Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water ResearchAlexandria Science Exchange Journal1110-017629July-September20080930Comparative Toxicity of Four Formulations of Commercially Used Control Agents to The Red Flour Beetle, Tribolium Castaneum (Herbst) Under Laboratory Conditionsمقارنة التأثيرات السامة لأربعة من المرکبات التجارية ضد خنفساء الدقيق الصدئية
تحت الظروف المعملية99108318810.21608/asejaiqjsae.2008.3188ENMohammedA. Al-DeghairiPlant Production & Protection Dept., College of Agric. & Vet. Medicine, P.O. Box 6622, Qassim University, Buraidah, Al-Qassim, Saudi ArabiaJournal Article20080713<strong>Four formulations of commercially used control agents were tested under laboratory conditions on adults of the red flour beetle, Tribolium castaneum. The bioassays were carried out on wheat grains, at 25 ± 1°C and 70 ± 5% RH. Compounds were applied at the dose rates of 250, 500, 750 and 1000mg/L for Fenvalerate, 2500, 5000,10000 and 20000 mg/L for Biofly, 25, 50, 100 and 200 mg/L for Neem and 25, 50, 75 and 100 mg/L for Diazinon. Adult mortality was assessed everyday for 10 days and LC50, LC95, LT50and LT95were calculated. Mortality was 100% on wheat treated with 1000 mg/L of Fenvalerate, and 50, 75 and 100 mg/L of diazinon 10 days after exposure. Diazinon was the most effective against T. castaneum followed by Neem, Fenvalerate and then Biofly, where the recorded LC50values were 46.25, 78.30, 271.12 and 3.05x104mg/L after 4, 8, 7 and 6 days of exposure, respectively. Generally , for all tested compounds, the LT50values decreased as concentrations increased and Diazinon provided the shorter exposure time required for mortality. In conclusion, the biological method would not be as efficient as chemicals. However, the use of an effective plant extracts such as Neem on the stored grains would decrease the frequency with which insecticide was required. Thus, potentially remaining suitable pest control with a reduction in chemical residue. The present results encourage the use of Neem in control of stored product pests such as T. castaneum as alternative for synthetic insecticides or as a part in the integrated pest management programms.</strong>تم اختبار فاعلية أربعة تجهيزات مختلفة من المبيدات المتوفرة تجارياً تحت الظروف المعملية ضد الحشرات الکاملة لخنفساء الدقيق الصدئية حيث تم إجراء التقييم الحيوي على درجة حرارة 25±1°م و رطوبة نسبية قدرها 70 ±5 %, بواسطة خلط مبيد الفنفاليريت بمعدل 250 و500 و750 و1000 مجم/لتر , 25 و50 و 75 و 100 مجم/ لتر لمبيد الدايازينون , 2500 و 5000 و 10000 و 20000مجم/ لترللمبيد الميکروبي البيوفلاي , 25 و 50 و 100 و 200 مجم/ لترلمبيد النيم ذو الأصل الطبيعي مع حبوب القمح . وقد تم تقدير النسبة المئوية للموت يومياً لمدة 10 أيام ثم حساب الترکيز اللازم لقتل50%و95%وکذلک حساب الزمن اللازم لقتل50%و 95% من يرقات خنفساء الدقيق الصدئية.
أوضحت النتائج أن النسبة المئوية للموت قد بلغت100% بعد 10 أيام من المعاملة بترکيز قدره 1000 مجم/لتر من الفنفاليريت و بترکيز قدرها 50 و75 و100مجم/لتر من الدايازينون. کما
أوضحت النتائج أن مبيد الدايازينون کان الأکثر فعالية ضد يرقات خنفساء الدقيق الصدئية يليه النيم ثم الفنفاليريت ثم البيوفلاي حيث بلغت قيم الترکيز اللازم لقتل50% بما يعادل 46.25 و 78.30 و 271.12 و 3.05´<sup>4</sup>10مجم/ لتر بعد 4 و 8 و 7 و 6 أيام من التعرض، على التوالي.
وبصفة عامة ولکل المرکبات المختبرة فإن مقدار الزمن اللازم لقتل50% من يرقات خنفساء الدقيق الصدئية تتناقص بزيادة الترکيز و أن مرکب الدايازينون قد احتاج لوقت أقل من التعرض لإحداث الموت.
ويمکن القول بأن استخدام المبيدات الميکروبية غير فعال مقارنة بالمبيدات الکيميائية، إلا أن استخدام النيم کمستخلص نباتي على الحبوب المخزونة قد يقلل من الاعتماد على استخدام المبيدات. وتوصي الدراسة الحالية باستخدام تجهيزه النيم لمکافحة خنفساء الدقيق الصدئية کبديل لاستخدام المبيدات الحشرية أو استخدامها ضمن برامج الإدارة المتکاملة للآفات.
Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water ResearchAlexandria Science Exchange Journal1110-017629July-September20080930Sorption of Zinc on Some Clay Soils in Malaysiaإمتصاص الزنک في بعض الترب الطينية في ماليزيا109115318910.21608/asejaiqjsae.2008.3189ENIbrahimA. Al-HawasKFU college of agriculture, Dept. of Environmental and natural resources P.O.Box 420 alhassa 31982 Saudi ArabiaJournal Article20080731<strong>Six soil samples represent the major soil series used for agricultural production such as Rubber, oil palm, cocoa and rice in Malaysia were sampled to study the adsorption capacity of zinc which consider as an environmental harmful metal. The objectives of this study were to report experimental results on adsorption of Zn and to determine the adsorption mechanism of these soils using different models. After soil characterization, sorption isotherms were prepared using the six different soils and initial zn concentrations ranged from 5 to 100 mg L-1. The soils show different retention capacity. The highest sorption capacity was found in Melangit soil. Because of the presence of calcite and high pH, the precipitation of zinc was the dominate factor. Where the high Zn adsorption in Kundor soil attributed to the characterization of the soil. The high CEC and the clay content were the main factors. Zn adsorption isotherms corresponding to all soils adjusted to Langmuir and Freundlich empirical models. Results showed that Freundlich equation has highest value of correlation coefficient (r<sup>2</sup>) comparison to Langmuir equations and that all soils have high affinity for Zn sorption. Therefore the main factors controlling the adsorption of Zn in these alluvial soil are precipitation and ionic adsorption.</strong>تم جمع ست عينات تربة تمثل المجموعات الرئيسة للترب المستخدمة في الإنتاج الزراعي في ماليزيا, لدراسة قدرة إدمصاص الترب للزنک الذي يعتبر احد معادن البيئة الضارة. و کان الهدف من هذه الدراسة هو تحديد نتائج تجارب إدمصاص عنصر الزنک و تحديد آلية إدمصاص هذه الترب باستخدام نماذج مختلفة. وبعد تحديد خصائص التربة،تم الحصول على منحنى الإدمصاص عن طريق إضافة ستة محاليل تحتوي على تراکيز بين 5 و 100 مغلم/لتر من ZnCl<sub>2</sub>. و لقد أظهرت التربة قدرات استيعابية مختلفة. و لقد کانت اعلى قدرة إدمصاص في تربة ميلاجيت و نظرا لوجود الکالسيت وارتفاع درجة الاس الهيدروجيني, لذا فان العامل الرئيس للنسبة العالية هو ترسيب الزنک. ولکن ارتفاع إدمصاص عنصر الزنک في تربة کوندور يعزى الى خصائص التربة. فالمحتوى العالي من الطين و السعة التبادلية الکاتيونية هي الأسباب الرئيسة. ولقد تم توضيح نتائج الإدمصاص لجميع الترب باستخدام النماذج التجريبية لمعادلة لانجومير وفريندليتش. وتبين النتائج التي تم الحصول عليها من معادله فريندلتش أن قيم خط الميول (R) أعلى من تلک التي تم الحصول عليها باستخدام معادلة لانجمير و أن جميع الترب لها قدرة عالية على إدمصاص عنصر الزنک. لذلک فإن العوامل الرئيسية التي تؤدي الى الإدمصاص العالي للزنک في هذه الترب الطينية هي الترسيب و الإدمصاص الأيوني.Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water ResearchAlexandria Science Exchange Journal1110-017629July-September20080930Impact of Different Furrow Spacing and Wetting Depths on Sunflower Production and Main Water Relationsتأثير أنماط الزراعة بالخطوط عمق الابتلال على العلاقات المائية الأساسية
