الدم والمخ ونشاط إنزيم أستيل کولين أستريز في فئران التجارب}, abstract_ar = {أجريت هذه الدراسة فى کلية التربية للاقتصاد المنزلي-جامعة أم القرى-المملکة العربية السعوديةبهدف دراسة تأثير الخواص الطبيعية والکيمائية للدهون المتناولة على مستوى دهون الدم والمخ ونشاط إنزيم أستيل کولين أستريز في فئران التجارب. تم تقدير بعض الصفات الطبيعية والکيميائية للزيوت والدهون(اللزوجة، والوزن النوعي، ومعامل الإنکسار، والرقم اليودي، ورقم الحموضة، ورقم البيروکسيد). وقد تم استخدام اثنان وأربعون فأراً من الذکور الأصحاء من نوع ألبينو تتراوح أعمارهم ما بين 2-3 شهور، وأوزانهم  ما بين 50 –75جراما.  قُسّمت إلى ست مجموعات ضمت کل مجموعة سبع فئران وتم تغذيتها على وجبة تحتوي نسبة 12%دهن، المجموعة الأولى تمت تغذيتها على وجبة قياسية تحتوى على زيت الذرة ، بينما المجموعة الثانية والثالثة والرابعة والخامسة والسادسة فقد تم تغذيتها على وجبة تحتوي زيت الزيتون ، زيت دوار الشمس، زيت النخيل، السمن النباتي، السمن الحيواني على التوالي. استمرت التجربة لمدة 11أسبوعا.تم تقدير مستوى دهون الدم والمخ, وتقدير نشاط إنزيم الاستيل کولين استريز في المخ، بالإضافة إلى حساب معامل الأثيروجينيک. أوضحت النتائج حدوث ارتفاع في مستوى الکولسترول الکلى في سيرم دم فئران المجموعات التجريبية ماعدا مجموعة الفئران التي تغذت على زيت دوار الشمس ، حدوث ارتفاع معنوي في مستوى الجلسريدات الثلاثية في مجموعة الفئران التي تغذت على کل من زيت الزيتون وزيت النخيل والسمن النباتي والحيواني. في حين لوحظ حدوث انخفاض معنوي في مستوى البروتينات الدهنية مرتفعة الکثافة في مجموعة الفئران التي تغذت على السمن النباتي والحيواني وارتفاع معنوي في مستوى قيم البروتينات الدهنية شديدة الانخفاض في الکثافة في مجموعة زيت النخيل والسمن النباتي والسمن الحيواني. وقد أظهرت نتائج تحليل دهون الدم أن أعلى قيمة في معامل الأثيروجينيک کانت للمجموعة التي تغذت على السمن الحيواني ثم مجموعة السمن النباتي وبالنسبة لتحليل دهون المخ أشارت النتائج لحدوث ارتفاع معنوي في مستوى الکولسترول الکلى في المجموعات التجريبية التي تغذت إما على زيت الزيتون أو السمن النباتي أو الحيواني.وانخفض معنويا مستوى البروتينات الدهنية مرتفعة الکثافة معنويا في المجموعات التجريبية التي تغذت على زيت النخيل أو السمن النباتي أو السمن الحيواني.في حين أن مستوى البروتينات الدهنية منخفضة الکثافة ارتفع معنويا في مجموعة فئران التجارب التي تغذت على السمن النباتي والحيواني مقارنة بالمجموعة الضابطة. وقد کانت أعلى قيمة لمعامل الأثيروجينيک معنويا في مجموعة الفئران التي تغذت على السمن النباتي يليها مجموعة السمن الحيواني ثم مجموعة زيت النخيل. ويلاحظ من النتائج زيادة نشاط إنزيم الاستيل کولين استريز (بمعدل 25,90%) في مجموعة الفئران التي تغذت على زيت الزيتون ، بينما انخفض نشاط الإنزيم بمعدل 13,58%، 20,24% في مجموعة الفئران التي تغذت على زيت النخيل والسمن النباتي على التوالي. }, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_152273.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_152273_ba605ab3845a5ed3fb54efec006212d7.pdf} } @article { author = {Jamal, Mohammed and Suleiman, Maha and Mohamed, Samira and Magdy, Rasha}, title = {Effectiveness of the Indicative Programme for the Development of Awareness and Practices of Junior High School Students in Alexandria Rationalization of Consumption and Consumer Protection}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {32}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {116-145}, year = {2011}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2011.152276}, abstract = {Conducted this research to study the effect of an educational counseling program at the level of awareness and rationalization of consumption practices and consumer protection for a sample of middle school students in Alexandria, and the extent of its effectiveness to increase the level of awareness of consumer protection law and practice of rationalizing consumption. The sample included twelve middle school government, experimental and private to represent all levels of school management Montazah education in Alexandria, and data were collected through a questionnaire that met their personal interviews with the students of those schools where it reached the 300-school students