@article { author = {H .A, Mesbah and Zayed, T.M.}, title = {Evaluation of Some Attractive Materials in The Management of Red Palm Weevil, Rhynchophorus ferrugineus Oliv. (Coleoptera: Curculionidae by The Pheromone Lure-Food Based on Trapping System}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {31}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {121-135}, year = {2010}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2010.2305}, abstract = {The obtained results explained that the higher or lower density of red palm weevil populations in each of inspected date palm orchards is mainly attributed to the old and the numbers of growing date palm varieties in particular, Zaghloul and Sammany ones, the old and density of interplanted fruit trees within the rows of growing palms, the followed agrotechnical practices and the prevailing agroclimatic conditions, which all in combination more or less affect on the increased or decreased population density of developing weevils that correspond to the occurring infestation level and in sequence reflects on the rate of catch weevils. The calibrating delayed emergence of the insect pest during most months of the growing season was detected. The higher rates of catch weevils occurred during the periods of March-April, May-July and October-November in both investigated orchards. The determined efficiency of used aggregation pheromone lure with or without the tested chemical material or food baits in the tested traps proved that the utmost efficient one was the food baited pheromone trap with treacle + yeast + tap water, with total catch weevils reached to 279 and 565 insects; resembled 26.1 and 31.6% of the grand total of captured adults per year in 1st & 2nd orchards, respectively. The nextly ranked pheromone traps were those supplied by date fruits + yeast or ethyl acetate in respect, and/or the aggregation pheromone alone.  The supplemented traps with diluted treacle + yeast, date fruits + yeast and ethyl acetate alone were to more extent unefficient and gave rather decreased rates of catch weevils. Moreover, the data showed that the same detected higher or lower efficieny of evaluated pheromone lure food based trapping system was proved also for the determined monthly periodic intervals of efficient captures all the year round and the calculated annual means of catch adults of both sexes in the inspectd orchards.}, keywords = {}, title_ar = {تقييم بعض المواد الجاذبة (غذائية/کيميائية) في الإدارة المتکاملة لسوسة النخيل الحمراء، بإستعمال المصائد الفرمونية التجميعية}, abstract_ar = {    أکدت نتائج حساب معدلات تعداد الحشرات التى تم إصطيادها بالمصائد المختبرة خلال الشهور المختلفة لموسم النمو في کل من البستان الأول أوالثاني بقرية کوم الطرفاية، أن المصائد المزودة بالمحلول المخفف من العسل الأسود مع خميرة البيرة کانت دوما في الترتيب الأول مقارنة بالمصائد الأخري. کذلک کانت أعداد الحشرات المنجذبة لهذه المصيدة المزودة بالفرمون+ عسل اسود مخفف+ خميرة البيرة في البستان الثاني أعلي منها في البستان الأول(10-20 حشرة) في أغسطس وسبتمبر وديسمبر إلي أکثر من 100 حشرة في أبريل، بينما في الأشهر الأخري کانت نسبة هذه الحشرات المنجذبة متذبذبة مابين (20-40حشرة)، (80-100حشرة) في کل من البستان الأول والثاني علي الترتيب. علي العکس من ذلک کانت المصائد المزودة بإثيل أسيتيت فقط هي الأقل کفاءة في کافة شهور الموسم الزراعي حيث أعطت أقل معدل من الأعداد المنجذبة حيث وصلت لأقل من 10حشرات للمصيدة.                کذلک تم تأکيد فاعلية وکفاءة المصائد المزودة بالعسل الأسود المخفف مع الفرمون التجميعي وخميرة البيرة  من المتوسطات السنوية المحسوبة لأعداد الحشرات التى تم إصطيادها بکل مصيدة حيث کانت أعلي المتوسطات السنوية المحسوبة للحشرات الکاملة المنجذبة من کلا الجنسين( 22.83 ، 47.08 و89.91 في کل من البستان الأول والثاني وکلا البستانين علي الترتيب) . يليها فى ذلک المصائد المزودة بالفرمون التجميعي فقط، بينما أظهرت باقي المصائد المختبرة معدلات أکثرأوأقل إنخفاضا في متوسطات أعداد تلک الحشرات المنجذبة والتي تراوحت ما بين 4.5 في حالة الإثيل اسيتيت بمفرده في البستان الأول و23.25 ، 24.66 و37.91 في حالة وجود الفرمون مع الإثيل أسيتيت فى کل من البستان الأول والثاني وفي کلا البستانين علي التوالي.                                                        أوضحت النتائج تأثر الکثافة العددية لعشيرة سوسة النخيل الحمراء بعمر شجرة النخيل للأصناف المنزرعة إضافة إلي أصناف أشجار الفاکهة المحملة بين صفوف النخيل، والعمليات الزراعية المتبعة والظروف الجوية السائدة کما أکدت النتائج إمتداد فترة نشاط وطيران الحشرات المنجذبة إلى المصائد المختبرة خلال معظم أشهر السنة للموسم الزراعي 2007-2008، وأن أعلى هذه النسب المرتفعة للحشرات المنجذبة کانت خلال الفترات الشهرية (مارس وأبريل)، (مايو ويونيو)، (أکتوبر ونوفمبر)، بمتوسطات عددية لتلک الحشرات المنجذبة ناهزت 12.0-15.7، 17.4-17.5 و18.3-16.7 حشرة للبستان الأول؛ 39.14-55.28، 42.85-30.14 و14.42- 12.85 للبستان الثاني و50.58-71.28؛ 60.28-47.71 و32.71-29.57 لکلا البستانين علي التوالي.                                        کما أوضحت النتائج الخاصة بتحديد فعالية وکفاءة الفرمون التجميعي المستخدم مع أو بدون جاذب غذائي في المصائد المختبرة أن أعلي نسبة حشرات تم إصطيادها (من الجنسين)  کانت بالمصيدة المزودة بالفرمون التجميعي مع العسل الأسود المخفف وخميرة البيرة حيث کان العدد الإجمالي للحشرات بالمصيدة 279 و565، وهوما يعادل نسبة 26.1%، 31.6% من المجموع السنوي الکلي للحشرات الکاملة التي تم إصطيادها في  کلا البستانين علي التوالي. وقد تلى هذا التفوق في الترتيب المصيدة المزودة بالفرمون التجميعي وثمار التمر کجاذب غذائي إضافة إلي خميرة البيرة والماء ثم المصيدة المزودة بالإثيل أسيتيت مع الفرمون التجميعي، بينما کانت المصائد التي تم تزويدها بالعسل الأسود المخفف أو ثمار التمر مع خميرة البيرة والماء أو المزودة بإثيل الأسيتيت فقط أقل کفاءة لحد کبير وأعطت نسب جذب منخفضة إلي حد کبير.  والظروف المناخية الزراعية السائدة في کلا البستانين محل الدراسة،  والتي أظهرت تأثيراتها بدرجة کبيرة أوقليلة على تذبذب مستويات الإصابة بحشرة سوسة النخيل الحمراء والتي إنعکست بدورها علي  بمعدلات الزيادة أوالنقصان في التغيرات العددية لمجموع الحشرات الکاملة على مدار الموسم وبالتالي علي نسبة الحشرات المنجذبة للمصائد.  أوضحت النتائج أن إرتفاع أو إنخفاض تعداد(عشيرة) سوسة النخيل الحمراء يرجع لحد کبير إلي عمر أشجار النخيل، عدد وأصناف أشجار النخيل المنزرعة خاصة صنفي الزغلول والسماني، وکذلک عمر ونوعية اشجار الفواکه المنزرعة التى تم تحميلها بين أشجار  النخيل  بالإضافة  إلي  الطرق  والأساليب  الزراعية  المتبعة               }, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2305.