والإنتاجية لنبات عبادالشمس116122319110.21608/asejaiqjsae.2008.3191ENM. A.Abd El-AzizSoils, Water and Environment Res. Inst., Agric. Res. Center Egypt.M.M.RagabSoils, Water and Environment Res. Inst., Agric. Res. Center Egypt.A.S.AntarSoils, Water and Environment Res. Inst., Agric. Res. Center Egypt.S. M.El-BarbarySoils, Water and Environment Res. Inst., Agric. Res. Center Egypt.Journal Article20080708<strong>Field experiments were conducted at Sakha Agric. Res. Station in the two successive seasons 2006 and 2007, to study the effect of different furrow- spacing and furrow wetting depths on yield and some water relations of sunflower. Three furrow spacing (i) Wide-spaced furrow (90cm apart) WSF, ii) alternate wide-spaced furrow with every-furrow (60cm apart) WSF/EF and iii) every-furrow EF, in the main plots, in the used split plot design. The sub main plots were irrigation to a wetting depths 30, 45 and 60cm. </strong><br /> <strong>The result showed that there were highly significant differences in the seed yield, seed weight/head, head numbers/m<sup>2</sup> and head diameter with various furrow spacing and wetting depths, in both seasons. Sunflower seed yield under WSF and WSF/EF were higher than EF by 35.09 and 14.92 % in the first season and 32.39 and 13.69 % in the second season. Also, the mean values of seed yield were 1037.3, 908.2 and 697.4 Kg/fed. in the first season and 1151.1, 1007.08 and 781.4 Kg/fed. in the second season, for 30, 45 and 60 cm wetting depths, respectively. The highest seeds yield was produced from interaction between wide spaced furrow and irrigation at a wetting depth of 30cm.</strong><br /> <strong>Wide spaced furrows and application of water to a wetting depth of 30cm received the lowest amount of irrigation water. The highest values of field and crop water use efficiencies were achieved from interaction between wide spaced furrows and irrigation at a wetting depth of 30cm, while the lowest values were recorded from combination between every furrows and irrigation to a wetting depth of 60cm in both seasons. The highest value of </strong><strong>water application efficiency </strong><strong>was found with wide spaced furrows. At the same time the </strong><strong>water application efficiency was decreased with increasing </strong><strong>the wetting depth.</strong><strong>Wide-spaced furrows and wide-spaced furrows alternate with every-furrows saved irrigation water by 4.40 and 1.19% in the first season and 8.33 and 5.99% in the second season, respectively compared to every-furrows. Irrigation to a wetting depth of 30 cm saved irrigation water by 15.24 and 14.66 % compared to a wetting depth of 60 cm in the first and second seasons, respectively. Also, 45cm wetting depth saved 13.55 and 7.50 % compared to 60 cm wetting depth in the first and second seasons, respectively.</strong>أجريت تجربتان حقليتان في مزرعة محطة البحوث الزراعية بسخا خلال موسمي الصيف 2006و 2007. لدراسة تأثير اختلاف أنماط خطوط الزراعة وأعماق الابتلال على بعض العلاقات المائية والإنتاجية لنبات عباد الشمس. واستخدم التصميم الإحصائي القطع المنشقة مرتين حيث القطع الرئيسية تمثل ثلاث أنماط خطوط الزراعة ( i) المصاطب (90سم عرض)، ii)) تبادل المصاطب مع الخطوط) 60سم عرض)، ((iii الخطوط وحدها. القطع الشقية تمثل أعماق الابتلال 30، 45، 60 سم.
وتوضح النتائج أن أنماط الزراعة بالخطوط وأعماق الابتلال حققت اختلافات عالية المعنوية فى إنتاج البذور، وزن البذور للقرص، عدد الأقراص فى المتر المربع، قطر القرص لنبات عبادالشمس فى کلا الموسمين. وأن إنتاج بذور عباد الشمس مع طرق الزراعة بالمصاطب، تبادل المصاطب مع الخطوط زاد على التوالي بمقدار 35.09، 14.92% فى الموسم الاول وبمقدار 32.39 ، 13.69% فى الموسم الثانى مقارنة بالخطوط وحدها. وأيضا کان متوسط إنتاج البذور1037.3، 908.2، 697.4 کيلوجرام للفدان فى الموسم الاول وکان 1151.1، 1007.1، 781.4 کيلوجرام للفدان فى الموسم الثانى لأعماق الابتلال 30،
45، 60 سم على التوالى. تحققت أعلى إنتاجية من البذور نتيجة للتفاعل المشترک بين طريقة زراعة المصاطب مع عمق الابتلال 30سم.
أن طريقة زراعة المصاطب و عمق الابتلال 30سم استقبلت أقل الکميات فى مياه الرى فى کلا الموسمين. تحققت أعلى القيم فى کفاءات إستخدام المياه من التفاعل بين طريقة زراعة المصاطب مع عمق الابتلال 30سم، بينما أقل القيم نتجت عن التفاعل بين الخطوط وحدها مع عمق الابتلال 60سم في کلا الموسمين. أن طريقة زراعة المصاطب حققت أعلى القيم فى کفاءة الرى.
وفى نفس الوقت کانت کفاءة الرى التطبيقية تقل مع زيادة عمق المياه فى کلا الموسمين. طريقتا المصاطب، تبادل المصاطب مع الخطوط على التوالى حققت توفير قدره 4.4، 1.19 % فى الموسم الاول و8.33، 5.99 % فى الموسم الثانى وذلک مقارنة بطريقة الخطوط فقط. وعمق الابتلال 30سم حقق توفير فى مياه الرى قدره 15.24، 14.66% فى الموسم الاول والثانى على التوالى مقارنة بعمق الابتلال 60سم. وأيضا عمق الابتلال 45 سم أدى إلى توفير في مياه الري مقداره 13.55، 7.5% مقارنة بعمق الابتلال 60سم في الموسم الأول والثاني على التوالى.
Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water ResearchAlexandria Science Exchange Journal1110-017629July-September20080930Comparative Toxicity Study between Some Organophosphorus and Abamectin Insecticides Using Earthworm (Lumbricus Terrestirs) as A Biomarkerدراسة مقارنه بين مدى سمية بعض مبيدات الفوسفور العضوية والأبامکتين باستخدام
دودة الأرضLumbricus terrestirs کمؤشرحيوى123129319210.21608/asejaiqjsae.2008.3192ENA.KenawyMammalian Toxicology Division, Central Agricultural Pesticides
Lab .(CAPL), ARC, Ministry of Agriculture, Sabahia,
Alexandria.Egypt.M.SharafDepartment of home economics, Faculty of Specific Education,
Alexandria University, Egypt.Journal Article20080827<strong>Organophosphorus insecticides are widely used in industry, agriculture, horticulture, domestic, and for public health applications. The consumption of insecticides in the household has almost risen exponentially. Over this half century there has been a significant increase in developmental disorders observed in humans which are thought to have an association with the exposure to pesticides in home environment causing family stress. In addition, abamectin as biocide is recently used as an insecticide. Very little information is available with regard to the sub-lethal effects of abamectin; therefore, the purpose of this work is to compare the toxicity of abamectin as a biocide with malathion and dimethoate as organophosphorus insecticides using the earthworm (<em>Lumbricus terre</em>stirs) as a biomarker. The earthworm was exposed to the tested compound in artificial soil for 7 days. The LC<sub>50</sub> of these insecticides was determined. The effects of two concentrations (LC<sub>50</sub> & LC<sub>25</sub>) of these insecticides were studied on the activity of acetylcholinesterase (AChE), glutathione-S-transferase (GST), acid and alkaline phosphatases (AcP & AlP), and the levels of the two neurotransmitters; gamma amino butyric acid (GABA) and L-glutamic acid. The data showed that the LC<sub>50 </sub> of abamectin, dimethoate and malathion was 2.99, 13.7, and 39.69 mg/ kg, respectively. This means that abamectin was the most toxic, while malathion was the least toxic. Both LC<sub>50</sub> & LC<sub>25</sub> concentrations of dimethoate and malathion had significant inhibitory effect on the AChE activity, while abamectin had significant excitatory effects. AcP and AlP activities were significantly increased with the LC<sub>50</sub> and LC<sub>25</sub> of all the tested insecticides. GST induction activity was significant by the treatment of dimethoate and malathion, while there was significant decrease after treatment with LC<sub>50</sub> of abamectin. But there was a non-significant difference with LC<sub>25 </sub>of abamectin. The lethal and sub-lethal concentrations of the tested insecticides caused a significant induction in GABA and L-glutamic acid concentrations. The data showed that abamectin has the highest effect on the concentration of GABA and L-glutamic acid while dimethoate had the lowest effect. From these results, it could be concluded that abamectin had toxic effect compared to the tested organophosphorus insecticides, also the earthworm can be considered a good sensitive biomarker to test the toxicity of different compounds.</strong>استهدفت هذه الدراسة مقارنة تأثير سمية مبيد الابامکتين أحد افراد مجموعة الأفرمکتين وهى مجموعة من المنتجات المتخمرة من سلالة الاستربتوميسيس أفرميتيليس من نتاج تطبيقات البيوتکنولوجى الحديثة وأحد صور المبيدات الحيوية-والذى انتشر استخدامه على النطاق التجارى کمبيد حيوى حديث ومقارنته بنوعين من المبيدات التقليدية من مجموعة الفسفور العضوية وهما الدايمثويت والملاثيون وذلک باستخدام ديدان الارض کمؤشرحيوي لتقييم سمية المبيدات. حيث تم تعريض ديدان الارض لتربة صناعية معاملة بالمبيدات لمدة 7 ايام لتقدير قيمة الترکيز اللازم لقتل50% من الافراد المعاملة. وکذلک دراسة تاثير هذا الترکيز و نصفه على نشاط بعض النظم الانزيمية المتمثله فى الاسيتيل کولين استيريز والفوسفاتيز الحمضى والقاعدى والجلوتاثيون-أس- تراتسفيريز بالاضافة الى تقدير ترکيز مستوى اثنين من الناقلات العصبية هما الجاما امينوبيوتريک اسيد وال L جلوتاميک اسيد.