from a comprehensive sample of 100 students for each level of school (governmental and private pilot). It is the same sample was applied as the counseling program and analyzed the data statistically using the Chi square test and simple correlation coefficient and test (t). Research has shown many of the results of the most important are: 1-    The level of awareness of the rationalization of consumption among the students of the study sample before the application of the counseling program is the intermediate level with a rate of 94%. After you apply the program has become the prevailing level of awareness among the students of the total sample is the high level of awareness where it was stated that 92%. 2-    A significant relation is positive between the ages of the pupils and the level of awareness of the rationalization of consumption at the level of significance (01.) And also the existence of relations of moral positive for each of the monthly income of family and level of education of the mother, father and awareness of the rationalization of consumption at the level of significance (001.). 3-    Lack of awareness of consumer protection have all the samples of the three schools alike. Comparing the level of awareness of students before and after the implementation of the program's guiding was observed that all samples of the three schools increased their awareness of consumer protection. As shown by the existence of significant differences at the level of potential (001.) Between each of the awareness levels of students before and after the program directly. The presence of significant correlation at the level of significance (01.) Between the level of monthly household income and level of education of both mother and father independent variables and the level of awareness of consumer protection is dependent variable}, keywords = {}, title_ar = {فاعلية برنامج إرشادى لتنمية وعى وممارسات تلاميذ المرحلة الإعدادية بمحافظة الاسکندرية بترشيد الاستهلاک وحماية المستهلک}, abstract_ar = {أجرى هذا البحث بهدف دراسة مدي تأثير برنامج إرشادي تعليمي علي مستوي وعي والممارسات بترشيد الاستهلاک وحماية المستهلک لعينة من تلاميذ المرحلة الإعدادية بمحافظة الاسکندرية,ومدي فاعليته علي زيادة مستوي الوعي بقانون حماية المستهلک وممارسات ترشيد الاستهلاک. وشملت العينة أثنتى عشرة مدرسة إعدادية حکومية وتجريبية وخاصة لتمثل جميع مستويات المدارس بإدارة المنتزة التعليمية بمحافظة الاسکندرية،وجمعت البيانات عن طريق استمارة استبيان تم استيفاء بياناتها بالمقابلة الشخصية مع التلاميذ بتلک المدارس حيث بلغ عددهم 300 تلميذ من المدارس شاملة العينة بواقع 100تلميذ لکل مستوي من المدارس (الحکومية والتجريبية والخاصة).وهي نفس العينة التي طبق عليها البرنامج الإرشادي وحللت البيانات إحصائياً بإستخدام إختبار مربع کاي ومعامل الارتباط البسيط واختبار(ت). أظهر البحث العديد من النتائج من النتائج من أهمها ما يلي: 1- مستوي الوعي بترشيد الاستهلاک بين تلاميذ عينة الدراسة قبل تطبيق البرنامج الإرشادي هو المستوي المتوسط وذلک بنسبة 94%. بعد تطبيق البرنامج أصبح مستوي الوعي السائد بين تلاميذ العينة الکلية هو مستوي الوعي المرتفع حيث ذکر ذلک 92%. 2-وجود علاقة معنوية موجبة بين أعمار التلاميذ ومستوي الوعي بترشيد الاستهلاک عند مستوي دلالة (01.) وأيضاً وجود علاقات معنوية موجبة  لکل من الدخل الشهري الأسري ومستوي تعليم الأم والأب والوعي بترشيد الاستهلاک عند مستوي دلالة (001.). 3-إنعدام الوعي بحماية المستهلک لدي جميع عينات المدارس الثلاث على السواء. وبمقارنة مستوي وعي التلاميذ قبل وبعد تطبيق البرنامج الارشادي لوحظ أن جميع عينات المدارس الثلاث زاد لديها الوعى بحماية المستهلک.کما تبين وجود فروق معنوية عند مستوي احتمالي (001.) بين کل من مستويات الوعي التلاميذ قبل وبعد البرنامج مباشرة. 4-وجود علاقة ارتباطية معنوية عند مستوي دلالة (01.) بين مستوي الدخل الشهري الأسري ومستوي تعليم کل من الأم والأب کمتغيرات مستقلة ومستوي الوعي بحماية المستهلک کمتغيرتابع.}, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_152276.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_152276_c387c34a9e8f85bb9588d370172852d2.pdf} }