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2305_799d912d0efa5e65492030577c20e603.pdf} } @article { author = {EL- Naggar, Nermeen I. and El-Saedy, Ragaa M.}, title = {Storage Temperature and Storage Duration Affect Fruit and Oil Quality of Coratina, Manzanillo and Picual Olives}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {31}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {136-154}, year = {2010}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2010.2306}, abstract = {During 2008 and 2009 seasons, Coratina, Manzanillo and Picual olive fruits were stored at 5, 10 and 20˚C with 85 - 90 % relative humidity.All olive cvs were stored only for one week at 20˚C with the loss of fruit appearance. Coratina fruits were the most tolerant to chilling injury and no internal browning was observed in fruit flesh of all cvs during the storage period. Storage temperature had significant effect on fruit weight loss where the stored fruits at 10˚C lost more than 3 folds of those stored at 5˚C. By the progress of the storage period, fruit weight loss increased while the moisture values declined and the stored fruits at 5˚C had significantly higher moisture content. Coratina olives significantly contained the highest oil content (26.81 and 28.10 %) followed by Picual (25.21 and 26.44 %) then Manzanillo fruits (24.25 and 25.55 %). Oil content decreased significantly with increasing the storage temperature and time. Palmitic, arachidic, oleic, palmitoleic and linoleic fatty acids were not affected by the storage temperature. Myristic fatty acid increased in Coratina fruits stored at 10˚C. Stearic acid values of Coratina and Manzanillo declined by the end of the storage period while that of Picual increased. Myristic, palmitoleic and linoleic fatty acids increased with the progress of the storage period while arachidic and oleic fatty acids decreased. Linolenic acid content of Coratina fruits increased in the third week at 5 and 10˚C then decreased with the progress of the storage period. Coratina had the highest linolenic content at the third week while Manzanillo had the highest content after 4 weeks at 5˚C. There was no effect of the storage temperature or period on fruit lipids content but generally, the fruits that were stored at 20˚C contained lower values. }, keywords = {}, title_ar = {تأثير درجة حرارة التخزين و مدته على جودة ثمار وزيت الزيتون أصناف کوراتينا ومانزانيللو وبيکوال}, abstract_ar = {أجريت هذه الدراسة خلال موسمى 2008 و 2009 على ثمار الزيتون أصناف کوراتينا، مانزانيللو و بيکوال. تم تخزين الثمار على درجة حرارة 5، 10 و 20˚م ورطوبة نسبية 85-90 %. تم تخزين جميع الأصناف لمدة أسبوع واحد فقط على 20 ˚م مع فقد جودة الثمار. کانت ثمار الصنف کوراتينا الأکثر تحملا لأضرار البرودة و لم يلاحظ تکون لون بني في لحم الثمارلجميع الأصناف خلال فترة التخزين. أثرت درجة حرارة التخزين معنويا على فقد وزن الثمار حيث فقدت الثمار المخزنة على10˚م أکثر من 3 أضعاف تلک المخزنة على 5 ˚م. زاد فقد وزن الثمار مع تقدم فترة التخزين بينما قل محتواها الرطوبي وقد أحتوت الثمار المخزنة على 5 ˚م على أعلى محتوى رطوبي معنويا. أحتوت ثمار الصنف کوراتينا على أعلى نسبة زيت معنويا (26.81 و 28.10 %) يليها ثمار الصنف  بيکوال (25.21 و 26.44 %)   ثم  الصنف   مانزانيللو  (24.25 و25.55 %) و قد قلت نسبة الزيت معنويا مع زيادة درجة حرارة و مدة التخزين. لم تتأثر الأحماض الدهنية بالمتيک، أراکيديک، أوليک، بالميتوليک و لينوليک بدرجة حرارة التخزين. زاد الحامض الدهني مايريستيک في ثمار الکوراتينا المخزنة على 10˚م. الحامض الدهني ستياريک لثمار الکوراتينا و المانزانيللو قل مع نهاية مدة التخزين بينما زاد في ثمار البيکوال. الأحماض الدهنية مايريستيک، بالميتوليک و لينوليک زادت مع تقدم فترة التخزين بينما قلت الأحماض الدهنية أراکيديک و أوليک. زاد محتوى ثمار الکوراتينا من حامض اللينولينيک في الأسبوع الثالث على 5 و 10 ˚م ثم قلت مع نهاية مدة التخزين. ثمار الکوراتينا أحتوت على أعلى نسبة من حامض اللينولينيک في الأسبوع الثالث بينما کان أعلى محتوى لثمار المانزانيللو بعد 4 أسابيع على 5 ˚م. لم يکن هناک تأثير لدرجة حرارة التخزين و مدته على محتوي الثمار من الدهون الکلية لکن بوجه عام أحتوت الثمار المخزنة على 20˚م على أقل محتوى.}, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2306.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2306_040d63eb9f2f5d214715f902fe5a59f1.pdf} } @article { author = {I.S., El-Degwy and Abo-Youssef, M.I. and Mohamed, A.A. and Al-Shenawey, M.A.}, title = {Effect of Seeding Rate and Ga3 Application on Hybrid Rice Seed Productivity under Seed Production Plots}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {31}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {155-162}, year = {2010}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2010.2307}, abstract = {Two field experiments were carried out at the Experimental Farm of Sakha Agricultural Research Station, Kafr El–Sheikh Governorate, Egypt, during the two successive summer seasons of 2007 and 2008.The field experiments were conducted to study the effect of seeding rate and GA3 doses in the hybrid rice seed production plots on growth characters, yield and its components of F1 hybrid rice plants. The material under this study included the parental lines IR 69625 A as (female line) and Giza 182 (restorer line) to produce the seeds of F1 hybrid rice (SK 2058 H). A split-plot design with three replication was used. The main plot was devoted to seeding rate of 20, 24and 28 kg seeds/ha, while the GA3 doses were assigned in the sub plots. Four doses of GA3 (BERLEX) 300, 350, 400 g/ha and a control treatment (spraying with water) in two spraying times. The results showed that, Plant height and flag leaf angle were highly significantly affected by the different doses of GA3 and different seeding rate. The female parent of the hybrid, SK 2058 H, had a wide variation for panicle exsertion. The hybrid seed yield was highly significantly affected by GA3 application. It was increased by using 300g GA3/ha, indicating the positive effect of application. The1000-grain weight was decreased with increasing the doses of GA3 while the application of high doses of GA3 increased the seed set percentage, but reduced the grain filling rate. The grain yield of the IR69625A was highly affected by the seeding rate and GA3 applications. Results also showed that using 20 or 24 kg seeds/ha from IR69625A and GA3 application by the rate of 350 g/ha may be the best combination for hybrid rice seed production. ased with the progress of the storage period. Coratina had the highest linolenic content at the third week while Manzanillo had the highest content after 4 weeks at 5˚C. There was no effect of the storage temperature or period on fruit lipids content but generally, the fruits that were stored at 20˚C contained lower values.   }, keywords = {}, title_ar = {تأثير معدلات التقاوى واضافة الجبريلين على إنتاجية تقاوى الأرز الهجين}, abstract_ar = {    Aالأم استجابة عالية فى محصول التقاوي ودليل الحصاد. وأنخفض وزن 1000 حبة بزيادة جرعات الجبريلين المضافة حيث أنه بزيادة الجرعات تزيد نسبة العقد وينقص معدل الامتلاء وکان أفضل معدل للجبريلين هو300 جرام جبريلين للهکتار بالنسبة لوزن ال1000حبة مقارنة بالمعاملات الأخرى 350و 400 جرام . أدى إستخدام حمض الجبريليک بمعدل 400 جم/هکتار مع معدل تقاوى 28 کجم/هکتار إلى أعلى محصول حبوب يصل إلى 3.85 طن/هکتار خلال موسمى الزراعة. وقد أوضحت النتائج بالنسبة للصفات الهامة مثل (معدل خروج السنبلة ونسبة العقد وکذلک محصول الحبوب) فأنة يفضل استخدام المعاملة (20کجم / هکتار کمعدل تقاوي مع استخدام معدل جبريلين 400جم /هکتار) أو (24 کجم / هکتار کمعدل تقاوي مع استخدام معدل جبريلين 350 جم /هکتار). من النتائج السابقة يتضح أنه من المفضل استخدام المعاملة 20کجم/ حبوب هکتار کمعدل تقاوي للسلالة الام مع الرش بالجبريلين بمعدل 400 جم/هکتار أو استخدام المعاملة 24کجم حبوب/ هکتار کمعدل تقاوي للحصول على أعلى محصول من البذرة الهجين والتى تتوقف على تکلفة 1 کجم من تقاوي السلالة إلام وتکلفة الجرام الواحد من الجبريلين.  أجريت تجربتان حقليتان في المزرعة البحثية لبحوث الأرز بسخا RRTC، کفرالشيخ ، مصر خلال موسم 2007 – 2008 بهدف دراسة تأثير معدلات التقاوي وحمض الجبريليک. على إنتاجية تقاوي الأرز الهجين فى حقول الانتاج. وصممت التجربة بطريقة split-plot-design في ثلاثة مکررات. فالقطع الرئيسية main plot کانت مخصصة لمعدلات التقاوي(20,24,28) کجم/هکتار بينما معدلات الجبريلين کانت في subplots. وأضيفت هذه الجرعات بثلاث معدلات المعدل الأول 300وجم/هکتار والثاني 350 جم/هکتار والثالث400 جم/هکتار بالإضافة الى معاملة المقارنة (control). وأجريت عملية الرش على دفعتين الأولى وهى 40% من الکمية وذلک بعد طرد 20% من الداليات والثانية وهى 60% (بعد يومين من الأولى). للحصول على أفضل توافق زهري يمکن زراعة السلالة IR69625 A العقيمة قبل الأب بستة أيام وذلک في حالة الزراعة بمعدل تقاوي 28 کجم/هکتار. ويمکن تلخيص أهم النتائج فيما يلى: أدت إضافة حمض الجبريليک بمعدل 400 جم/هکتار إلى زيادة معنوية فى مساحة الورقة العلم فى حين کانت إستجابتها أقل لمعدلات التقاوى بينما تأثر کثيرا إرتفاع النبات وزاوية الورقة العلم بإضافة جرعات الجبريلين المختلفة. أظهرت النتائج تأثر صفة معدل خروج السنبلة بزيادة جرعات الجبريلين عن المعاملة((control وقد أعطت السلالة IR 69625}, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2307.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2307_762097ba0703233d1299b8f2207d355a.pdf} } @article { author = {El-Naggar, A. A. M. and El-Naggar, A. H. and Ismaiel, N. M.}, title = {Effect of slow release fertilizers application on growth and chemical composition of some indoor plants}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {31}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {163-174}, year = {2010}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2010.2308}, abstract = {The present study was carried out during two successive seasons (2008 and 2009) at the Nursery of the Alexandria University, Somoha, Alexandria, Egypt to determined the optimum rate of application of two types of slow release fertilizers [Hydro complex (HC) and PG-Mix (PG)] on growth and chemical composition of some indoor plants (Dracaena marginata and Beaucarnea recuvata) growing in pot experiments. With respect to the Dracaena marginata experiment, it was found that applying  15 g/plant of HC at four-month intervals resulted in the highest significant values of plant height, leaf number/plant, leaf length and width, stem diameter, root volume and root dry weight. Moreover, applying the above mentioned treatment gave the highest significant values of leaf NPK contents, leaf total chlorophyll contents and total carbohydrates. Whereas, fertilizing the plants with PG at rate of application of 15 g/plant at four-month intervals resulted in the highest significant values of fresh and dry weights of leaves. On the other hand, the results indicated that there were no significant differences detected due to applying 15 g or 10 g/plant at four-month intervals of HC on leaf number/plant , leaf length and width, stem diameter, root dry weight, leaf phosphorus and total carbohydrates contents. Regarding the Beaucarnea recuvata experiment, the results indicated that fertilizing the plants with HC at rate of application of 15 g/plant at four-month intervals resulted in the highest significant values of leaf number/plant, leaf length and width, fresh and dry weights of leaves, stem length and stem diameter, root volume, as well as gave the highest significant values of leaf NPK contents and total carbohydrates. Whereas, fertilizing the plants with PG at rate of application of 15 g/plant at four-month intervals resulted in the highest significant values of total leaf chlorophyll contents. On the other hand, it was found that there were no significant differences detected due to applying either 15 or 10 g of PG on leaf number/plant, leaf length, stem length and diameter, root volume and leaf nitrogen and potassium contents. Whereas, applying with 10 g/plant of PG at four-month intervals resulted in the highest significant values of leaf total chlorophyll contents.  The study recommends applying the slow release fertilizer Hydro complex at rate of application of 15 g/plant at four-month intervals to get the most quality of the characters study of Dracaena marginata and Beaucarnea recuvata plants grown in pots. }, keywords = {indoor plants,slow release fertilizers,mineral fertilizer,Dracaena marginata,Beaucarnea recuvata}, title_ar = {تأثير المعاملة بالاسمدة بطيئة التحلل على النمووالترکيب الکيماوى لبعض نباتات التنسيق الداخلى}, abstract_ar = {       أجريت هذه الدراسة في موسمي 2008 و 2009 في مشتل جامعة الاسکندرية لدراسة تأثير نوعين من الأسمدة المرکبة  البطيئة التحلل (هيدروکومبلکس وبي جي ميکس) على النمو والمحتوي الکيماوي لنباتات الدراسينا والقلة النامية فى الأصص فى تجربتين منفصلتين.