أظهرت النتائج ان:
الترکيز اللازم لقتل50% من ديدان الارض لکل من الابامکتين والداى ميثويت والملاثيون هو2.99 - 13.7- 39.69مجم/ کجم على الترتيب مما يوضح أن الابامکتين کان اکثرهم سميّة على ديدان الارض.
حدوث تثبيط معنويا لنشاط انزيم الاسيتيل کولين استيريز فى الديدان المعامله بالترکيزات المميته وتحت المميته لکلا من الدايمثويت والملاثيون بينما حدث زيادة معنوية فى نشاط هذا الانزيم فى الديدان المعامله بالأبامکتين.
زيادة معنوية فى نشاط انزيمى الفوسفاتيز الحمضى والقاعدى بالترکيزات المستخدمه لکل المبيدات.
زيادة نشاط انزيم الجلوتاثيون- اس- ترانسفيريز زيادة معنوية فى الديدان المعامله بالدايمثويت والملاثيون بينما حدث انخفاضا معنويا فى الديدان المعامله بالابامکتين مقارنة بالعينة الضابطة.
حدوث زيادة واضحة للجاما امينو بيوتريک اسيد و الL جلوتاميک اسيد فى الديدان المعامله بکل المبيدات.
ومن هذه النتائج يتضح أن الأبامکتين کممبيد حيوى کان اکثر سمية من المبيدات التقليدية من مجموعة الفوسفور العضوية.
وکما هو معروف أن عملية شراء واستهلاک السلع الاستهلاکية تعتبر أهم عامل مؤثر على صحة أفراد الأسرة والذى ينعکس بدوره على التنمية البشرية المجتمعية، وقد انتشر استخدام المبيدات وتزايد فى العقد الاخير من القرن الماضى وحتى اليوم وظهر له مخاطر صحية على الانسان مما يربک ميزانية الأسرة فى العلاج وکذلک يقلل من قدرة الفرد الجسميه والعقلية وکفاءته فى العمل.
<strong><em> </em></strong>
<strong><em> </em></strong>
<strong><em> </em></strong>
<strong><em> </em></strong>Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water ResearchAlexandria Science Exchange Journal1110-017629July-September20080930Comparison between Some Processed Dried Soup Productsمقارنة بين بَعْض مُنتَجاتِ الشوربةِ المُجَفَّفةِ المصنّعةِ130144319310.21608/asejaiqjsae.2008.3193ENSamihaM.El-SayedFood Science and Technology Dept., Faculty of Home Economics
Tanta, Al-Azhar Univ.,EgyptJournal Article20080506<strong>Soup has been widely consumed in the diet due to their flavour and palatable taste. Three blends of dried soup were processed from only chicken meat (blend A), mixture of chicken meat and mushroom (blend B) and mushroom only (blendC) and stored for 6 months at room temperature. The processed soups were compared with to commercial soup widely available in the local market. There were generally significant differences in proximate composition between processed blends and commercial soup. The results indicated that processed blends had the highest content of peroxide and TBA values. TPC, moulds and yeasts contents were increased by increasing the storage period. Blends (A) and (C) had higher essential amino acids comparing with blend (</strong><strong>B</strong><strong>). While, blend (</strong><strong>c</strong><strong>) had the highest oleic, linoleic and linolenic acids.</strong>الشوربة من الأغذية شائعة الأستهلاک لجميع المستويات فى الوجبات نظراَ لانها تعطى الأطعمة النکهة المميزة المقبولة.
ومن خلال هذه الدراسة تم تصنيع ثلاثة خلطات من الشوربة الجافة وتم مقارنتها بمکعبات الشوربة التجارية. الخلطة (A) تحتوى لحم الدجاج فقط خلطة (C) تحتوى على عيش الغراب فقط ، الخلطة (B) تحتوى على لحم الدجاج وعيش الغراب.
وقد أظهرت النتائج المتحصل عليها أن هناک فروق معنوية فى الترکيب الکيماوى بين عينات أوخلطات الشوربة المصنعة وعينات الشوربة التجارية المنتشرة فى السوق المحلى.
وقد أوضحت نتائج الدراسة أن عينات الشوربة التجارية أحتوت على نسب أعلى من معدن الصوديوم والخواص الحسية مقارنة بالعينات التى تم تصنيعها. وأظهرت نتائج التحليل أن رقم البيروکسيد-حمض الثيوباربتيوريک(جم مالونالدهيد/کجم) والعد الکلى للبکتريا- والفطريات والخمائر تزداد بزيادة فترة التخزين لخلطات الشوربة المصنعة. أيضاَ اوضحت النتائج أن خلطات الشوربة(A)، (C) کانت أعلى فى الأحماض الأمينية الضرورية مقارنة بالخلطة(B)والتى أحتوت على أعلى نسبة من أحماض أوليک- لينوليک- لينولينيک مقارنة بالخلطات الأخرى.
<strong><br clear="all" /> </strong>
<strong> </strong>
<strong> </strong>
Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water ResearchAlexandria Science Exchange Journal1110-017629July-September20080930Earthworm’s Acetylcholinesterase as Biomarker to Monitor the Effects of Pesticidesالأسيتايل کولين إستيريز لديدان الأرض کمؤشر حيوى لرصد تأثيرات المبيدات145151319410.21608/asejaiqjsae.2008.3194ENAbdel RahamanS.M.Central Pesticides Laboratory, Sabahia Station Alexandria, EgyptJournal Article20080705<strong>The effect of three insecticides; methomyl (carbamate), dimethoate and malathion (organophosphates) and one cupper-containing fungicide (Cupper hydroxide) was evaluated <em>in vivo</em> on acetylcolinesterease (AChE) isolated from earthworm <em>Lumbricus terrestirs</em> to achieve a better understanding of AChE responses to agrochemicals in <em>L. terrestirs</em>. Three values of median lethal concentrations of the four compounds were determined from the acute toxicity (0.1, 0.5 of LC<sub>50</sub> and the LC<sub>50</sub>). The three insecticides at the three levels of LC<sub>50</sub> inhibited AChE activity and the inhibition was dose dependent. Methomyl at LC<sub>50</sub> level had the highest AChE inhibition (98.9%) after 7 days of exposure to contaminated soil. Cupper hydroxide which contains cupper element showed induction of AChE activity at the three levels of LC<sub>50</sub>s. The maximal induction was at 0.5 of LC<sub>50 </sub> (27.7% followed with 0.1 (20.3%) and the value of LC<sub>50 </sub> (6.8%) compared with control.</strong><br /> <strong>Our results further support the use of AChE as an indicator of pesticide contamination, to be included in a battery of biomarkers for monitoring soil toxicity.</strong>تم تقدير التأثير الداخلى لثلاث مبيدات هى الميثوميل (من مجموعة الکاربامات) والداى ميثويت والملاثيون (من مجموعة الفوسفور العضوية) ومبيد من المبيدات الفطرية المحتوية على عنصر النحاس (کبر هيدروکسيد) على نشاط إنزيم الأسيتايل کولين إستيريز المعزول من دودة الارض لمعرفة أفضل إستجابة لإنزيم الأسيتايل کولين إستريز للکيماويات الحقلية فى ديدان الارض.
وقد أستخدم ثلاث ترکيزات من الجرعات القاتلة لـ 50% من الديدان( LC<sub>50</sub> ) للاربعة مرکبات والتى تم تقديرها من إختبارات التقييم الحيوى لدراسة تأثيرها على نشاط الإنزيم وهى قيمة LC<sub>50</sub>، ونصف وعشر هذه الجرعة.
وقد أدت هذه المبيدات بالثلاث ترکيزات المستخدمة و المختبرة الى تثبيط نشاط إنزيم الأسيتايل کولين إستيريز وقد ارتبطت شدة
التثبيط مع زيادة الترکيز المستعمل فى الثلاث مبيدات الاولى السابقة الذکر. وأظهرت النتائج أيضا أن أعلى تثبيط للإنزيم کان بإستخدام الجرعة القاتلة لـ50% من الديدان وذلک بعد 7 أيام من تعرض دودة الارض للتربة الملوثة بمبيد الميثوميل (98.9%).
أما المبيد الفطرى کبر هيدروکسيد (داکوسيد) والذى يحتوى على عنصر النحاس فقد أظهر تنشيط لإنزيم الأسيتايل کولين إستيريز عند الثلاث مستويات المختبرة من قيم LC<sub>50</sub> وکان أعلى تنشيط عند إستخدام نصف جرعة LC<sub>50</sub> متبوعا بقيمة عشر LC<sub>50</sub> وأخيرا قيمة LC<sub>50</sub> (27.7%، 20.3%و 6.8 )على التوالى وذلک بالمقارنة بالکنترول.
هذه النتائج تعضد إستخدام إنزيم الأسيتايل کولين إستيريز کمؤشر حيوى لرصد تلوث التربة بالمبيدات ضمن المؤشرات الحيوية الاخرى مع إعتبار ديدان الآرض کائن دليلى.
Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water ResearchAlexandria Science Exchange Journal1110-017629July-September20080930Histopathological Studies on the Effect of 4-Tert- Octylphenol on the Neonatals from Treated Pregnant Female Rats after Their Delivery and Maturationدراسات نسيجية مرضية على تأثير 4-tert-octylphenolعلى مواليد إناث الفئران
الحوامل المعاملة بعد الولادة وعند البلوغ152167319510.21608/asejaiqjsae.2008.3195ENSamiraOmar Abu BakerDept. Of Zoology, Girl’s College of Science, University of
King Abdul Aziz,Jeddah, Saudi ArabiaJournal Article20080707<strong>The present study was under taken to examine the effect of 4-tert- Octylphenol (40mg/kg and 80 mg/kg) on female rat from the first day post natal until weaning. At the lower dose (40 mg/kg), the histological study of liver of embryos showed expanded of blood vessels and rupture of epithelial layer of portal veins while the higher dose (80 mg/kg ) led disordered liver architecture represented by disassociation of hepatocytes which filled by fat vacuoles with extracellular fat infiltration. Also, the lower dose resulted in separation in the lining epithelium of proximal tubules of kidney with decayed parietal and visceral epithelium of glomerulus, while the second dose induced serious effect in proximal and distal convoluted tubules in beside the collecting tubules. This dose also affected glomerules found in the cortex that appeared smaller in size than the medulla. On the other hand, at maturity, the exposure to low dose of octylphenol led to proliferation of the lining and secretory epithelium of the uterus and a reduction in the number of the uterine glands. Whereas, exposure to high dose resulted in complete absence of the corpus luteum and different stages of ovulation.</strong><br /> <strong>Mating between mature females treated with high dose of octylphenol during the lactation and normal males, led to pregnancy failure, while low dose reduced the number and weight of embryos dramatically.</strong><br /> <strong>These results indicated that exposure to octylphenol from post natal to weaning caused histological alterations in liver, kidney, uterus and ovary in female rat and consequently affected on their fertility.</strong>
تم في هذا البحث تعريض المواليد بعد الولادة وحتى الفطام بإعطاء الأمهات جرعتين من 4-tert-octylphenol مقدارها 40ملجم/کجم,80ملجم/کجم وبالفحص النسيجي لقطاعات الکبد للمواليد عند الفطام کان هناک تمدد واتساع للأوعية الدموية وتمزق للطلائية المبطنة للأوعية البابية عند الجرعة المنخفضة ( 40ملجم/کجم) أما عند الجرعة العالية (80ملجم/کجم) فقد حدث اختلال في التنظيم الترکيبي للکبد تمثل في تفکک الخلايا الکبدية وامتلائها بالفجوات الدهنية مع زيادة ارتشاح الدهن خارج الخلايا ,.بينما أظهرت الکلية انفصال للطلائية المبطنة للأنيبيبات القريبة وتحلل الطلائية الجدارية والحشوية لبعض الکبيبات وذلک عند الجرعة(40ملجم/کجم) في حين أدت الجرعة (80ملجم/کجم) إلى التواء للأنيبيبات البعيدة والقريبة والجامعة مع حدوث تجمع لها
وکذلک تأثرت الکبيبات في منطقة القشرة التي بدت اصغر حجما من النخاع.
أما عند البلوغ احدث استخدام االفينولات المقلونة تکاثر للطلائية البطانية والإفرازية للرحم وتناقص عدد الغدد الرحمية عند الجرعة المنخفضة وغياب کامل للجسم الأصفر وقلة وانعدام البويضات في المبيض عند الجرعة العالية.
وعند عمل التزاوج بين الإناث البالغة المعاملة خلال فترة الرضاعة مع ذکور سليمة فشلت الإناث في الحمل عند الجرعة العالية وکان هناک تناقص ملحوظ في عدد ووزن المواليد عند الجرعة المنخفضة.
هذه النتائج أکدت أن التعرض للفينولات المقلونة من بعد الولادة وحتى الفطام تؤثر على الترکيب النسيجي للکبد والکلية والرحم والمبيض لإناث الجرذان وبالتالي أثرت على خصوبتها.
Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water ResearchAlexandria Science Exchange Journal1110-017629July-September20080930Toxicological and Biochemical Effects of Four Bioactive Secondary Plant Metabolites Isolated from Simmondsia Chinensis (Link) and Artemisia judaica L. on White Albino Ratsالتأثيرات السامة و البيوکيميائية لأربع مرکبات طبيعية معزولة من نباتى الجوجوبا
والشيح على فئران التجارب البيضاء168174319610.21608/asejaiqjsae.2008.3196ENMoustafaA. AbbassyDepartment of Pest Control and Environmental Protection, Faculty
of Agricultur(Damanhour),Alexandria University,Damanhour, EgyptSamirAbdelazim2Department of Pesticide Chemistry, Faculty of Agriculture,
21545-El-Shatby, Alexandria University, Alexandria, Egypt
*Correspondence author. Fax: +20-3-592-0067; Tel.: +20-3-584-7175.Abdel-SalamH. BelalDepartment of Pest Control and Environmental Protection, Faculty
of Agricultur(Damanhour),Alexandria University,Damanhour, EgyptMonaA. Abdel RasoulDepartment of Pest Control and Environmental Protection, Faculty
of Agricultur(Damanhour),Alexandria University,Damanhour, EgyptJournal Article20080909<strong>Four pesticidal botanicals were isolated (two from</strong><strong>,</strong><strong><em> Simmondsia chinensis</em></strong><strong>and two from</strong><strong><em>Artemisia judaica</em></strong><strong>) and identified as </strong><strong>simmondsin, simmondsin 2`ferulate, piperitone and <em>trans-</em>ethyl cinnamate, respectively. Oral administration of single doses each of 250 or 500 mg/kg from each compound did not show any signs of toxicity or mortality to</strong><strong> male albino</strong><strong> rats after two days of treatment. The<em> in vivo</em> effects</strong><strong> of these compounds on activities of </strong><strong>alkaline phosphatase (ALP), gamma-glutamyl transferase (GGT), lactate dehydrogenase (LDH) and creatinine phosphokinase (CPK) in the serum of treated rats and concentrations of testosterone, follicle stimulation hormone (FSH) and triiodothyronine hormone (T3) were evaluated. Simmondsin 2´-ferulate displayed significant decrease in the activity of ALP enzymes at the two tested doses. Simmondsin caused decrease in the activity of the enzymes at 250 mg/kg and increase in the enzymes activity at 500 mg/kg. Piperitone and <em>trans</em>-ethyl cinnamate increased the activity of the enzymes at two tested doses. The tested compounds showed no significant effect on the activity of GGT except for <em>trans</em>-ethyl cinnamate at 500 mg/kg. Simmondsin and simmondsin 2´-ferulate displayed significant decrease in the activity of both LDH and CPK, while piperitone and <em>trans</em>-ethyl cinnamate caused increase in the activity of these enzymes. The tested compounds lowered the concentration of FSH. Simmondsin and simmondsin 2´-ferulate decreased the concentration of T3 and testosterone. Piperitone and <em>trans-</em>ethyl cinnamate increased the concentration of these enzymes. </strong>تم عزل أربع مرکبات طبيعية: أثنين من نبات الجوجوبا هما simmondsin و simmondsin 2`ferulate وأثنين من نبات الشيح هما piperitone و<em>trans-</em>ethyl cinnamate. تم إعطاء الفئران جرعة واحدة عن طريق الفم وهى إما 250 مجم/کجم أو 500 مجم/کجم من وزن الجسم من کل مرکب. المعاملة بهذه الجرعات لم تظهر أى أعراض تسمم أو موت للفئران بعد يومين من المعاملة. تأثير هذه المرکبات على نشاط إنزيمات alkaline phosphatase ( ALP )<strong> </strong>وgamma-glutamyl transferase (GGT) وlactate dehydrogenase (LDH) وcreatinine phosphokinase (CPK) وکذلک ترکيز هورمونات testosterone و follicle stimulation hormone (FSH) و triiodothyronine hormone (T3) فى سيرم دم الفئران المختبرة تم تقييمة. النتائج أظهرت أن مرکب simmondsin 2`ferulate سبب خفض معنوى فى نشاط
إنزيم ALP عند الجرعتين المستخدمتين. مرکب simmondsin سسب خفض فى نشاط الإنزيم عند الجرعة 250 مجم/کجم وزيادة فى النشاط عند الجرعة 500 مجم/کجم. مرکبى piperitone و <em>trans-</em>ethyl cinnamate أظهرا زيادة فى نشاط الإنزيم عند الجرعتين المستخدمتين. المرکبات المختبرة لم تظهر تأثير معنوى على نشاط إنزيم GGT عد1 مرکب <em>trans-</em>ethyl cinnamate عند الجرعة 500 مجم/کجم. مرکبى simmondsin وsimmondsin 2`ferulate أحدثا خفض معنوى فى نشاط إنزيمىLDH وCPK بينما مرکبى piperitone و<em>trans-</em>ethyl cinnamate أحدثا إرتفاع معنوى فى نشاط هذين الإنزيمين. المرکبات المختبرة خفضت ترکيز هرمونFSH عند الجرعات المستخدمة. مرکبى simmondsin و simmondsin 2`ferulate قلل ترکيز هرومونى testosterone و T3 فى حين مرکبى piperitone و <em>trans-</em>ethyl cinnamate سببا زيادة غير معنوية فى ترکيز هذين الهرومونين.
Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water ResearchAlexandria Science Exchange Journal1110-017629July-September20080930Combined Effects of Farmyard Manure (FYM) and Elemental Sulfur (S)on Soil Chemical Properties, Growth, Yield, Leaf Water and Nutrient Contents of Corn Plant Grown on Sandy Clay Loam Soilالتأثير المشترک لسماد المزرعة والکبريت الزراعي على الخواص الکيميائية للتربة، النمو، والمحصول
ومحتوى الأوراق من الماء والعناصر الغذائية لنبات الذرة النامي في أرض رملية طينية لومية175185319710.21608/asejaiqjsae.2008.3197ENA.H.A.HusseinWater Studies Center, King Faisal University
P.O.Box 420 - Al-Hassa 31982, Saudi ArabiaJournal Article20080909<strong>A field experiment was conducted in the Agricultural and Veterinary Training and Research Station of King Faisal University (KFU), Al-Hassa region during 2006 growing season of corn (<em>Zea</em> <em>mays</em>, L.). The objective of this work was to investigate the combined ffect of farmyard manure (FYM) and elemental sulfur (S) on soil chemical characteristics, growth, yield, and leaf water and nutrients contents of corn. The experimental soil has a sandy clay loam texture. All plots (17.5 m²) cultivated with corn received 78.5 kg N/ha in the form of ammonium nitrate (33.5% N), 150.0 kg K<sub>2</sub>O/ha in the form of potassium sulfate (48% K<sub>2</sub>O) and 88.0 kg P/ha in the form of calcium-superphosphate (15.5% P<sub>2</sub>O<sub>5</sub>). Farmyard manure was applied to the soil at rates of 0, 14.0, 28.0 and 56.0 ton/ha and elemental sulfur (S) at rates of 0, 360, 720 and 1440 kg/ha. The farmyard manure and elemental sulfur were mixed with the 30 cm top layer of the soil before planting. The obtained results revealed that applications of both FYM and elemental sulfur significantly altered the chemical properties of soil. The electrical conductivity (EC) was significantly increased, while the soil pH and exchangeable sodium percentage (ESP) were decreased as a result of FYM and S applications. Also, the results showed a significant effect of FYM and S in improving the available soil nutrients (N, P, K, Fe, Mn, Cu and Zn) in which significantly increased with FYM and S applications at all rates. The results also showed that plant fresh weight significantly increased as a result of both FYM and S applications. Also, FYM and S applications, especially at highest levels had significant effects on increasing the grain yield and its components (weight of 100 kernels and grain protein content). Grain yield increased by about 5.34 and 6.20% over the control treatment, respectively. Leaf water contents were improved as a result of FYM and S applications. In the same time leaf total chlorophyll content was significantly increased. Applications of FYM and S significantly improved the leaf contents of macro- and micro-elements. </strong>
أجريت تجربة حقلية في محطة التدريب والأبحاث الزراعية والبيطرية بجامعة الملک فيصل بمنطقة الإحساء خلال موسم النمو 2006 على محصول الذرة. الغرض من هذه الدراسة هو معرفة التأثير المشترک لکلا من سماد المزرعة والکبريت الزراعي على الخواص الکيميائية للتربة، النمو، المحصول والحالة المائية ومحتوى العناصر الغذائية لمحصول الذرة. جميع القطع التجريبية لأرض التجربة (17.5م2) تم زراعتها بالذرة وقد تم إضافة 78.5 کجم نيتروجينِِ/هکتار في صورة نترات أمونيوم(33.5%ن) و150 کجم% بو<sub>2</sub>أ /هکتار في صورة سلفات بوتاسيوم(48% بو<sub>2</sub>أ) و88 کجم فوسفور/هکتار في صورة سماد السوبر فوسفات (15.5% فو<sub>2</sub>أ<sub>5</sub> ). وقد تم إضافة سماد المزرعة بمعدلات صفر، 14، 28، 56 طن/هکتار والکبريت الزراعي بمعدلات صفر، 360 ،720 ، 1440کجم/هکتار. کلا من سماد المزرعة والکبريت تم خلطهما مع الطبقة السطحية للتربة(30سم) قبل الزراعة. أوضحت النتائج المتحصل عليها أن إضافة کلا من سماد المزرعة والکبريت قد أدت إلى إحداث تغيير جوهري في الصفات الکيميائية للتربة فقد أدى
ذلک إلى زيادة الأملاح الکلية الذائبة بينما قيم تفاعل التربة ونسبة الصوديوم المتبادل نقصت معنويا نتيجة إضافة کلا من سماد المزرعة والکبريت المعدني. وأن هناک تأثير معنوي لکلا من سماد المزرعة والکبريت المعدني في تحسين حالة العناصر الغذائية الميسرة بالتربة مثل النيتروجين- الفوسفور- البوتاسيوم- الحديد- المنجنيز- النحاس والزنک حيث أنها زادت معنويا. أيضا أوضحت النتائج المتحصل عليها أن الوزن الأخضر زاد معنويا مع زيادة معدلات کلا من سماد المزرعة والکبريت المعدني. کما أن سماد المزرعة والکبريت کان لهما تأثير معنوي خصوصا عند المعدلات العالية على محصول الحبوب ومکوناته(وزن100حبة ونسبة البروتين في الحبوب). وقد کانت الزيادة في محصول الحبوب5.34 و6.20% عن معاملة الکنترول على التوالي. أيضا تشير النتائج إلى تحسن محتوى الأوراق من الماء نتيجة لإضافات سماد المزرعة والکبريت. في نفس الوقت فان محتوى الأوراق من الکلوروفيل الکلي زاد معنويا وقد کانت الزيادة مرتبطة بالمعدلات العالية من الإضافة. إضافة سماد المزرعة والکبريت أدى إلى تحسن محتوى الأوراق من العناصر الغذائية.
Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water ResearchAlexandria Science Exchange Journal1110-017629July-September20080930Preparation and Evaluation of Some Citrus Wastes to Use in Preparing Functional Foodsإعداد وتقييم بعض مخلفات الموالح لاستخدامها في إعداد أغذية وظيفية186194319810.21608/asejaiqjsae.2008.3198ENWafaaA. AminHort. Crop. Processing Res. Dept., Food Technol.