وقد أظهرت نتائج الدراسة على نباتات الدراسينا أن اضافة سماد هيدروکومبلکس لنباتات الدراسينا بمعدل 15 جم/ نبات کل أربعة أشهر أعطى أعلى زيادة معنوية في ارتفاع النباتات وعدد الأوراق/ نبات وطول وعرض الأوراق وقطر الساق وحجم الجذور وأوازنه الجافة. کما أدت هذه المعاملة الى أعلى زيادة معنوية فى محتوى الأوراق من عناصر النتروجين و الفوسفور و البوتاسيوم و محتوى الأوراق من الکلورفيل الکلى والکربوهيدرات الکلية. فى حين أدت المعاملة بسماد بي جي ميکس بمعدل اضافة 15 جم/ نبات کل أربعة أشهر الى أعلى زيادة معنوية فى الوزن الطازج و الجاف للأوراق.  ومن ناحية أخرى أظهرت النتائج أنه لا توجد فروق معنوية بين اضافة 15 أو 10جم/ نبات کل أربعة أشهر من سماد هيدروکومبلکس لکل من صفات عدد الأوراق/ نبات وطول وعرض الورقة وقطر الساق والوزن الجاف للجذورو محتوى الأوراق من عنصر الفوسفور ومحتواها من الکربوهيدرات الکلية. قد أظهرت نتائج الدراسة على نباتات القلة أن اضافة سماد هيدروکومبلکس للنباتات بمعدل 15جم/ نبات کل أربعة أشهر أعطى أعلى زيادة معنوية في عدد الأوراق وطول وعرض الأوراق وأوازنها الطازجة والجافة وکذلک طول وقطر الساق ووزنها الجاف و حجم الجذور بالاضافة الى أعلى زيادة معنوية محتوى الأوراق من عناصر النتروجين و الفوسفور و البوتاسيوم وکذلک محتواها من الکربوهيدرات الکلية. فى حين أدت المعاملة بسماد بي جي ميکس بمعدل 15جم/ نبات کل أربعة أشهر الى أعلى زيادة معنوية فى محتوى الأوراق من الکلوروفيل الکلى.  ومن ناحية أخرى أظهرت النتائج أنه لا توجد فروق معنوية بين اضافة 15 أو 10جم/ نبات کل أربعة أشهر من سماد هيدروکومبلکس لکل من صفات عدد الأوراق وطول الورقة وطول وقطر الساق وحجم الجذور ومحتوى الأوراق من عنصرى النتروجين والبوتاسيوم. فى حين أدت المعاملة بسماد بي جي ميکس بمعدل اضافة 15 جم/ نبات کل أربعة أشهر الى أعلى زيادة معنوية فى محتوى الأوراق من الکلوروفيل الکلى. و توصى الدراسة باضافة السماد البطىء التحلل هيدروکومبلکس بمعدل10جم/ نبات کل أربعة أشهر للحصول على أعلى مواصفات جودة لنباتات الدراسينا والقلة النامية فى الأصص.          }, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2308.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2308_106e2557aa2193dd253dcfcb56d075e1.pdf} } @article { author = {A. E., Eman, and E. S., Nahed,}, title = {Evaluation of low Fat Ice Cream Influenced by Oat Flour Fiber Addition as a Milk Solid Replacer}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {31}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {175-182}, year = {2010}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2010.2309}, abstract = {The objective of thisstudy was planned  to evaluate the possibility of using Oat flour as partially  replacement  of milk solid not fat at levels, 20, 40, 60 and 80 % of skim milk powder (SMP) comparing with control without oat fiber on the physical and rheological characteristics of low fat ice cream formula in relation to their sensory attributes. The obtained results are shown as following: a significant effect in pH and viscosity (p < 0.01) between the low fat levels and the among Oat flour treatment. Meltdown characteristics of low fat ice cream demonstrated a clear relationship between increased Oat flour   replacement and improved melting properties. The fat levels and Oat flour replacement had a significant effect (p < 0.01) on the texture properties including: hardness, adhesiveness, gumminess, and chewiness. Organoleptic results of flavor, body and meltdown showed an improvement toward increasing Oat flour replacement comparing with control. Generally ice cream blends of 40 and 60% replacement ratio were the preferred mixes.}, keywords = {}, title_ar = {تقييم المثلوج اللبني المتأثر بإضافة ألياف دقيق الشوفان محل الجوامد اللبنية}, abstract_ar = { أجريت الدراسة لتقييم إمکانية إستخدام ألياف دقيق الشوفان محل للبن الفرز المجفف بنسب20-40-60-80% (مقارنة مع العينة المرجعية بدون إضافة ألياف الشوفان) کجزء من الجوامد الصلبة اللادهنية وتأثير ذلک على الصفات الطبيعية والريولوجية لمخلوط الآيس کريم منخفض الدهن وعلاقة ذلک بالخواص الحسية.  ولخصت نتائج البحث إلى:- تأثير معنوي لکل من pH واللزوجة عند  احتمال 0.01 بين  مستويات  الدهن  ومعاملات الشوفان. کما توجد علاقة واضحة بين تحسين الخواص الإنسيابية للآيس کريم منخفض الدهن مع زيادة استبدال ألياف دقيق الشوفان. إن مستويات الدهن ومعاملات الشوفان أثرت معنوياً عند احتمال0.01 على الخواص المتعلقة بالترکيب مثل الصلابة والإلتصاق والصمغية والمضغ. أظهرت نتائج التحکيم تحسين کل من الطعم والجسم والسيولة مع زيادة نسبة الإستبدال وکانت أفضل المخاليط التي حلت فيها ألياف دقيق الشوفان محل الجوامد اللبنية بنسب 40 و60%.}, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2309.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2309_280fcb5f5fd7b763b14afb5c7a1db796.pdf} } @article { author = {Soliman, Nahed and El Dakhakhny, Eman}, title = {Effect of Detergent and Antibiotic Residuals on Proteolytic Activity of Plasmin on Beta Casein}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {31}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {183-192}, year = {2010}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2010.2310}, abstract = {Plasmin plays a significant role in cheese ripening and characteristics of dairy products. The antibiotic could be presented in milk as residuals from animal treated by antibiotic, while presence of detergent could be as residuals from cleaning of milking machines, tanks during transpirations, storage tanks and pasteurization equipments etc. The effect of detergents and antibiotic residuals on proteolytic action of plasmin on β-casein in model solution was determined by Urea-polyacrylamide gel electrophoresis. The results suggested that plasmin followed the proteolytic pathway on cow b-casein to produce g1, g2 and g3 as the degradation fragments.  The proteolytic pathway has been affected by presence of sodium hydroxide and nitric acid, while was not affected by presence of antibiotic. The results also  indicated that the presence of sodium hydrioxid increased the plasmin activity, while plasmin hydrolysate of B-casein slightly inhibited by nitric acid. The proteolytic activity of plasmin on b-casein was broader and higher at the end of incubation period, to yield low-sized fragments as evidenced with polyacrylamide gel electrophoresis.  