Res. Inst. A.R.C., El-Sabahia, Alex. EgyptSamiaA .KeshkMeat and Fish Technol. Res. Dept., Food Technology Res. Inst. A.R.C., El-Sabahia, Alex. EgyptJournal Article20080915<strong>Proximate composition, functional properties, and some bioactive components such as polyphenols, ß-carotene and dietary fibers of free seed wastes of orange, grapefruit and mandarin juice extraction were determined. The effect of steaming, water blanching and drying processes of the mixture of the above wastes on the previous properties and compounds was also examined. Polyphenols, ß-carotene, ether extract, nitrogen free extract, bulk density and emulsifying capacity were decreased, while dietary fiber, crude fiber, ash and water, oil holding capacities of the citrus free seed wastes mixture were increased after treating with steaming or water blanching before drying. Meanwhile crude protein and pH of such wastes mixture were increased after steaming and decreased after water blanching. Due to it's good functional properties and considerable levels of the bioactive components, 2</strong><strong>%</strong><strong> of the previous wastes mixture were added during preparing beef burger. The panelists showed a good acceptable of the sensory properties of this product. </strong>تم تقدير کل من الترکيب الکيماوى، الخواص الوظيفية وبعض المرکبات النشطة حيويا مثل المواد الفينوليه،البيتا کاروتين والالياف الغذائية لمخلفات عصير ثمار البرتقال الحامضى والسکرى والجريب فروت واليوسفى الخالية من البذور بالأضافة الى دراسة تأثير عمليات السلق بالماء والمعاملة بالبخار والتجفيف على مکونات وخواص مخلوط المخلفات المذکورة سابقا. وأوضحت النتائج انخفاض کل من المواد الفينوليه والبيتاکاروتين والمستخلص الاثيرى والمستخلص الخالى من النتروجين وکثافة الکتلة و القدرة الأستحلابية، وارتفاع الالياف الغذائية,الالياف الخام,الرماد والقدرة على الارتباط بالماء والزيت نتيجة معاملة مخلوط مخلفات الموالح الخالى من البذور بالسلق فى الماء او البخار بينما ارتفع محتوى البروتين وکذلک رقم الـ pH لهذه المخلفات بعد المعاملة بالبخار وانخفضا بعد السلق بالماء . ونظرا لجودة الخواص الوظيفية وارتفاع محتوى مخلوط هذه المخلفات من المرکبات النشطة حيويا تم اضافتها بنسبة 2% الى رقائق اللحم البقرى (الهامبورجر) وأکدت نتائج اختبارات التذوق الحسى تقبل المحکمين الجيد لهذا المنتج وخلوة من أى نکهة غريبة.
Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water ResearchAlexandria Science Exchange Journal1110-017629July-September20080930A Comparative Study of Arbuscular Mycorrhizal Fungi, Phosphate Solubilizing Bacteria and Phosphate Fertilizer Effects on Growth, Yield and Mineral Contents of Common Bean (Phaseolus Vulgaris L.)دراسة مقارنة بين تأثيرکل من فطر الميکوريزا والبکتيريا المذيبة للفوسفات على صفات النمو والمحصول والمحتوى الکيميائى عند مستويات مختلفة من التسميد الفوسفورى المعدنى فى الفاصوليا195207319910.21608/asejaiqjsae.2008.3199ENElkhatibH.A., S.M. GabrHorticulture Dept.Faculty of Agriculture,Damanhour Branch
Alex. Univ.S.M.GabrHorticulture Dept.Faculty of Agriculture,Damanhour Branch
Alex. Univ.F.I.Radwanagronomy Dept, Faculty of Agriculture, Saba Basha Alex. Univ.R.F.Abo El-AliMinistry of Agriculture Alex.Journal Article20080903<strong>Two field experiments were conducted at EL-Mahmodia region, (Behera Governorate) Egypt, to assess the influence of applying four different fertilization levels of mineral phosphourous (0, 30, 60 and 90 Kg P fed<sup>- 1</sup>. ) in addition to seed inoculation with phosphorous solubilizing bacteria (<em>Bacillus megaterium;</em> cited as a commercial product phosphorein from Agriculture Research Center), and arbuscular mycorrhizal fungi (<em>Glomus macrocarpium</em>) on the growth and flowering traits, green pod yield and its components and leaves contents of N , P and K of bronco cultivar of common bean (<em>Phaseolus vulgaris</em> L.) cv. "Bronco . The results showed that </strong><strong>mycorrhiza and phosphorein </strong><strong>had similar effects on vegetative growth characters and flowering traits; meanwhile, </strong><strong>mycorrhiza gave a higher yield fed<sup>-1</sup> than the inoculation with phosphorein in both seasons.</strong><strong>On the other hand </strong><strong>fertilizing common bean plants with inorganic phosphorus at the rates of 30, 60 and 90 kg P<sub>2</sub>O<sub>5</sub> fed<sup>-1</sup>, significantly, increased most of </strong><strong>vegetative growth characters,</strong><strong> number of flowers plant<sup>-1</sup> , fruit set percentage</strong><strong> , </strong><strong>green pods yield and N and P contents of leaves;</strong><strong> compared to the control treatment </strong><strong>in both seasons</strong><strong>. The highest two phosphorus levels (60 and 90 kg P<sub>2</sub>O<sub>5</sub> fed<sup>-1</sup>) were remarkable and associated with the highest mean values in this concern, whereas, the differences between them were insignificant. Most of the interaction effects of biofertilizer types and mineral phosphorus levels</strong><strong> on the various studied characters were found significant in both seasons. </strong><strong>The combined treatments of mycorrhiza and 60 kg P<sub>2</sub>O<sub>5</sub> fed<sup>-1</sup>, </strong><strong>was considered the best treatment combinations, and gave the highest mean value of green pods yield in both seasons.</strong>اجريت هذه الدراسة بهدف اختبار التأثيرات الرئيسية لتلقيح البذور بنوعين من الأسمدة الحيوية وهما الميکوريزا والفوسفورين واربعة مستويات من التسميد الفوسفورى المعدنى( صفر، 30 ، 60 ، 90 کجم فو <sub>2</sub>أ<sub>5</sub>للفدان ) والتداخلات بينها على صفات النمو الخضرى و الازهار و المحصول الکلى من القرون الخضراء ومکوناته وکذلک بعض التحليلات الکيماوية للاوراق فى الفاصوليا صنف برونکو .
اجريت تجربتان حقليتان خلال موسمى2004و 2005 فى مزرعة کلية الزراعة بدمنهوربمنطقة البستان بمحافظة البحيرة , جمهورية مصر العربية .تم تنفيذ التجارب باستخدام القطاعات العشوائية الکاملة بأربع مکررات .
<strong>يمکن تلخيص النتائج المتحصل عليها على النحو التالى</strong><strong>:</strong>
<strong>صفات النمو الخضرى</strong> :
المقارنة بين نوعى التسميد الحيوى: اثبت النتائج انه لاتوجد فروق معنوية عند تلقيح بذور الفاصوليا بفطرالميکوريزا أو الفوسفورين وذلک فى صفات ارتفاع النبات، طول الجذر، عدد الفروع، الوزن الطازج للنبات، والاوزان الطازجة للجذور والسيقان والاوراق وکذلک المساحة الورقية فى کل من موسمى الزراعة.
2. ادى تسميد نباتات الفاصوليا بالفوسفور المعدنى عند مستوى 30، 60 ، 90کجم فو <sub>2</sub>أ <sub>5</sub> للفدان الى زياذة معنوية فى کل من ارتفاع النبات، طول الجذر , عدد الفروع، الوزن الطازج للنبات، الوزن الطازج للجذر والسيقان الاوراق والنبات والمساحة الورقية مقارنة بالکونترول فى کل من موسى الزراعة. کذلک اوضحت الدراسة ان اعلى القيم المسجلة لتلک الصفات ارتبطت باضافة السماد الفوسفورى بمعدلات60 ، 90 کجم
فو <sub>2</sub>أ <sub>5</sub> و کان الفرق بينهما غير معنوى.
اظهرت نتائج موسمى الزراعة تاثيرات معنوية للتداخل بين السماد الحيوى والفوسفورى فى کل من صفات النمو تحت الدراسة باستثناء الوزن الطازج للاوراق وکانت افضل النتائج عند تلقيح بذور الفاصوليا باى من فطر الميکوريزا او الفوسفورين مع اضافة الفوسفور المعدنى عند مستوى 60 او 90 کجم فو <sub>2</sub>أ <sub>5</sub> للفدان .
<strong>الازهار</strong>
اوضحت الدراسة انه لاتوجد فروق معنوية بين تأثير کلا من الميکوريزا او الفوسفورين على عدد الازهار او نسبة العقد فى الثمار فى موسمى الزراعة.
ادت اضافة السماد الفوسفورى المعدنى بمعدلى 60 ، 90 کجم فو <sub>2</sub>أ <sub>5</sub> للفدان الى زيادة عدد الأزهارللنبات وکذلک زيادة نسبة عقد الثمار مقارنة بالکنترول فى کل من موسمي الزراعة.
أظهرت نتائج موسمي الزراعة تأثيرات معنوية للتداخل بين السماد الحيوى والفوسفورى المعدنى على عدد الازهار ونسبة عقد الثمار .
وکانت افضل معاملة عاملية هى تلقيح بذور الفاصوليا بکل من الميکوريزا او الفوسفورين مع تسميد النباتات بالفوسفور عند مستوى 60 او 90 کجم فو <sub>2</sub>أ <sub>5</sub> للفدان .
<strong>محصول القرون الخضراء ومکوناته</strong> :
أوضحت الدراسة أن تلقيح بذور الفاصوليا بالميکوريزا أدى إلى زيادة معنوية في المحصول الکلى للفدان وذلک مقارنة بالسماد الحيوي فوسفورين بينما لم تختلف باقي الصفات معنويا مثل عدد القرون الخضراء للنبات وطول ووزن القرن.
أظهرت الدراسة أن إضافة الفسفور المعدني بمعدلات 30 ،60 ، 90 کجم فو فو <sub>2</sub>أ <sub>5</sub> للفدان لنباتات الفاصوليا قد أدت إلى زيادة معنوية في المحصول الکلى للقرون الخضراء والمحصول الأخضر للنبات وعدد وطول ووزن القرون الخضراء وذلک مقارنة بمعاملة الکنترول في کل من موسمي الزراعة . أوضحت الدراسة کذلک أن التسميد الفوسفورى المعدني بمعدلى 60 او 90 کجم کجم فو <sub>2</sub>أ <sub>5</sub> للفدان أعطى أفضل النتائج و کان الفرق بينهما غير معنوي .
أظهرت نتائج موسمي الزراعة تأثيرات معنوية للتداخل بين السماد الحيوي والفوسفورى المعدني وکانت أفضل معاملة عاملية هي تلقيح بذور الفاصوليا بالميکوريزا مع تسميد النباتات بالفسفور المعدني عند مستوى 60 کجم کجم فو <sub>2</sub>أ <sub>5</sub> للفدان حيث أعطت أفضل النتائج لکل من المحصول الکلى الأخضر وطول القرن الأخضر وذلک خلال موسمي الزراعة .
<strong>المحتوى الکيماوي للأوراق</strong>:
أوضحت الدراسة أنه لاتوجد فروق معنوية بين تاثير الميکوريزا او الفوسفورين على محتوى الأوراق من عناصر النيتروجين والفسفور والبوتاسيوم.
2. أدت إضافة السماد الفوسفورى بالمعدلات 60 ، 90 کجم فو <sub>2</sub>أ <sub>5</sub> للفدان لنباتات الفاصوليا إلى زيادة معنوية في کل من محتوى الأوراق من النيتروجين والفسفور في کل من موسمي الزراعة بينما عنصر البوتاسيوم لم يتأثر معنويا في الأوراق مقارنة بالکنترول.
3. تشير الدراسة إلى أن التأثير المتداخل لکل من السماد الحيوي والفسفوري المعدني أعطت زيادة معنوية في محتوى الأوراق من عناصر النيتروجين والفسفور وتوضح الدراسة أيضا إن عنصر البوتاسيوم في الأوراق لم يتأثر معنويا وکانت أفضل معاملة تداخلية هي تلقيح بذور الفاصوليا بأي من الميکوريزا او الفوسفورين مع إضافة السماد الفوسفورى عند 60 او 90 کجم فو <sub>2</sub>أ 5 للفدان .
وتوصى الدراسة بصفه عامة أن تلقيح بذور الفاصوليا بالميکوريزا وإضافة 60 کجم فو <sub>2</sub>أ <sub>5</sub> للفدان هي المعاملة الاقتصادية والتي تعطى أعلى محصول مع جودة عالية وذلک تحت الظروف البيئية السائدة في محافظة البحيرة والمناطق المشابهة لها، کما تفيد الدراسة بان استخدام الأسمدة الحيوية يؤدى إلى تخفيض السماد الفوسفورى المعدني.
Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water ResearchAlexandria Science Exchange Journal1110-017629July-September20080701Sensitivity of Rhizoctonia Solani to Selected Fungicides in Vitroحساسية عزلات من الفطر رايزوکتونيا سولاني Rhizoctonia solani لمبيدات فطرية مختاره في المعمل17718215877510.21608/asejaiqjsae.2008.158775ENSuleimanM. AL-ShebelJournal Article20080624Four fungicides were tested <em>in vitro</em> for their effectiveness to inhibit the linear growth of four isolates of <em>Rhizoctonia solani </em>representing 2-anastomosis groups (AG4 and AG5). <em>R. solani </em>isolates were isolated from vegetable crops in Riyadh region. The isolates were exposed to range of concentrations of four fungicides (Bayfidan, Benlate, Rhizolex and Terraclor), in which they differed in their susceptibility to the selected fungicides. AG4 isolates were highly sensitive while, isolates of <em>R. solani</em> AG5 were less sensitive to the tested fungicides.<strong>تم إختبار أربعة مبيدات فطرية في المعمل وذلک لفعاليتها في تثبيط النمو الطولي لأربعة عزلات من الفطر </strong><strong><em>Rhizoctonia solani</em></strong><strong> تمثل مجموعتين من مجموعات إتحاد الخيوط الفطرية هما </strong><strong>AG4</strong><strong> و</strong><strong>AG5</strong><strong>. تم عزل عزلات الفطر </strong><strong><em>R. solani</em></strong><strong> من محاصيل خضر في منطقة الرياض و تم تعريض العزلات الى سلسلة من الترکيزات لأربعة مبيدات فطرية هي بافيدان وبنليت ورايزولکس وتيراکلور، وقد إختلفت تلک العزلات في حساسيتها للمبيدات الفطرية المختبره. فقد کانت عزلات المجموعة </strong><strong>AG4</strong><strong> عالية الحساسية، بينما عزلات المجموعة </strong><strong>AG5</strong><strong> کانت أقل حساسية للمبيدات الفطرية المختبرة. </strong>
<strong>الکلمات المفتاحية: </strong><strong><em>Thanatephorus cucumeris</em></strong><strong>، مبيدات فطرية، المکافحة الکيميائية في الخضروات</strong>Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water ResearchAlexandria Science Exchange Journal1110-017629July-September20080701Effect of Traditional Cultures of Yoghurt Starter and the Probiotic Starter Cultures of Bifidobacterium on the Pathogenic Bacterium Salmonellaالتأثير المضاد لبکتيريا الزبادي التقليدي والداعم للحيوية ببکتيريا البيفيدو تجاه بکتريا السالمونيلا18319015877610.21608/asejaiqjsae.2008.158776ENAl-OtaibiMutlag M.Journal Article20080812The study was conducted on three samples of yoghurt, the first produced by traditional starter cultures (<em>Streptococcus</em> and <em>Lactobacillus</em>), the second by <em>Bifidobacterium</em> Bb-12, and the third by <em>Bifidobacterium </em>Bb-46. Each sample was divided into two parts and each part inoculated with <em>Salmonella</em> at 1750 and 350 cells per gram and stored at 4 ± 1°C for 15 days to determine the effect on the viability of this pathogen. The pH of the samples, as well as their contents of lactic and acetic acids and the counts of <em>Salmonella</em> were determined. The pH of the yoghurt produced by the traditional cultures was found to be the lowest, followed by that of the yoghurt produced by <em>Bifidobacterium</em> Bb-12, and then the one produced by <em>Bifidobacterium </em>Bb-46. The yoghurt produced by <em>Bifidobacterium</em> contained more acetic acid, while the one produced by traditional cultures contained more lactic acid. Disk diffusion tests using permeate from yoghurt samples as antibiotic reveled that the
traditional culture was more inhibitory to <em>Salmonella</em> (clear zone diameter of 27 cm) than Bb-46 and Bb-12 (clear zones diameters of 22 and 23, respectively). The counts of <em>Salmonella</em> decreased in all samples during storage, with more inhibition found in the traditional cultures. Complete inhibition of all <em>Salmonella</em> cells occurred within 5 days in traditional yoghurt samples inoculated with 1750 cells per gram and within 7 days in samples inoculated with 3500 cells per gram. <em>Salmonella</em> in Bb-12 and Bb-46 samples inoculated with 1750 cells per gram was completely inhibited within 10 and 15 days of storage, respectively, while the samples inoculated with 3500 cells per gram contained some viable <em>Salmonella </em>cells after the 15 days storage period. The study showed that both types of yoghurt, traditional or probiotic, were inhibitory to <em>Salmonella.</em> Traditional yoghurt had higher inhibitory effect, followed by the Bb-12 and then the Bb-46 yoghurts. The inhibitory effects of these yoghurts result from their low pH and their high contents of the antimicrobial organic acids.