Increased plasmin activity by sodium hydroxide residual could affect cheese making characteristics such as the rennet coagulation time, curd strength, and curd syneresis, produce off-flavor and bitterness in cheese. Since the plasmin is heat stable enzyme, increasing its activity in UHT milk could case gelatoin and produce off-flavor and bitterness.}, keywords = {plasmin,b-casein,detergent and antibiotic residuals}, title_ar = {تأثير متبقيات المضادات الحيوية والمنظفات علي النشاط التحللى لانزيم البلازمين على البيتا کازين}, abstract_ar = {يلعب انزيم البلازمين دورا معنويا في تسوية الجبن وخواص المنتجات اللبنية. توجد المضادات الحيوية في اللبن کمتبقيات  من معالجة الحيوانات بينما وجود متبقيات المنظفات يرجع اليي عمليات التنظيف لماکينات الحلابة والتنکات اثناء عمليات النقل والتخزين واجهزة البسترة. تم دراسة تاثير متبقيات المضادات الحيوية والمنظفات على النشاط التحللي للبيتا کازين في نظام المحاليل المقدرة بواسطة الهجرة في المجال الکهربي.  أثبتت النتائج ان البلازمين يحلل البيتا کازين الى ببتيدات صغيرة متحللة ) γ3 and 2 γ γ1-)  وتاثر هذا التحلل في وجود کلا من هيدروکسيد الصوديوم وحامض النيتريک ولکن لم يتاثرفي وجود المضادات الحيوية. کما اشارت النتائج ان نشاط البلازمين  زاد في وجود هيدروکسيد الصوديوم وکان ذلک واضحا في نهاية فترة التحضين منتجا جزيئات صغيرة الحجم ظاهرة في جيل الأکريلاميد المبلمر بواسطة الهجرة الکهربية ولکن وجود حامض النيتريک ادى الى تثبيط بطيئ لنشاط الانزيم. زيادة نشاط انزيم البلازمين في وجود متبقيات هيدروکسيد الصوديوم قد يؤثر على خواص عملية التجبن مثل وقت التجبن وقوة وتشريش الخثرة کذلک ظهور مرارة وقصور في طعم الجبن. وبما ان البلازمين ثابت حراريا فان زيادة نشاطه في اللبن المعامل بالتسخين الفوق عالي يسبب تکوين الجيل وقصور ومرارة في الطعم.                   }, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2310.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2310_6759ff41a84ba47f75fe64130fdde75d.pdf} } @article { author = {Marzouk, Hend A and Kassem, Hassan A}, title = {Effect of Putrescine, GA3, 2, 4-D, and Calcium on Extending Harvest Season of Navel Orange}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {31}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {193-200}, year = {2010}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2010.2311}, abstract = {The present study was conducted in 2007/2008 and 2008/2009 seasons in order to extend harvest season and maintain fruit quality for better marketability of Washington navel oranges  growing in clay soil by preharvest  foliar sprays (at color break stage) with GA3, 2,4-D, putrescine and calcium either alone or in combinations. Trees were harvested at mid- February (late in the season). All sprayed substances delayed fruit softening, peel ageing and fruit color break and decreased creasing and preharvest fruit drop. Also, fruit TSS, sugars and V.C. contents were increased. The treatments had positive influence on extending harvest season without any deterioration in fruit characteristics. In general, spraying the different substances in combinations gave better results, especially for putrescine and 2,4-D.}, keywords = {}, title_ar = {تأثير الرش بالبيتروسين وحامض الجيبريلليک و2,4-D والکالسيوم على إطالة موسم جمع البرتقال أبو سرة}, abstract_ar = {أجريت هذه الدراسة على ثمار البرتقال ابو سرة  المنزرع في أرض طينية خلال موسمي 2007/2008 ، 2008/2009 بغرض إطالة موسم جمع وتصدير الثمار في مصر مع  الاحتفاظ بصفات جودة الثمار الخارجية لزيادة قدرتها التسويقية وذلک عن طريق  الرش قبل الحصاد بکل من البيتروسين وحمض الجيبيريلليک والکالسيوم و2,4-D  منفردة أو في التوليفات المختلفة وذلک عند بداية انکسار اللون الاخضرللثمار  وبداية تکوين اللون الاصفر.جمعت الثمار فى ميعاد متأخر وهو نهاية موسم تصدير البرتقال بسرة (منتصف فبراير) عن ميعاد الجمع التجارى ( منتصف نوفمبر- بداية موسم التصدير).  وقد أظهرت النتائج أن جميع المواد المستخدمة أدت الى تأخير حدوث ليونة الثمار (الطراوة) وانکسار اللون الاخضر مع أنخفاض نسبة  تدهورالقشرة والتبحير، کما أدت الى تقليل نسبة تساقط الثمار قبل الجمع. أدت المعاملات المختلفة  أيضا الى زيادة محتوى الثمار من  المواد الصلبة الذائبة الکلية والسکريات وفيتامين ج. کان لجميع المعاملات تأثير ايجابى على إطالة موسم جمع الثمار بدون حدوث تدهور لصفات الثمار الخارجية والداخلية مما يتيح الفرصة لتأخير موسم التصدير دون حدوث  تدهور فى صفات جودة الثمار بنسبة عالية، بصفة عامة أوضحت النتائج أن رش المواد المستخدمة فى توليفات أعطت نتائج أفضل عن رشها منفردة وخاصة بالنسبة للبتروسين و2,4-D.}, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2311.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_2311_96725283960fff0df9364fd4c14ef07a.pdf} } @article { author = {H. ElGazzar, Mohamed and Aly H. Sharshar, Hassan and I. Elhamdy, Adel and Elabd, Rabab}, title = {Knowledge and Implementation Level of Rural Woman in the Field of Milk Products Industry in Desouk District, Kafr El-Sheikh Governorate}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {31}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {35-48}, year = {2010}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2010.152447}, abstract = {This research, in mainly, aimed at studying the knowledge and implementation level of the rural womens in industry of milk products field in Desouk district in Kafrelsheikh governorate. To achive this objective, two villages were chosen randomly, they are: Kafr Ibraheem and Gamagmon in Desouk district in Kafr El-Sheikh governorate. A random sample amounted to 340 respondents was chosen randomly from these villages. The data were collected by using the questionaire through the personal interviews. Many of statistics methods had been used to analyzing the data such as, the mean, standard deviation, simple & multiple correlation and regression coefficients, in addition to frequencies and percentage. The main findings this research can summarized as follows: - About 23% of respondents were don’t know of the extension recommendations in the field of milk products industry, 57% of them at a low and moderate levels in this field. Also, 23% don’t implementation of the extension recommendations, 50% of them at a low and moderate levels in this field. - The independent variables combined explain about 54% of the variation in the total knowledge and total implementation levels. The important independent variables in explain of the variation in the two dependent variables were: the animal holding size, product marketing method, cosmopoliteness, motivations of marketing & productiing activities, and number of marketing & productiing activities. The research recommends that: the important of the extension recommendations diffusion in the field of milk products industry for rural womens and help them to it implememntation by planning and implementation of extension programs in this field. Also, the attension of the important independents variables when do that.              }, keywords = {}, title_ar = {المستوى المعرفى والتنفيذى للريفيات فى مجال تصنيع منتجات الألبان بمرکز دسوق بمحافظة کفرالشيخ}, abstract_ar = {يستهدف هذا البحث بصفة رئيسية التعرف على المستوى المعرفى والتنفيذى للمرأة الريفية فى مجال تصنيع منتجات الألبان بمرکز دسوق بمحافظة کفرالشيخ، والتعرف على العوامل المؤثرة على معارف وتنفيذ المبحوثات للتوصيات المتعلقة بمجال تصنيع منتجات الألبان،وتم تجميع بيانات هذا البحث بالاستبيان بالمقابلة الشخصية من عينة عشوائية منتظمة بلغ قوامها 340مبحوثة من قريتى جماجمون وکفرابراهيم بمرکز دسوق محافظة کفرالشيخ، واستخدمت النسبة المئوية، والمتوسط الحسابى، والانحراف المعيارى، ومعاملى الإرتباط البسيط والمتعدد، ومعامل الانحدار الجزئى والتحليل الإنحدارى المتعدد التدريجىStep-wise Multiple Regression Analysis، فضلاً عن إستخدام التکرارات فى عرض بيانات هذا البحث، وتمثلت أهم النتائج فى أن: - قرابة 23٪ من المبحوثات لا يعرفن بالتوصيات الإرشادية المتعلقة بهذا المجال، وحوالى 57٪ منهن ذوى مستوى معرفى يتراوح بين المنخفض والمتوسط. کما تبين أن حوالى 23٪ من المبحوثات لا ينفذن التوصيات الإرشادية المتعلقة بهذا المجال، وقرابة 50٪ منهن ذوى مستوى تنفيذى يتراوح بين المنخفض والمتوسط. - وجود علاقة إرتباطية طردية ومعنوية بين کل من معارف وتنفيذ المبحوثات للتوصيات المتعلقة بمجال تصنيع منتجات الألبان وکل المتغيرات المستقلة المدروسة. وأن المتغيرات المستقلة مجتمعة تفسر حوالى 54% من التباين فى معارف المبحوثات، وحوالى 54% من التباين فى تنفيذ المبحوثات. - أهم المتغيرات تأثيراً على کل من معارف وتنفيذ المبحوثات للتوصيات المتعلقة بمجال تصنيع منتجات الألبان هى:السعة الحيازية الحيوانية، وطرق تسويق المنتج، والإنفتاح الجغرافى، ودوافع ممارسة الأنشطة الإنتاجية، وعدد الأنشطة الإنتاجية والتسويقية الممارسة. وتأسيساً على ما سبق يوصى البحث بضرورة تخطيط وتنفيذ برامج إرشادية فى مجال تصنيع منتجات الألبان بمنطقة البحث لمواجهة النقص المعرفى لدى الريفيات وتشجيعهم على تنفيذ التوصيات الإرشادية المتعلقة بهذا المجال، والإستفادة من ذوى الحيازات الحيوانية الکبيرة، والاعتماد على ذوات الخبرات منهن بطرق التسويق فى نشرالمعارف التسويقية بين الريفيات فى هذا المجال واختيار أفضل السبل التسويقية، وإستثمار دوافع وطموحات المبحوثات المرتفعة لممارسة العديد من الأنشطة الإنتاجية والتسويقية لزيادة دخلهن فى نشر وتطبيق التوصيات الإرشادية المتعلقة بهذ المجال.}, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_152447.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_152447_00a55aba2085fcd889cab2db8a52b74b.pdf} } @article { author = {M. Al sultan, Mahdy}, title = {Measuring the Long Run Impact of Loans on Agricultural Gross Domestic Product in Saudi Arabia Using Co-integration and Error Correction Models}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {31}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {49-59}, year = {2010}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2010.152502}, abstract = {This study was designed to measure the impact of loans provided by the Government of Saudi Arabia on the total output of the agricultural sector during the time period 1971-2008 AD. The study relied on secondary data published and used modern methods of analysis of recent tests in the Co-integration Test and models of Error Correction Models (ECM), which reflects the dynamic relationship in the short term since the use of standard conventional methods of analysis may often leads to inaccurate results. The results obtained that the degree of auto regression of the output of the agricultural sector gross capital of the loans in Saudi Arabia is the second differences of the variables. By studying the direction of causality between the two variables show that the GDP of the agricultural sector does not Granger cause capital formation for loans, while significant relationship was confirmed that the composition of capital for loans Granger cause the concept of levels of GDP of the agricultural sector and in conformity with reality in Saudi Arabia due to the support of the agricultural sector through the gross domestic product, which depend on the oil revenues. The  co-integration equation explain the relationship between the total output of the agricultural sector and capital formation for the loans that the contribution of capital formation for the loans to a change in the gross agricultural output in the long run amounts to 69.3%, while the results show that the model error correction rate of growth of total agricultural sector output in the long short equals 7.9%.                                        }, keywords = {}, title_ar = {قياس أثر القروض على ناتج القطاع الزراعي الإجمالي في المملکة العربية السعودية في المدى الطويل باستخدام معادلات التکامل المشترک ونموذج تصحيح الخطأ}, abstract_ar = {استهدفت هذه الدراسة قياس أثر القروض المقدمة من قبل حکومة المملکة العربية السعودية على إجمالي ناتج القطاع الزراعي وذلک خلال الفترة الزمنية 1971-2008م. وقد اعتمدت الدراسة على البيانات الثانوية المنشورة واستخدمت أساليب التحليل القياسية الحديثة المتمثلة في اختبارات التکامل المشترک Cointegration Test ونماذج تصحيح الخطأ Error Correction Models (ECM)  والتي تعکس العلاقة الديناميکية في الأجل القصير نظراً  لأن استخدام أساليب التحليل القياسية التقليدية قد يؤدي في معظم الأحيان إلى نتائج غير دقيقة. وقد أوضحت النتائج المتحصل عليها بأن درجة الانحدار الذاتي لناتج القطاع الزراعي الإجمالي والتکوين الرأسمالي للقروض بالمملکة العربية السعودية هي من الدرجة الثانية للمتغيرات في صورتها اللوغارثمية. وبدراسة اتجاه العلاقة السببية بين المتغيرين تبين أن الناتج المحلي الإجمالي للقطاع الزراعي لا يسبب بمفهوم جرانجر مستويات التکوين الرأسمالي للقروض في حين تأکدت معنوية العلاقة بأن التکوين الرأسمالي للقروض يسبب بمفهوم جرانجر مستويات إجمالي الناتج المحلي للقطاع الزراعي وذلک يتفق مع الواقع في المملکة نظراً للدعم المقدم للقطاع الزراعي من الدولة من خلال الناتج المحلي الإجمالي الذي تشکل العوائد البترولية جزء کبير منه. وقد أوضحت معادلة التکامل المشترک حيال تفسير العلاقة بين إجمالي الناتج للقطاع الزراعي والتکوين الرأسمالي للقروض أن نسبة مساهمة التکوين الرأسمالي للقروض للتغير في الناتج الزراعي الإجمالي في المدى الطويل بلغت 69.3٪ في حين تبين من نتائج نموذج تصحيح الخطأ أن معدل نمو ناتج القطاع الزراعي الإجمالي في المدى القصير يساوي 7.9٪. مما سبق يتضح أهمية استمرار المملکة العربية السعودية في سياساتها المستخدمة لدعم القطاع الزراعي لما له من اثر جلي في تحسين دخل القطاع الزراعي وبالتالي زيادة الناتج المحلي الإجمالي.}, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_152502.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_152502_905171709a7c23f807c69142889f3a90.pdf} } @article { author = {Mostafa Ahmed ABD-Allah, Ahmed}, title = {Content Analysis of The Agricultural Extension Magazine in The Area of Raising of Horticultural Crops During The Period from 1/1/2005 to 31/12/2009}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {31}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {60-76}, year = {2010}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2010.152537}, abstract = {The main objective of this study is to analyze the content of the agricultural extension magazine in the area of horticultural crops developing during the period from 2005 to 2009. The specific objectives are: (1) To determine the content of the subjects which serve the area of horticultural crops developing including  fruit production, vegetable production, and medicinal and aromatic plants and cut flowers production. (2) Studying the formats of presenting the information which serve the area of horticultural crops developing. (3)Studying the employment picture at expression the contend which serve the area of horticultural crops developing  . To achieve these objectives content analysis was applied on 30 sequential articles of the agricultural extension magazine issued during the period from Jan., 2005 to Dec., 2009. Study data was analyzed statistically by percentages. The main results of the study could be summarized as follows: 1- The subjects related to develop of the production vegetable has ranked first among the three subjects follow this the subjects related to develop of the production fruit, follow this the subjects related to develop of the production medicinal and aromatic plants and cut flowers whereas them held an area of 173.1 page, 130.1 page, 81.35 page, in succession, percentages respectively 14.37%, 11.22%, 6.76%, of  the total number of occupied pages of the magazine during the study period of  1204.22 pages.              2- The content of the subject related to develop of the horticultural crops  during the period from 2005 to 2009 came in nine forms, the advice and guidance Occupied The Head where she held an area of 352.71 page, percentage 90.54% of the total pages devoted to the develop of horticultural crops, follow this the scientific article where he held an area of 25.26 page, percentage 6.48%, followed by respectively the following forms: meetings, letters to the editor, health information, caricature, achievements, agricultural news, leading article whereas them held an area in succession: 5,594 page, 1,763 page, 1,731page , 1.103 page, 1.023 page, 0.216 page, 0.212 page, the following percentages respectively: 1.436%, 0.453%, 0.444%, 0.283%, 0.263%, 0.055%, 0.054% of the total pages devoted to the develop of  horticultural crops during the period from 2005 to 2009. 3- It became clear that the images of subjects related to develop of the production vegetable has ranked first among the three subjects, follow this the images of subjects related to develop of the production fruit, follow this the images of subjects related to develop of the production medicinal and aromatic plants and cut flowers, whereas them held an area of 37.797 page, 33.272 page, 14.396 page, in succession, the following percentages respectively 44.23%, 38.93%, 16.84%, of the total number of pages of photographs dedicated to the develop of horticultural crops during the study period.    }, keywords = {}, title_ar = {تحليل مضمون مجلة الإرشاد الزراعى فى مجال النهوض بالحاصلات البستانية خلال الفتره من 1/1/2005 حتى 31/12/2009}, abstract_ar = {إستهدفت هذه الدراسة بصفه رئيسية تحليل مضمون مجلة الإرشاد الزراعى فى مجال النهوض بالحاصلات البستانية خلال الفترة من 2005/ 2009، وذلک من خلال: التعرف على مضمون  الموضوعات التى تخدم مجال النهوض بالحاصلات البستانية،  والمتضمنة المجالات الفرعية المتمثلة فى إنتاج الفاکهة، وإنتاج الخضر، وإنتاج النباتات الطبية والعطرية وزهور الزينة والقطف. وکذا دراسة أشکال تقديم المعلومات التى تخدم مجال النهوض بالحاصلات البستانية، وکذا  الأهمية النسبية بالنسبة لکل من المجالات الفرعية محل الدراسة، إضافة إلى دراسة استخدام الصورة فى التعبير بالنسبة لکل من المجالات الفرعية محل الدراسة والمعنية بالنهوض بالحاصلات البستانية. وتحقيقاً لأهداف البحث تم استخدام منهج تحليل المضمون لثلاثين عدداً متتالية من مجلة الإرشاد الزراعي صدرت خلال الفترة من 1/1/2005 حتى 13/12/2009، وقد تم استخدام النسبة المئوية لتحديد الدلالات البحثية والأهمية النسبية للنتائج  المتعلقة بالبحث، وتمثلت أهم النتائج فى: 1-أوضحت النتائج أن الموضوعات المتعلقة بالنهوض بالحاصلات البستانية شغلت مساحة قدرها 389.55 صفحة من جملة عدد الصفحات المشغولة للمجلة خلال فترة الدراسة وقدرها 1204.22صفحة، بنسبة مئوية قدرها 32.35%، وأن الموضوعات المتعلقة بالنهوض بإنتاج الخضر قد  احتلت المرکز الأول بين الموضوعات الثلاث محل الدراسة، يليها الموضوعات المتعلقة بالنهوض بإنتاج الفاکهة حيث احتلت المرتبة الثانية، يليها الموضوعات المتعلقة بالنهوض بإنتاج النباتات الطبية والعطرية وزهور الزينة والقطف والتي احتلت المرتبة الأخيرة، حيث شغلوا مساحة قدرها 173.1صفحة،135.1 صفحة، 81.35 صفحه، بنسبة مئوية قدرها 14.37%،11.22%،6.76% من جملة عدد الصفحات المشغولة للمجلة (خلال فترة الدراسة) على التوالي. 