<strong>تم إجراء البحث على ثلاثة أنواع من الزبادي المختلفة في نوع البادئ المستخدم حيث لقحت جميع عينات الزبادي باستخدام بکتيريا السالمونيلا (</strong><strong><em>Salomnella typhimurium</em></strong><strong>) وذلک لدراسة تأثير تلک الأنواع من بادئات الزبادي على الأعداد الحية من بکتيريا السالمونيلا أثناء فترات التخزين لمدة 15 يوم على درجة 4±1°م. وقد تم تقدير الـ (</strong><strong>pH</strong><strong>) والأحماض العضوية (اللاکتيک والخليک) في جميع عينات الزبادي.</strong>
<strong>وقد وجد أن قيم الـ (</strong><strong>pH</strong><strong>) قد سجلت انخفاضاً في عينات الزبادي التقليدي يليها عينات الزبادي الداعم للحيوية ببکتيريا البيفيدو (</strong><strong>Bb-12</strong><strong>) ثم (</strong><strong>Bb-46</strong><strong>). کما أظهرت النتائج احتواء عينات کلا النوعين من الزبادي الداعم للحيوية ببکتيريا البيفيدو على نسبة أکبر من حامض الخليک مقارنة بعينة الزبادي التقليدي. وعلى العکس من ذلک فقد احتوت عينة الزبادي التقليدي على کمية أکبر من حامض اللاکتيک مقارنة بعينات الزبادي الداعم للحيوية ببکتيريا البيفيدو. وعند اختبار مدي التأثير المثبط لبکتيريا الزبادى فى المترشح الناتج من کل أنواع الزبادي باستخدام طريقة الانتشار من خلال القرص الورقي وجد أن بکتيريا الزبادي التقليدي له تأثير مثبط أکبر (قطر منطقة التثبيط 27 مم) من الزبادي الداعم للحيوية ببکتيريا البيفيدو </strong><strong>Bb-46</strong><strong> و</strong><strong>Bb-12</strong><strong> (قطر منطقة التثبيط 22 و23 مم على التوالي) تجاه بکتيريا السالمونيلا. </strong>
<strong>وعند أجراء تلويث عينات الزبادي ببکتيريا السلمونيلا بترکيز 1750و 3500خلية لکل جرام زبادي فقد أظهرت النتائج أن أعداد بکتيريا السالمونيلا تنخفض في جميع المعاملات أثناء مدة التخزين. وأظهرت النتائج أيضا بأن بکتريا السالمونيلا قد تم تثبيطها في عينة الزبادي التقليدي بشکل کبير حيث تم تثبيط نمو کل بکتيريا السالمونيلا بعد 5 و7 أيام من التخزين لکل من الزبادي العادي التقليدي بجرعة 1750و3500خلية لکل جرام زبادي على التوالي. أما في عينات الزبادي الداعم للحيوية ببکتيريا البيفيدو (</strong><strong>Bb-12</strong><strong>) و (</strong><strong>Bb-46</strong><strong>) والملوثة بترکيز 3500 خلية لکل جرام فقد ظل هناک أعداد من بکتيريا السلمونيلا بعد 15يوم من التخزين، بينما في عينات الزبادي الداعم للحيوية ببکتيريا البيفيدو (</strong><strong>Bb-12</strong><strong>) و(</strong><strong>Bb-46</strong><strong>) والملوث بجرعة (ترکيز) 1750خلية لکل جرام فقد وجد بأن بکتريا السالمونيلا قد تم تثبيطها بعد 10 و15يوم من التخزين على التوالي. هذا وخلصت نتائج التجارب الى أن الزبادي التقليدي وکذلک الزبادي الداعم للحيوية ببکتيريا البيفيدو (</strong><strong>Bb-12</strong><strong>) و(</strong><strong>Bb-46</strong><strong>) لهم جميعاً تأثيرا مثبطا تجاه بکتيريا السالمونيلا. وعند مقارنة هذه الأنواع من الزبادي ببعضها فقد وجد بأن الزبادي التقليدي له تأثير مثبط أقوى تجاه بکتريا السالمونيلا يليه الزبادي الداعم للحيوية المحتوي على بکتيريا البيفيدو </strong><strong>Bb-12</strong><strong> ثم </strong><strong>Bb-456</strong><strong> وذلک لأن هذه الأنواع من البادئات تمتاز بانخفاض الأس الهيدروجيني </strong><strong>(pH)</strong><strong> لها وکذلک إفرازها لکميات من الأحماض العضوية ذات الفعل المثبط للبکتيريا التي قد تلوث هذه المنتجات.</strong>Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water ResearchAlexandria Science Exchange Journal1110-017629July-September20080701Rural Girls' Attitudes toward Holding Small Enterprises and Their Relation to Some Variables in Some Villages in Alexandria and Behaira Governoratesإتجاهات الفتيات الريفيات نحو إقامة مشروعات صغيرة والمتغيرات المرتبطة بها فى بعض
قرى محافظتى الإسکندرية والبحيرة19120515877710.21608/asejaiqjsae.2008.158777ENHayamM.A. HassiebJournal Article20080908This research aimed to study rural girls' attitudes toward holding small enterprises and their relation to some variables. The study was carried out through achieving the following sub-goals:
1- Assess some personal and socio- economic characteristics of the respondents.
2- To define the respondents attitudes toward holding small enterprises.
3- To define the respondents, training needs in the field related to small enterprises.
4- Identify the obstacles related to holding small enterprises.
5- Study the related and affected relation between some independent variables and types of attitudes.
Data were collected by questionnaire through personal interviews with a random sample consisted of 200 rural girls from some villages in Alexandria and El-Behira Governorates. Alpha Chronbach factor, parson correlation, multiple regression models, frequencies and percentages were used in analyzing the data.
Data indicated the following:
1- High positive attitudes towards holding small enterprises were observed among most of respondents.
2- Most respondents want to be trained in some fields related to small enterprises.
3- The most important obstacles of holding small enterprises given by respondents were: lack of production materials, family refused, afraid of not being capable to pay back the loan's lack of markets, difficulties to getting ID cards, lack of essential construction elements and the environmental pollution.
4- There was positive significant relation between girl's education, urban-cultural openness, and aspiration problems industries practice level, kind of the desired job, family living standard and level of respondents' attitudes towards holding small enterprises.
5- According to Step-Wise multiple regression analysis kind of the desired job, aspiration level, industries practice rate and innovativeness together explained about 54.5% of variances in the level of respondents' attitudes.
<strong>أجرى هذا البحث بهدف دراسة إتجاهات الفتيات نحو إقامة مشروعات صغيرة والمتغيرات المرتبطة بها، وذلک من خلال تحقيق الأهداف التالية: التعرف على إتجاهات المبحوثات نحو إقامة مشروعات صغيرة، والتعرف على مدى رغبة المبحوثات فى الحصول على دورات تدريبية فى بعض المجالات المرتبطة بالمشروعات الصغيرة، وتحديد الأهمية النسبية للمعوقات التى تحد من إقامة مشروعات صغيرة من وجهة نظر المبحوثات، وکذا دراسة العلاقة الارتباطية والتأثيرية بين بعض المتغيرات المستقلة وبين إتجاهات المبحوثات نحو إقامة مشروعات صغيرة کمتغير تابع.</strong>
<strong>وقد إستخدم الاستبيان بالمقابلة الشخصية فى جمع البيانات المتعلقة بهذا البحث من عينة عشوائية من الفتيات الريفيات بلغ قوامها200 مبحوثة بواقع 50 مبحوثة من کل من قريتى أبيس الأولى وأبيس الثالثة بمحافظة الإسکندرية، وقريتى کوم إشو، وکوم البرکة بمحافظة البحيرة.</strong>
<strong>وقد استخدم فى تحليل وعرض البيانات کل من: معامل ألفا کرونباخ، ومعامل الارتباط البسيط لبيرسون، والتحليل الانحدارى المتعدد المتدرج الصاعد </strong><strong>Step-Wise</strong><strong>، والنسب المئوية، والتکرارات وکانت أبرز نتائج البحث کما يلى:</strong>
<strong>1- </strong><strong>تبين وجود إتجاهات إيجابية نحو المشروعات الصغيرة لدى 48.5</strong><strong>%</strong><strong>من المبحوثات، ووجود إتجاهات محايدة لدى 35.5</strong><strong>%</strong><strong>من المبحوثات فى حين بلغت نسبة الإتجاهات السلبية16</strong><strong>%</strong><strong>فقط من المبحوثات.</strong>
<strong>2- </strong><strong>أبدت معظم المبحوثات رغبتهن فى الحصول على دورات تدريبية فى بعض المجالات المرتبطة بکيفية إقامة مشروعات صغيرة.</strong>
<strong>3- </strong><strong>تمثل رأى المبحوثات فى المعوقات التى تحد من إقامة مشروعات صغيرة فى: عدم توافر عناصر الإنتاج، معارضة الأهل، والخوف من عدم القدرة على سداد القروض، وعدم وجود أسواق، وصعوبة إستخراج الرقم القومى، وعدم توافر عناصر البنية الأساسية للقرى، والتلوث البيئى.</strong>
<strong>4- </strong><strong>وجدت علاقة طردية معنوية بين إتجاهات المبحوثات نحو إقامة مشروعات صغيرة وکل من:مستوى تعليم المبحوثة، ومستوى الإنفتاح الثقافى-الحضرى، ومستوى طموحها، ومستوى التجددية، ومدى إدراک عوامل رفع مکانة الفتاة، ودرجة الإستعداد للمخاطرة، والقدرة على مواجهة المشکلات، ومدى ممارسة الصناعات، ونوع العمل المفضل، ومستوى معيشة الأسرة.</strong>
<strong>5- </strong><strong>تبين أن أربعة متغيرات مستقلة تفسر54.5</strong><strong>%</strong><strong>من التباين فى طبيعة إتجاهات المبحوثات وهى نوع العمل المفضل، ومستوى طموح الفتيات، ومدى ممارسة الصناعات، ومستوى التجددية.</strong>