2- أن مضمون الموضوعات المتعلقة بالنهوض بالحاصلات البستانية خلال الفترة من 2005/  2009 جاء ممثلاً فى تسعة أشکال صحفية، بلغت  النصائح والإرشادات  المقدمة 352.71 صفحة بنسبة 90.54% من جملة الصفحات المخصصة للنهوض بالحاصلات البستانية، فى حين جاء فى المرتبة الثانية المقال العلمى حيث بلغت مساحته 25.267 صفحة بنسبة 6.486 % من عدد الصفحات المخصصة للنهوض بالحاصلات البستانية، وتلى ذلک على الترتيب الأشکال التالية: اللقاءات، الرسائل الموجهة إلى المحرر، المعلومات الصحية، الکاريکاتير، الإنجازات، الأخبار الزراعية، المقال الإفتتاحى ممثلاً بعدد الصفحات التالية على الترتيب: 5.594، 1.763،، 1.731، 1.103، 1.023، 0.216، 0.212 صفحة،  وبالنسب المئوية التالية على التوالي: 1.436%، 0.453%، 0.444%، 0.283%،  0.263%، 0.055%، 0.054% من جملة الصفحات المخصصة للنهوض بالحاصلات البستانية. 3-اتضح أن الصور التي تخدم الموضوعات المتعلقة بالنهوض بإنتاج الخضر قد احتلت المرکز الأول بين الموضوعات الثلاثة محل الدراسة، يليها الصور المتعلقة بالنهوض بإنتاج الفاکهة حيث احتلت المرتبة الثانية، يليها الصور المتعلقة بالنهوض بإنتاج النباتات الطبية والعطرية وزهور الزينة والقطف والتي احتلت المرتبة الأخيرة، حيث شغلوا عدد صفحات 37.797 صفحة،33.272 صفحة، 14.396صفحه على التوالى، بنسب مئوية قدرها 44.23%، 38.93%،16.84% على الترتيب من عدد صفحات الصور التى خصصت للنهوض بالحاصلات البستانية خلال فترة الدراسة. }, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_152537.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_152537_db1bc995b8d32913fb4e342ed8c4503a.pdf} } @article { author = {Ahmed Kandil, Samira and Mohammad Anwar, El Sawi and Fathy Zaki, Hanan}, title = {Factors Associated With Level of Knowledge and Practices Among Rural Women Regarding Waste Usage and Environmental Conservation in Several Villages, Behaira Governorate}, journal = {Alexandria Science Exchange Journal}, volume = {31}, number = {APRIL- JUNE}, pages = {77-97}, year = {2010}, publisher = {Alexandria University, Faculty of Agriculture. A. M. Balba Group for Soil and Water Research}, issn = {1110-0176}, eissn = {2536-9784}, doi = {10.21608/asejaiqjsae.2010.152545}, abstract = {Research was conducted to study the level of knowledge and practices among rural women regarding the use of waste and conservation of the environment in the province of Behera and some of the some of its related factors.  The study was based on form and personal interview for the collection of field data of the selected rural women sample which was composed of 260 in number. Then from the total recipients, 5% of the rural women with their husbands were randomly selected out of the eight villages of the four centers of the province of Behera, namely: Kafr El-Dawar, Abu Homous, Damanhur and Itay El-Baroud. frequency and table presentation, percentages, arithmetic mean and standard deviation, simple correlation coefficient ,were used to present and discuss results . The following are most important findings: 1. Level of knowledge of the rural women in the preservation of the environment showed that the largest proportion of rural women was from the middle-class section; it was in 45% proportion. Whereas the proportion of women with limited level of knowledge was 31.5% and with a high level of knowledge was 23.5% from the total number of women.                               2. The majority of rural women (74.5%) belong to the categories of women with level of practices that are most harmful and produced medium damage to the environment. 3. There is a direct correlation between the level of knowledge related to the use of waste and conservation of the environment and the total educational attainment of the rural women and their husbands, the degree of urban cultural receptiveness, and the number of information sources. Whereas the relationships were not significant with the rest of the independent variables studied. 4. There is a correlation between the level of practices of rural women related to the use of waste and conservation of the environment and the total educational attainment that were studied together with their husbands, the degree of urban cultural receptiveness, and the number of sources of information. 5. The most important reasons that limit the ability of rural women, from their own point of view, to protect the environment is the lack of a healthy means to get rid of waste, the backward traditional methods of waste disposal, and the lack of knowledge about the correct methods of waste disposal.    }, keywords = {}, title_ar = {العوامل المرتبطة بمستوى معارف وممارسات الريفيات المتعلقة بإستخدام المخلفات والمحافظة على البيئة فى عدة قرى بمحافظة البحيرة}, abstract_ar = {أجرى هذا البحث بهدف دراسة مستوى المعارف و الممارسات المتعلقة بإستخدام المخلفات والمحافظة على البيئة بين الريفيات فى محافظة البحيرة وبعض العوامل المرتبطة بهما. ولقد إعتمدت الدراسة على إستمارة المقابلة الشخصية لتجميع البيانات الميدانية من الريفيات المختارات کعينة للدراسة واللاتى بلغ عددهن 260مبحوثة تم إختيارهن عشوائياً بنسبة 5٪ من إجمالى الحائزات وزوجات الحائزين من ثمانى قرى إختيرت عشوائياً من أربعة مراکز من محافظة البحيرة هم مراکز کفر الدوار وأبوحمص ودمنهور وإيتاى البارود. ولقد أستخدم فى عرض ومناقشة النتائج وتحليلها إحصائياً کل من: التکرارات والعرض الجدولى والنسب المئوية والمتوسط الحسابى والإنحراف المعيارى، ومعامل الإرتباط البسيط لبيرسون. ولقد أظهرت أبرز النتائج ما يلى: 1 - بالنسبة لمستوى معارف المبحوثات فى الحفاظ على البيئة تبين أن النسبة الأکبر من المبحوثات جاءت فى فئة ذوات المعرفة المتوسطة حيث بلغت نسبتهن 45٪، فى حين کانت نسبة ذوات المعرفة المحدودة 31,5٪، والمرتفعة 23,5٪ فقط من جملة المبحوثات. 2 - الغالبية العظمى من المبحوثات (74,5٪) تقعن فى فئتى ذوات مستوى الممارسات الأکثر ضرراً ومتوسطة الضرر بالبيئة . 3 - وجود علاقة معنوية طردية بين مستوى معارف المبحوثات المتعلقة بإستخدام المخلفات والمحافظة على البيئة وکل من الحالة التعليمية للمبحوثة، ولزوجها، ودرجة الإنفتاح الثقافى- الحضرى، وعدد مصادر المعلومات. فى حين کانت العلاقات غير معنوية مع باقى المتغيرات المستقلة المدروسة. 4- وجود علاقة معنوية بين مستوى ممارسات المبحوثات المتعلقة بإستخدام المخلفات والمحافظة على البيئة وکل من الحالة التعليمية للمبحوثة، ولزوجها، ودرجة الإنفتاح الثقافى- الحضرى، وعدد مصادر المعلومات. 5- أن أهم الأسباب التى تحد من قدرة المبحوثات على المحافظة على البيئة من وجهة نظرهن هى عدم توافر وسيلة صحية للتخلص من المخلفات، وتعود الريفيات على الأساليب التقليدية فى التخلص من المخلفات، وعدم المعرفة بالأساليب الصحيحة للتخلص من المخلفات. }, keywords_ar = {}, url = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_152545.html}, eprint = {https://asejaiqjsae.journals.ekb.eg/article_152545_184dd1535e5b290fbe7bcf0b7e3594d0.pdf} }